13 cazări vegane pentru o vacanță respectuoasă
Paula Gonzalez
Puține locuințe rurale servesc în continuare alimente vegane și sănătoase, dar acești pionieri deschid o cale promițătoare. Aici aveți o selecție.
Freya Stark, explorator și autor britanic, a scris: „Trezirea în singurătate într-un oraș ciudat este una dintre cele mai plăcute senzații din această lume”.
Hoteluri și pensiuni 100% vegane
Fie că intenționați să călătoriți în această vară pe cont propriu sau în companie, vă ajutăm să vă decideți destinația prin acest tur al pensiunilor vegane, caselor rurale și hotelurilor.
Vila vegană
Nu este un hotel obișnuit, ci o „casă de vacanță pentru vegani”, spun Miriam și Jens, fondatorii săi. Situată la poalele munților Tramuntana, această fermecătoare vilă are patru dormitoare duble, la cinci minute de Esporlas, Mallorca.
S-au deschis în 2013 cu speranța de a răspândi veganismul „din inimă” la mai mulți oameni. Dacă doriți să vă bucurați de el, trebuie să vă grăbiți, deoarece aceștia se gândesc să pună capăt serviciului în acest sezon pentru a se concentra asupra antrenorilor pentru bucătari și a deschide un restaurant vegan. Dacă nu aveți timp să ajungeți acolo, puteți cumpăra întotdeauna cartea lor Vegan - Rețete din întreaga lume, cu peste 140 de rețete, și vă puteți bucura de o bucătărie care a fost lăudată în forumuri și pagini despre veganism de când au fost deschise.
Fermă Castiñeira
De la Mallorca la Ribera Sacra de Ourense, acest cătun este deschis tot timpul anului și poate găzdui până la 22 de persoane. Carmen, proprietarul său, spune: "casa noastră rurală este casa tipică galiciană din 1700, înconjurată de pajiște și pădure. Bucătăria este vegană, ecologică și specializată în alergii și boli autoimune, întrucât este condusă de un specialist în medicină naturală ".
La Castiñeira, ei organizează singurul traseu vegan din Spania , care în ultima ediție a depășit 450 de participanți.
Ferma vegană
În sud, în Bocaleones, Zahara de la Sierra (Cadiz), veți găsi acest mic grup de case albe andaluze în parcul natural din Grazalema. Au capacitate pentru 20 de persoane care stau în case, dar și spațiu pentru cinci rulote.
Vara vă puteți bucura de piscina în aer liber și de un mic pârâu . Ninette, proprietarul său, ne spune că este posibil să închiriezi întregul complex pentru grupuri și că toată decorațiunea casei, precum și materialele (saltele, perne, covoare etc.) nu conțin produse de origine animală.
Fântâna pisicii
Situată în Olmeda de las Fuentes, un oraș liniștit și frumos la periferia Madridului , La Fuente del Gato este o casă cu doar 4 camere duble. Ea este veterana când vine vorba de cazare pentru vegani și vegetarieni.
Acum oferă doar două tipuri de servicii: evadarea gastronomică (meniu degustare vegetariană și ecologică pentru două persoane cu un vin local); și Metoda de post Buchinger pentru cei care caută o experiență diferită.
Moara corregidorului
În San Román de Cameros, La Rioja, se află această moară veche renovată, condusă de Sara Ramírez și Alberto del Pozo. Moara are o capacitate de 24 de persoane și este deschisă din martie până în decembrie. Se află în inima rezervației Starlight și are o grădină imensă pentru activități precum yoga.
Sunt vegani, așa că hotelul a trebuit să meargă în conformitate cu principiile sale .. „Ne place să descoperim oameni care, de exemplu, brânza Minipizza pe care o testați nu este de origine animală fiți surprinși și nu întrebați facem reclamă , o oferim pur și simplu și sunt încântați. "
Tabere de legume
În El Molino del Corregidor sunt clar că era nevoie de așa ceva. Pe 1 iulie începe prima tabără de legume . Cei mici ai casei vor învăța să gătească cu ingrediente organice, de la kmO și fără produse de origine animală; vor învăța să se raporteze pozitiv la natură și la locuitorii ei; sau să știe ce să facă dacă un animal este salvat pe câmp.
Casa Albets
Megan Albets și Joel Llurda lucrează contra cronometru pentru a deschide această fermă fermecătoare în Lladurs, Lleida, la sfârșitul anului.
"Urmează să transformăm câmpurile care înconjoară casa în agricultură ecologică , tratarea apelor uzate se va face cu tehnici naturale și apa tratată va fi utilizată pentru irigarea pomilor fructiferi. Așternuturile și saltelele vor fi realizate cu materiale. Organice certificate natural , apa caldă și încălzirea vor funcționa cu un cazan pe biomasă . Și vom servi mâncare vegană ", spune Megan. Un proiect excepțional pentru o casă din secolul al XII-lea.
Alte cazări
Aproape toate aceste spații de cazare sunt listate pe site-ul Veggie-hotels.com (sau tradiționala vacă fericită), unde este foarte ușor să vedeți dacă un hotel sau o casă rurală are opțiuni pentru noi.
Enumerăm aici restul cazărilor alternative pentru cei care doresc să trăiască fără cruzime:
- Vegan Life Energy (Alicante)
- Kun Kan Retreat (Castellón)
- Casa Toya (Zaragoza)
- Boutique La Viñuela Hotel (Malaga)
- Pensiune Bellavista (Mallorca)
- Posada Magoría (Huesca)
- Finca El Morisco (Malaga)
