Mousse de cacao și avocado cu sirop de arțar
Carla zaplana
Cacao, crudă și fără aditivi, este o comoară antioxidantă și antidepresivă. Avocado este un fruct uimitor, încărcat cu grăsimi sănătoase.
Deserturile sunt o plăcere pentru gust. Și dacă, în plus, sunt sănătoși mult mai bine. În acest caz, cacao este un ingredient cu multiple beneficii : antioxidant, antidepresiv, sănătos pentru inimă și neuroprotector.
Mousse vegan de cacao cu avocado
Avocado este un fruct proaspăt bogat în grăsimi sănătoase , 23% din greutatea sa. Este considerat un unt vegetal, cremozitatea acestuia conferă textura mousse-ului.
Ingrediente pentru 4-6
- 4 avocado copt
- ½ cană praf de cacao
- 80 ml sirop de arțar
- 1 linguriță extract de vanilie -
- Fistic tocat
- putina sare
Pregătirea
- Curățați și zdrobiți avocado într-un robot de bucătărie sau blender până când obțineți o cremă.
- Adăugați restul ingredientelor, cu excepția fisticului, și bateți din nou totul până când aveți un amestec uniform.
- Se toarnă în căni sau boluri și se lasă să se odihnească la frigider.
- Se ornează cu fisticul.
Pentru a obține consistența mousse-ului, răciți-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.
