Bucurați-vă de papaya cu aceste 3 rețete nutritive
Carla zaplana
Este unul dintre cele mai restauratoare și sănătoase fructe care există. Fitoelementele sale au proprietăți imunostimulante și antioxidante.
Papaya este un fruct tropical de culoare portocalie rafinat, cu un gust foarte asemănător cu cel al unui pepene galben când este copt, dulce și proaspăt. Și conține un profil nutrițional variat și complet, foarte interesant pentru sănătate. Inițial acest fruct provine din Mexic, America Centrală și unele părți din nordul Americii de Sud.
În prezent, poate fi găsit în diferite părți ale lumii cu un climat tropical sau subtropical. În Spania este cultivat în sudul peninsulei și în Insulele Canare .
În papaya, aproape 90% este apă . Restul sunt fibre și niște carbohidrați simpli, care ne oferă energie imediată , pentru a începe dimineața sau înainte de a face activitate fizică.
1. Budinca, cu chia, nuca de cocos si migdale
Ingrediente pentru 1 persoană
- 50 g semințe de chia
- 150 g papaya
- 250 ml lapte de migdale
- 1 întâlnire dezosată
- ½ linguriță scorțișoară măcinată
- ½ linguriță cardamom măcinat
- 20 g sau 2 linguri de nucă de cocos rasă
Pregătirea
- Bateți toate ingredientele , cu excepția chia și a nucii de cocos rasă, până când este un amestec lichid și omogen.
- Combinați chia-ul cu smoothie-ul și amestecați astfel încât să fie bine amestecat.
- Lăsați-l să se răcească la frigider într-un recipient de sticlă acoperit timp de cel puțin șase ore.
- În acest timp, chia se va umfla și elibera mucilagiul digestiv.
- Pentru a termina, presărați nuca de cocos ras deasupra și bucurați-vă!
2. Salată completă cu cartofi
Ingrediente pentru 2 persoane
- 50 g spanac tocat
- 50 g salată italiană mărunțită
- 100 g de papaya în cuburi
- ¼ castravete ras
- 1 morcov ras
- 5 roșii cherry
- 50 g nuci de macadamia, tăiate în bucăți
- 1 cartof fiert tăiat cubulețe
- 20 ml suc de lamaie
- ¼ linguriță praf de boia
- 1 lingură de semințe de susan
Pregătirea
- Gatiti cartoful in apa pana cand este foarte fraged (cand este strapuns, nu trebuie sa reziste).
- Așezați toate ingredientele tocate și tocate într-un castron , formând un munte frumos.
- Se ornează când se servește cu suc de lămâie și boia.
3. Smoothie, răcoritor și exotic
Ingrediente pentru 2 persoane
- 150 g pulpă de papaya
- 50 g fulgi de ovăz
- 50 g germeni de lucernă
- 1 linguriță pudră de curcuma
- 300 ml apă de cocos
- Gheață (opțional)
Pregătirea
- Pentru a face acest smoothie incredibil trebuie doar să procesați toate ingredientele într-un blender până când acestea sunt bine încorporate.
Papaya este ideală pentru digestia alimentelor bogate în proteine
Papaya este ideală în planurile de slăbire sau de control al greutății , deoarece conține doar 7,6 g zahăr la 100 g.
În afară de conținutul ridicat de apă, papaya este bogată în vitamine, minerale și enzime.
- Vitamina C. 100 g de papaya furnizează 60,9 mg, 70% din recomandarea zilnică (RD) a acestei vitamine, esențială pentru întărirea sistemului imunitar și pentru formarea colagenului.
- Acid folic (B9) . Contribuie în jur de 10% din RD a acestei vitamine, deosebit de importantă pentru femeile din timpul sarcinii .
- Vitamina A . Conține beta-caroten, precursori ai vitaminei A, esențiali pentru menținerea țesuturilor corpului și sănătatea vizuală .
- Potasiu . Reglează impulsurile nervoase, contracțiile musculare și fluidele corporale . În aproximativ 100 g există 223 mg de potasiu (RD: 3.500 până la 4.700 mg).
- Magneziu . Acest mineral ajută la prevenirea constipației , reglează tensiunea arterială, este antiinflamator și contribuie la prevenirea depresiei.
- Cupru . Important pentru formarea globulelor roșii și a sistemului circulator. 100 g de papaya conține 0,045 mg din acest mineral (RD: 1 până la 1,6 mg).
- Papain . Această enzimă facilitează digestia proteinelor . În plus, are proprietăți antiinflamatorii care împiedică dezvoltarea diabetului, a cancerului și a problemelor cardiovasculare.
