Vitamina A întărește sistemul respirator și imunitatea
Claudina navarro
Pentru a vă apăra împotriva virușilor și a altor agenți patogeni aveți nevoie de plămâni și imunitate în formă bună. Vitamina A este esențială în ambele aspecte.
Dacă vă gândiți la vitamina A, s-ar putea să vă gândiți la cât de mult vă avantajează ochii și pielea, de exemplu. Dar câmpul său de acțiune este enorm și include sănătatea plămânilor și a întregului sistem respirator, deoarece este un nutrient fundamental pentru membranele mucoase și pentru imunitate.
Pe măsură ce cunoștințele despre activitatea vitaminei A în organism s-au îmbunătățit, a devenit cunoscut, de exemplu, că în timpul sarcinii și copilăriei, vitamina A este necesară pentru dezvoltarea pulmonară.
Dincolo de copilărie, persoanele de toate vârstele au nevoie de vitamina A pentru sănătatea căilor respiratorii, deoarece ajută la menținerea și regenerarea alveolelor pulmonare. În interiorul alveolelor, mecanismele de semnalizare dintre celulele imune și celulele nervoase utilizează vitamina A.
Vitamina A este esențială pentru celulele imune și mucoasa respiratorie
Corpul are mai multe bariere mucoase, care sunt primele linii de apărare împotriva agenților patogeni care vin din exterior. Cele mai mari bariere mucoase se găsesc în sistemul respirator și digestiv. Altele se găsesc în ochi, tractul urinar și canalul de naștere.
Sistemul imunitar integrat în barierele mucoasei folosește compuși precum imunoglobulina secretorie A, care identifică antigenele din alimente sau din particulele pe care le respirăm (fie că sunt viruși, polen sau particule poluante) ca fiind sigure sau problematice. Ei bine, vitamina A este necesară pentru producerea de imunoglobulină și este, de asemenea, necesară pentru numeroase funcții ale celulelor imune .
În plus, vitamina A favorizează formarea mucinei, o secreție imunitară de protecție. Mucina este unul dintre ingredientele mucusului și particulelor respiratorii pe care le expulzăm atunci când respirăm și ajută sistemul imunitar să-și controleze apărarea împotriva antigenilor și să mențină integritatea generală a barierelor mucoasei. Pentru ca acestea să fie în stare bună este necesar să fie hidratate, umede, iar în această hidratare este importantă și vitamina A.
Din toate aceste motive, cu un deficit de vitamina A nu este posibil să existe un sistem respirator și un sistem imunitar în condiții optime și pregătit pentru a face față virușilor și altor agenți patogeni.
Alimente care vă oferă vitamina A
Vitamina A este un nutrient esențial care trebuie obținut din dietă. Sursa principală de hrană este betacarotenul furnizat de legume, în special cele de culoare galbenă, roșie, portocalie și verde.
Unele alimente bogate în special sunt morcovii, cartoful dulce, caisele sau dovleacul. Acest beta-caroten este transformat de enzimele intestinale în retinol și acid retinoic, care este metabolismul activ al vitaminei.
Pentru conversia eficientă a beta-carotenului în vitamina A, este necesară participarea grăsimilor dietetice și a vitaminei E, iar ficatul, vezica biliară, intestinul și tiroida sunt în stare bună.
Alimentele de origine animală oferă vitamina A care este mai ușor de absorbit. Cu toate acestea, persoanele sănătoase care urmează o dietă bine gândită pe bază de plante nu sunt expuse riscului de deficiențe.
