Cele mai bune 9 restaurante vegane din lume
Claudina navarro
Faceți o plimbare în jurul lumii vizitând restaurantele vegetariene și vegane cu cele mai bune evaluări și cu cea mai mare personalitate.
Orice clasificare este nedreaptă prin natură și, dacă este pentru restaurante, cu atât mai mult, deoarece nu există nimic mai subiectiv decât gustul.
Dar această selecție de restaurante vegane rafinate ne ajută să descoperim tendințe și să verificăm dacă bucătăria vegană nu mai are limite de niciun fel.
Restaurante vegane internaționale cu bucătărie înaltă
Gaa (Bangkok)
Bucătarul de la Gaa este Garima Arora, prima femeie de naționalitate indiană care a obținut o stea Michelin. Arora pregătește mâncăruri avangardiste, inspirate de tradiția indiană, cu o prezentare artistică.
Mâncărurile recomandate sunt gogoșile din flori de banană sau murăturile cu fructe de padure imature.
Cross Roads Kitchen (Los Angeles)
Actori și celebrități din California vizitează deseori acest restaurant vegetarian din Los Angeles.
Este un stabiliment aprobat de organizația vegană PETA și regizat de Tal Ronnen, unul dintre cei mai importanți bucătari vegani din Statele Unite.
Dacă vizitați orașul și mergeți la acest restaurant, trebuie să încercați stridiile de anghinare.
Candle 79 (New York)
Relaxat și elegant, restaurantul Candle 79 a impresionat o mulțime de discernământ și discernământ din New York.
Recenzii menționează adesea timbalul de guacamole cu chipotle de fasole neagră, pico de gallo, chipsuri de legume și sos ranchero, precum și selecția lor de cocktailuri.
Joie (Singapore)
Acest restaurant fusion japonez-francez de înaltă bucătărie este situat pe terasa centrului comercial Orchard Central, de unde există vederi excelente. Dar cel mai important lucru se întâmplă la masă atunci când sosesc preparatele pregătite de bucătarul-șef Huang Yen Kun care includ ingrediente exclusive, cum ar fi ciuperca rafinată de cap de maimuță.
Vanilla Black (Londra)
Proprietarii abordării Vanilla Black asupra bucătăriei vegetariene sunt extrem de neconvenționale. Ei fug de mâncărurile plictisitoare care, din păcate, se găsesc încă în multe restaurante vegane și vegetariene. Pe de altă parte, preparatele sunt complexe, folosesc cele mai noi tehnici și ingrediente rare. Prezentarea este elaborată și artistică. Iar gustul completează experiența.
Tian (Viena)
„Tian” înseamnă „cer” în chineză, iar cerul gastronomic poate fi realizat numai cu ingrediente vegetale de cea mai înaltă calitate și durabilitate.
Ghidul Michelin descrie bucătăria lui Tian ca fiind „înțepătoare și bogată în contrast, dar și plină de finețe”.
Bucătarul restaurantului, Paul Ivić, îi promite mesei o „călătorie culinară unică”.
Flipboard
Gentle Gourmet (Paris)
Acest restaurant parizian are unul dintre semnele sale distinctive în inovația culinară. O altă caracteristică este că ingredientele sunt proaspete și de sezon.
Trebuie să le încercați vinetele teriyaki umplute cu ardei piquillo. Un alt deliciu de succes cu clienții este brânza feta de casă vegană.
Flipboard
Cookies Cream (Berlin)
Nu este amplasat în centru și decorul are un aer industrial, dar surprizele vin împreună cu preparatele. Sunt lucrări creative și delicioase, rodul imaginației bucătarului-șef Stephan Hentschel, care are în CV o stea Michelin.
Flipboard
Alibi (Sydney)
În frumosul oraș din sudul Sydney, puteți găsi acest restaurant foarte spațios, cu un meniu complet vegan și un cocktail bar incredibil.
Proiectat de bucătarul american inovator Matthew Kenney, acesta este restaurantul hotelului Ovolo Woolloomooloo.
În el puteți găsi kimchi cu spume de susan și ghimbir, lasagne de dovlecei cu pesto cu fistic și deserturi precum tort de nucă de cocos și tiramisu deconstruit.
Flipboard
