3 sfaturi pentru a reveni la gătitul de rutină cu entuziasm
După sărbători și vară, este important să stabiliți mici provocări și motivații zilnice. Și dacă este în bucătărie, mult mai bine!
Becca Tapert- Unsplash
Sosește septembrie și ca întotdeauna întoarcerea la rutină după o vară foarte caldă și calmă. Lucrul bun de la a începe din nou este să poți face lucrurile pe placul tău, să te organizezi din nou în funcție de nevoile tale și să-ți stabilești obiective pe termen scurt care îți pot îmbunătăți foarte mult mesele (și gătitul).
Vom avea, de asemenea, sprijinul tuturor legumelor, legumelor și fructelor care sunt acum în sezon, care nu sunt puține, și scăderea temperaturilor care ne încurajează să ne apropiem de sobe. Astăzi vă împărtășesc trei sfaturi pentru a reveni la rutină care vă vor motiva să gătiți mai mult și mai bine.
1. Rearanjați-vă bucătăria
Profitați și scoateți tot ce aveți în dulapuri, sertare și cămară. Scapă de tot ce a expirat , inutil sau foarte deteriorat. În cazul accesoriilor de bucătărie, dacă nu le-ați folosit în ultimul an, este foarte probabil ca acestea să fie inutile și să nu aveți nevoie de ele.
Dă-le, donați-le sau aruncați-le (pentru unele, cum ar fi tigăile și aparatele electrice, mergeți la cel mai apropiat punct curat ). Vei avea mai mult spațiu și vei scăpa de obiectele inutile.
La repoziționare, totul este vizibil și la îndemână . Lucrurile pe care le puneți la capătul dulapurilor sau sunt greu accesibile vor rămâne acolo creând praf. Dacă nu doriți să lăsați spații goale, profitați de ele pentru a pune lucruri pe care doriți să le păstrați chiar dacă nu le utilizați zilnic (de exemplu, cutii cu sticlă neutilizată).
Notați accesoriile care ar fi utile pentru o organizare mai bună , de exemplu un raft de perete pentru condimente sau un suport magnetic de cuțit , care este întotdeauna o opțiune mai bună decât a avea cuțitele lângă sertar cu restul tacâmurilor.
De asemenea, profitați de ocazie pentru a spăla toate cârpele și cârpele . Reciclați-le pe cele foarte vechi, rupte sau care nu sunt curățate bine. Notează ce tip de cârpe ai nevoie pentru a cumpăra doar cele necesare .
2. Planificați-vă mesele
Planificarea meselor în avans ne oferă avantajul de a putea cumpăra exact ceea ce avem nevoie. Deci nu risipim alimente, nu cumpărăm mai mult decât este necesar și, mai presus de toate, nu cumpărăm alte lucruri de prisos care nu se încadrează în schema pe care am creat-o.
Toamna avem noi legume , legume și fructe de sezon, diferite de cele din vară. Le puteți găsi în calendarele sezoniere ale Cuerpomente pentru a ști pe care le veți avea la fructe la un preț bun și de bună calitate și pentru a baza pe ea mesele pe care le scrieți în planul săptămânal.
Dacă nu vă este clar sau nu vă place planificarea, faceți cel puțin o schiță a lucrurilor pe care ați dori să le faceți sau încercați săptămâna viitoare. Notează felurile de mâncare și ingredientele lor și, odată cu aceasta, întocmește lista de cumpărături . De asemenea, puteți lista alte feluri de mâncare cu aceleași ingrediente (sau similare) în cazul în care decideți să vă răzgândiți în ultimul moment și să pregătiți altceva. Important este să ai ingrediente la îndemână.
Dacă mâncați departe de casă, luați un recipient. Consumați mai multe mese pe care le planificați și veți avea destule de luat sau mâncat în altă zi. Nu uitați să păstrați întotdeauna mâncarea în frigider în recipiente bine închise.
3. Încercați rețete noi
Întrucât devenim serioși, vă angajați să încercați cel puțin o rețetă nouă în fiecare săptămână . Inspirați-vă citind bloguri alimentare, noi rețete vegane pe Pinterest sau Instagram.
Notează rețeta și ingredientele și adaugă-le în lista de cumpărături. Alegeți de preferință rețete care vă servesc zi de zi, nu înghețată, deserturi sau dulciuri.
De exemplu, rețete pentru curry , paste orientale sau orez , mezze, tocănițe, tocănițe, supe etc. Cunoașterea de rețete noi de acest tip ne ajută să avem mult mai multă varietate în toate mesele noastre. Din ele, puteți crea propriile dvs. variante cu ingredientele care sunt în sezon și nu vă plictisiți niciodată.
