4 rețete hrănitoare pentru o sarcină fericită
Javier Medvedovsky și Gloria García
Totul se schimbă odată cu sarcina, începând cu corpul tău, care are nevoie de mai mulți nutrienți și mai buni pentru a crea o viață nouă. Aceste feluri de mâncare vă sunt oferite.
Smoothie verde cu măr roșu
Ingrediente pentru 1 portie
- 120 g de măr roșu tăiat cubulețe
- 20 g țelină
- 20g spanac
- 30 ml suc de lamaie
- ½ avocado
- 1 linguriță ghimbir ras
- 5 cuburi de gheață
- 125 ml suc de portocale
- Câteva frunze de mentă
- Un pic de spirulină crocantă pentru a decora
Preparare 15 minute
- Amestecați toate ingredientele în blender.
- Se servește cu spirulină.
Salată de varză marinată
Ingrediente pentru 4 porții
- 1 sfeclă
- 20 g de alge marine spaghete
- ½ măr
- 1 mână de muguri de mazăre
Pentru vinaigreta
- 60 ml ulei de măsline
- 2 linguri. paste umeboshi
Pentru varza marinata
- 300 g varză varză
- 1 lingură. sare de mare
- 50 g smochine uscate tocate
- 2 lingurițe. ulei de dovleac
- ½ linguriță. ulei de susan prăjit
- 1 linguriță. suc de lămâie
- 1 linguriță. de tamari
Preparare 15 minute + timp de marinare
- Înmuiați algele timp de o oră, scurgeți-le și păstrați-le la rece.
- Pentru varza marinată, desfaceți-o și amestecați frunzele cu sarea, masând cu mâinile. Se lasă o oră și se spală, se scurg și se condimentează cu restul ingredientelor. Stai calm.
- Pentru vinaigreta, amestecați uleiul și pastele cu o tijă.
- Curățați și tăiați sfecla în forme de spaghete, iar mărul în fâșii.
- Pentru asamblare, puneți pe o farfurie algele marine, sfecla, mugurii, mărul și varza marinată în formă circulară. Așezați vinaigreta în mijloc și serviți!
Ceviche de ciuperci și avocado
Ingrediente pentru 4 porții
- 450 g de ciuperci
- 10 ml suc de lamaie
- Ardei iute iute după gust
- 20 g țelină, tocată
- 2 catei de usturoi, tocati
- O mână de frunze de coriandru tocate
- 45 ml ulei de măsline
- 1 linguriță sare
- 1 avocado
- 1 mână de rucola
- 1 mână de muguri de sfeclă
Preparare 15 minute
- Spălați și feliați ciupercile și marinate-le timp de o oră cu suc, chili, țelină, usturoi, coriandru, ulei și sare.
- Odată ce ciupercile sunt macerate, amestecați-le cu cubulete de avocado și apoi serviți ca timbal.
- Puteți termina timbalul plasând câteva frunze de rachetă deasupra cu mugurii de sfeclă.
Crepe de mere și gem
Ingrediente pentru 6 porții
Pentru clătite
- 50 g in de aur (înmuiat în apă timp de 3 până la 8 ore)
- 300 g măr
- 3 linguri. zahăr de cocos
- 1 linguriță. ulei de cocos
- ½ linguriță. scorțișoară măcinată
Pentru gem
- 125 g mure sau zmeură
- 12 date pe ramură
Preparare 15 min + timp de înmuiere și deshidratare
- Pentru clătite, spălați inul și macinați-l cu restul ingredientelor, până obțineți o consistență cremoasă. Apoi, întindeți rezultatul foarte subțire pe tăvile de deshidratare și deshidratați timp de aproximativ 4 ore pe fiecare parte la 45 ° C. Trebuie să fie modelabil ca o creponă.
- Pentru gem, amestecați ingredientele împreună până obțineți o consistență cremoasă.
Opțiuni și recomandări
- Datele sunt ramurile, de o dimensiune standard (o dată egală cu 10 g). Dacă utilizați altele mai mari, cum ar fi medjoul, țineți cont de greutate și puneți mai puține unități.
- Dacă curmalele sunt uscate, înmuiați-le timp de o jumătate de oră sau mai mult până se înmoaie.
- Puteți face gemul cu căpșuni, portocale, afine, caise, pere …
O alimentație mai sănătoasă și mai hrănitoare în timpul sarcinii
Suntem părinți pentru prima dată și vrem să vă împărtășim experiența noastră cu hrănirea în timpul sarcinii. Deși, ca să spun adevărul, angajamentul nu începe chiar atunci când descoperi că ești însărcinată, ci înainte, în același moment în care te hotărăști cu partenerul tău să întreprinzi aventura fascinantă și transformatoare de a aduce o nouă ființă pe această planetă.
Este clar că nevoile nutriționale cresc în timpul sarcinii. Corpul dumneavoastră are nevoie de mai multe vitamine, minerale, carbohidrați, proteine și grăsimi în această perioadă.
Pentru a vă asigura că furnizați corpului ceea ce are nevoie, trebuie să vă împrieteniți cu alimente proaspete și de calitate , cum ar fi legume cu frunze verzi, fructe, legume, muguri, alge, semințe, nuci, uleiuri și grăsimi sănătoase din origine vegetală și prima presare la rece, ciuperci, cereale integrale și leguminoase. Dacă este posibil ecologic.
Nevoile nu se modifică substanțial în timpul sarcinii, cu excepția primului trimestru , când embrionul devine făt (săptămâna 10). În acest timp, va trebui să creșteți cantitatea de proteine și carbohidrați.
Mineralele precum fierul, iodul, calciul sau vitaminele precum acidul folic (B 9 ) sunt foarte importante pe tot parcursul sarcinii. Asigurați-vă că aveți rezerve bune din toate acestea.
Bucură-te de moment!
Recomandarea noastră este să ascultăm poftele și să le cedăm … mai ales dacă sunt pofte de mâncare sănătoasă! Dacă aveți pofte de alimente procesate bogate în grăsimi saturate, zahăr și sare, încercați să le reduceți cât mai mult posibil.
Sarcina poate fi un roller coaster de emoții și senzații . Este vital să vă ascultăm și să vă oferim dragoste. Vibrați pozitiv, vorbiți cu el, cântați-i, stabiliți o comunicare cu el sau ea.
În afară de dieta dvs., este important să faceți exerciții fizice ușoare, cum ar fi mersul pe jos . Practicarea yoga vă poate ajuta, de asemenea, să vă mențineți pacea și calmul interior. Acordați-vă timp și spațiu pentru a asimila schimbările pe care le experimentați intern și extern.
Și, mai presus de toate, bucură-te de ea și trăiește-o cu dragoste.
