Superchocolate crud cu portocale
Javier Medvedovsky
Nu este nimic mai bun decât să mănânci o ciocolată fără vinovăție. Această ciocolată este vegană crudă și o prepari după bunul plac cu cele mai bune ingrediente. Irezistibil!
O super ciocolată , încărcată cu superalimente . O pregătim cu unt de cacao, zahăr din nucă de cocos, care are un indice gucemic foarte scăzut, cacao, bogată în antioxidanți și multă dragoste.
Preparându-l la o temperatură scăzută, ne asigurăm că toate proprietățile ingredientelor sale rămân intacte. O încântare super sănătoasă!
Cu aceeași ciocolată puteți scălda fructe proaspete sau nuci, puteți face ciocolată sau puteți acoperi prăjituri.
Rețetă ciocolată crudă cu portocale
Ingrediente
- 120 g unt de cacao
- 80 g praf de cacao
- 20 g de portocale uscate
- 20 g pulbere de lucuma
- putina sare
- 5 linguri zahăr de cocos
- coaja de portocala
Ca alternativă la lucuma , putem folosi și roșcove sau maca.
Veți avea nevoie și de o matriță . Am folosit 3 matrițe pentru tablete de 15 x 7 cm, dar puteți alege matrițe de alte forme și dimensiuni.
Pregătirea
- Tăiați untul de cacao în bucăți mici și topiți-l într-un cazan dublu. Rețineți că se întărește rapid atunci când se răcește.
- Zdrobiti marunt zaharul din nuca de cocos si amestecati-l cu cacao, lucuma si sare.
- Adăugați untul de cacao topit și amestecați ingredientele încet. Oferă o notă citrică cu coaja de portocală.
- Așezați bucățile de portocale uscate în forme. Se toarnă ciocolata în forme și se lasă să se răcească.
- Odată tari, îndepărtați batoanele de ciocolată din matriță și păstrați-le la frigider.
-
Javier Medvedovsky
-
Super-alimente
-
Ciocolată
-
Cacao
-
Vegan crud
-
portocale
