Terci de struguri-nucă de cocos cu fulgi de ovăz
Mercedes blasco
Efectul purificator al strugurilor revitalizează și regenerează, motiv pentru care a fost folosit din cele mai vechi timpuri în cure de toamnă pentru a preveni tulburările din lunile reci.
Făina de ovăz, îmbibată în lapte vegetal, înmoaie și conferă laptelui o textură foarte cremoasă, ceea ce îl face ideal pentru prepararea unui terci reconfortant în orice perioadă a anului.
În această rețetă, am combinat-o cu unul dintre alimentele vedete de la sfârșitul verii: strugurii, care oferă un contrapunct perfect de aromă și îmbogățește rețeta cu toate beneficiile sale pentru sănătate. Cu toate acestea, în alte perioade ale anului, puteți apela la alte fructe de sezon și puteți experimenta alte combinații.
Făină de ovăz, consumată regulat, ajută la protejarea sănătății cardiovasculare datorită antioxidanților și fibrelor sale. Are un efect prebiotic, care ajută la menținerea sănătății microbiotei și este, de asemenea, foarte sățioasă.
Strugurii au proprietăți antioxidante care ajută la prevenirea tulburărilor cardiovasculare și a cancerului, dar și substanțe care, acționând împreună, purifică și revitalizează organismul .
Nucă de cocos adaugă o notă delicioasă de aromă tropicală.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 20 struguri
- 200 g ovăz laminat
- 1 litru de lapte de migdale
- 5 linguri concentrat de mere
- 1 baton de scorțișoară
- 1 lingură de nucă de cocos rasă
- 1 crenguță de mentă pentru a decora
Preparare (20 de minute + 8 minute de gătit)
- Strugurii sunt curățați, tăiați felii și semințele îndepărtate.
- Laptele de migdale este încălzit împreună cu concentratul de mere și bățul de scorțișoară .
- Când începe să fiarbă, adăugați nuca de cocos rasă și ovăzul rulat sub formă de ploaie, pentru a le distribui bine.
- Gatiti timp de cinci minute , amestecand usor cu o lingura de lemn.
- Se scoate de pe foc, se adaugă strugurii și se lasă să se odihnească acoperit încă cinci minute, astfel încât fulgii și fructele să se caramelizeze cu căldura reziduală și aromele să fie bine integrate.
- Se servește în boluri mari individuale și se ornează cu mentă .
O porție din această rețetă vă oferă: 317 calorii, 52 grame de carbohidrați, 6 grame de proteine și 9 grame de grăsimi.
