Infuziile sunt un mod de a consuma ceaiuri bazate pe diferite plante și rădăcini care ne oferă nutrienți și efecte medicinale, pentru a îmbunătăți sănătatea în diferite zone și pentru a răspunde diferitelor nevoi, a contracara afecțiunile și a ne vindeca de boli comune.
Ne-am gândit la zece infuzii pe care le putem face cu lucruri pe care le avem de obicei în bucătăria noastră, care sunt foarte utile pentru dormit, slăbire și alte utilizări sănătoase. Fără mai multe de spus, ajungem la cupă.
Ce este o infuzie?
O infuzie este o metodă de extragere a ingredientelor active ale plantelor și de utilizare a acestora pe cale medicinală, cunoscută sub numele de medicament pe bază de plante.
Cel mai clasic exemplu și cel cu cel mai mare consum din lume este ceaiul, motiv pentru care mulți oameni numesc infuziile oricărei alte plante pur și simplu „astfel de ceai”. Alte perfuzii frecvente sunt cafeaua și mate.
Cum se face o perfuzie corect
Nu toată lumea pregătește corect perfuziile. Este important să nu punem planta de la început, adică atunci când punem apa în cratiță și este important să nu o lăsăm niciodată să fiarbă cu planta din ea, întrucât în acest caz vom obține o infuzie de calitate scăzută.
Primul lucru pentru a face o infuzie este încălzirea apei. În acest caz, există două moduri. Unul, îl lăsăm să fiarbă și apoi oprim focul și așteptăm câteva minute pentru a adăuga planta care urmează să fie infuzată, sau două, dacă avem un termometru, încălzim apa la aproximativ 85 de grade Celsius, o scoatem de pe foc și așezăm planta pentru a infuza.
Timpul de perfuzie poate varia în funcție de plantă, dar în medie este de minimum 5 minute.
Câte perfuzii pot fi administrate pe zi?
Deși există infuzii care, în funcție de ceea ce poate fi utilizat într-o măsură mai mare, este recomandabil să aveți două căni pe zi.
Cum se păstrează o perfuzie
Cel mai bun lucru este să pregătim ceea ce vom consuma. Nu este recomandabil să pregătiți o infuzie și să o păstrați, deoarece se oxidează și pierde în general proprietăți. Dacă pregătim o cantitate mai mare sau vom călători și vrem să luăm o infuzie deja pregătită, ceea ce este corect este că este păstrată într-un frigider sau frigider.
Fără alte întrebări, vă lăsăm lista infuziilor simple, realizate cu lucruri pe care le avem în cămară și care ne pot ajuta în diferite momente.
Infuzie de curcuma și lămâie pentru ficat
Utilizarea turmericului datează de peste 2500 de ani în India, unde este frecvent utilizată în medicina ayurvedică și Unani. Curcuma conține o serie de beneficii pentru sănătate, dar pentru scopurile noastre, ar trebui considerat un agent de curățare a ficatului, antiseptic și antibacterian.
Știm cu toții numeroasele virtuți ale lămâii. Această infuzie este indicată să luați pe stomacul gol pentru a obține un efect mai bun, este foarte plăcută și curățați ficatul rapid și plăcut. Poate fi îndulcit cu miere pentru a echilibra.
Pentru o ceașcă, vom folosi sucul unei jumătăți de lămâie, apă fierbinte în cantitate necesară și un vârf de turmeric, să zicem vârful unei lingurițe.
Infuzii relaxante.
Cele mai bune infuzii relaxante ideale pentru sfârșitul unei zile grele sunt:
- Ceai de valerină.
- Ceai Passiflora.
- Lavandă.
- Tila.
- Herb Luisa.
Infuzie de mușețel și ghimbir pentru a merge la culcare
Relaxați-vă la sfârșitul zilei cu un ceai care promovează un somn profund și plăcut, deoarece răspunsul este aici.
Mușețelul este cunoscut pentru ameliorarea stresului și are un efect calmant asupra corpului. Ghimbirul este antiinflamator și ajută la eliminarea mucusului din căile respiratorii care trec, permițând o respirație mai eficientă și, prin urmare, un somn mai plăcut.
Pentru preparare nu trebuie decât să punem o linguriță de flori de mușețel uscate în apă clocotită și zgâriem puțin ghimbir proaspăt, ca întotdeauna măsura este pentru o ceașcă.
Infuzii pentru a slăbi
Infuziile pot fi de mare ajutor pentru a slăbi. de la a vă ajuta să vă oferiți o senzație de plenitudine până la cele care vor accelera metabolismul. Cele mai utilizate sunt:
- Ceai roșu (Phur Err)
- Ceai verde.
- Infuzie de scorțișoară.
Infuzie de cayenne, scorțișoară și lămâie pentru a slăbi
Ardeiul Cayenne, scorțișoara și lămâia se reunesc pentru a accelera metabolismul și pentru a ne ajuta să obținem un corp potrivit. Piperul Cayenne încălzește corpul, accelerând metabolismul și ne permite să ardem mai multe calorii (pe lângă faptul că este un anticancer excelent).
Scorțișoară scade glicemia și colesterolul LDL (colesterol rău), crescând în același timp metabolismul și creșterea nivelului de insulină. Lămâia echilibrează un pic de aromă și adaugă mai multe proprietăți de curățare amestecului.
Pentru fiecare ceașcă, 2 vârfuri de piper Cayenne, un băț de scorțișoară sau 2 vârfuri de scorțișoară măcinată, sucul unei jumătăți de lămâie și, bineînțeles, apă fierbinte.
Infuzie de portocală, mentă, scorțișoară și miere pentru sistemul imunitar
Portocalele sunt ambalate cu vitamina C, un antioxidant cunoscut care ajută la protejarea organismului împotriva deteriorării celulelor și crește apărarea noastră împotriva bolilor. Scorțișoara și mierea au proprietăți antiseptice, antivirale, antibacteriene și antifungice, ceea ce înseamnă că sunt eficiente pentru a menține infecțiile la distanță. În cele din urmă, avem mentă care nu numai că aduce prospețime, ci și această frunză verde care poartă cu sine antioxidanți, vitamine și minerale care vă mențin sănătoși.
Suc de jumătate de portocală, într-o cană cu apă fierbinte, un băț de scorțișoară sau două vârfuri de pulbere, o linguriță de miere și 4 sau 5 frunze de mentă proaspete.
Infuzie de morcov, salvie și cayenne pentru o piele frumoasă
Sucul de morcovi este plin de beta-caroten, un nutrient pe care organismul îl transformă în vitamina A. Această vitamină este esențială pentru o piele sănătoasă. Salvie inhibă dezvoltarea bacteriilor și are proprietăți antiinflamatorii, iar ardeiul de cayenne conține vitaminele A și C. Aceștia absorb radicalii liberi care distrug colagenul din piele.
Pentru a face această rețetă încălzim o ceașcă de suc de morcovi fără să o fierbem pentru a nu pierde multe vitamine, ideea este să o încălzim puțin. Punem câteva frunze de salvie proaspete și un vârf de piper de cayenne, lăsăm să se așeze câteva minute înainte de a-l consuma.
Infuzie de afine, busuioc și ghimbir pentru creierul nostru
Afinele conțin antocianine și flavonoide, care sunt capabile să traverseze bariera hematoencefalică. Acești antioxidanți ne scot creierul de radicalii liberi, care altfel pot duce la oxidare, pierderi de memorie și boli precum Alzheimer. Ghimbirul este utilizat în mod obișnuit pentru a preveni migrenele, iar busuiocul reduce stresul și oboseala din creier în mod natural.
Zdrobiți o lingură de afine, radeți puțin ghimbir proaspăt și împreună cu 3 sau 4 frunze proaspete de busuioc, o punem într-o cană cu apă fierbinte.
Infuzie de fructe, pentru digestie.
Aroma acestei infuzii este foarte reconfortantă și pământească. Feliile de pere și mere adaugă pectină amestecului, iar acesta la rândul său este o fibră dietetică excelentă. Ajută la promovarea digestiei, previne diareea și constipația, reduce riscul de cancer al tractului gastro-intestinal și al colonului. Strugurii mov conțin quercetină, un pigment vegetal care contribuie la digestie, în timp ce scorțișoara funcționează prin stimularea metabolismului.
Două felii de măr, două felii de pere, 5 sau 6 struguri mov și un vârf de scorțișoară măcinată, strugurii sunt zdrobiți puțin și feliile tăiate în cuburi pentru a face infuzia mai ușoară, ca în cazurile anterioare măsurile sunt pentru o cană de apă fierbinte.
Infuzie de zmeură și ghimbir împotriva durerilor menstruale
Zmeura este un tonic uterin, relaxează și tonifică mușchii uterini după cum este necesar. Acest fruct este benefic și în timpul sarcinii, ameliorează greața, ajută la stabilizarea digestiei și calmează zona pelviană. Potrivit unui studiu din 2009, femeile care iau o doză de ghimbir în timpul menstruației obțin același nivel de ameliorare a durerii pe care l-ar lua pe ibuprofen.
Pentru o cană de apă fierbinte, aproximativ 6 sau 8 zmeură zdrobită și puțin ghimbir proaspăt ras.
Infuzie de cayenne, cardamom și ghimbir împotriva durerii
Această infuzie indicată în special persoanelor cu reumatism și dureri de spate, piperul de cayenne conține capsaicină, un compus care face piperul condimentat, dar, de asemenea, reduce nivelurile unei substanțe chimice care transmite semnale de durere către creier și care este anticanceroasă. Ghimbirul și cardamomul sunt utilizate de mult timp în medicina ayurvedică pentru a reduce durerea și inflamația.
Pentru a face o ceașcă avem nevoie de un vârf de piper Cayenne, un pic de ghimbir proaspăt ras și 4 sau 5 păstăi de cardamom bine zdrobite.
Infuzie de busuioc și miere pentru greață
Această rețetă folosește efectele calmante ale busuiocului combinat cu miere pentru a scăpa de durerile de stomac, greață și vărsături. Este răcoritor și energizant, ceea ce va ajuta la reducerea simptomelor diferitelor tulburări, cum ar fi gripa, la starea de alertă și la o bunăstare.
Punem intr-o cana cu apa fierbinte, 5 sau 6 frunze proaspete de busuioc cu o lingurita de miere, amestecam, asteptam cateva minute si atat.
Insuziuni. Clarificări importante
Toate măsurătorile sunt pentru a face o ceașcă.
Apa nu trebuie să fiarbă, trebuie să fie între 80 și 90 de grade.
Toate perfuziile trebuie să se odihnească câteva minute înainte de a fi consumate.
