Întărește-ți apărarea în mod natural

Dr. Josep Lluís Berdonces

O dietă echilibrată este principalul instrument pentru menținerea unui sistem imunitar echilibrat și gata să lupte împotriva virușilor și a altor amenințări pentru sănătate.

Sistemul imunitar este bariera care ne apără de microorganisme dăunătoare și agenți infecțioși. Are o treabă grozavă, pentru că trăim într-un fel de supă sau aer plin de bacterii, viruși, paraziți și alți agenți potențial dăunători. Dacă apărarea este în stare bună de sănătate, răspunsul la un agresor extern, cum ar fi un virus, poate fi mai eficient. Cu toate acestea, dacă agresorul extern se găsește cu apărări slabe, îi este mai ușor să dezechilibreze organismul.

Sistemul imunitar are nevoie de echilibru

Odată cu apariția noului coronavirus (SARS-CoV-2), interesul față de acele obiceiuri, alimente sau suplimente care pot stimula imunitatea s-a dublat . Se știe că starea acestei imunități depinde de numeroși factori non-ereditari (așa cum a fost evaluat la gemenii identici), inclusiv stilul de viață, dieta, somnul sau exercițiile fizice, precum și istoricul expunerii la germeni în timpul viaţă. Toți sunt factori care influențează foarte semnificativ.

Mulți oameni cred că întărirea sistemului imunitar constă în stimularea acestuia, făcându-l să funcționeze mai mult, astfel încât să lupte cu mai multă intensitate împotriva inamicului; cu toate acestea, imunitatea are nevoie de echilibru. Dacă funcționează într-un mod exagerat, creează și probleme de sănătate, uneori foarte periculoase.

Când răcim, observăm mucus, deoarece mucoasele respiratorii sunt inflamate. Sistemul imunitar provoacă această inflamație neplăcută și adesea dureroasă pentru a expulza agenții invadatori. Chiar și așa, în exces este și dăunător. Din nou, cheia este echilibrul.

Oamenii ale căror apărări sunt slăbite (vârstnici, imunosupresați, cu boli cronice, polimedicați …) constituie o populație mai vulnerabilă. Acestea sunt cele mai susceptibile de a fi infectate și suferă de complicații de sănătate. Profesioniștii din domeniul sănătății sunt, de asemenea, extrem de expuși la contagiune, așa cum a demonstrat COVID-19, mai ales dacă nu au mijloacele necesare pentru a-și desfășura munca titanică.

Ne putem ocupa de sistemul imunitar, dar acest lucru nu este același lucru cu tratarea unei boli precum cea cauzată de coronavirus. Nu vrem să dăm speranță falsă. Am pus laolaltă sfaturi care pot fi utile pentru toată lumea, pentru a evita complicațiile COVID-19, pentru a încerca să reducem răspândirea acestuia și a altor virusuri și bacterii. Și, de asemenea, pentru ca după ce a suferit-o, dacă este cazul, corpul să își construiască o imunitate mai robustă și mai eficientă.

Dieta este principalul instrument pentru imunitatea eficientă

Dieta este cea mai decisivă variabilă din mâna ta pentru a menține imunitatea echilibrată. O dietă sănătoasă, bogată în alimente naturale și săracă în alimente procesate este esențială.

În timpul închiderii sau carantinelor, mulți dintre noi am experimentat tendința de a mânca după ore, de multe ori alimente nesănătoase. Gustările din pungă sunt puternic descurajate (chipsuri, prăjituri de cocktail …), care pot conține substanțe care reduc imunitatea, precum grăsimi de calitate slabă, arome artificiale, coloranți, acrilamide sau amidonuri de origine nedeterminată.

Produsele de panificație, margarinele, gustările și mesele gata conțin adesea grăsimi hidrogenate. Se știe că aceste grăsimi reduc eficacitatea sistemului imunitar, la fel ca aditivii. Dacă pierdem patiseria, le putem pregăti acasă cu ingrediente naturale. Evitați așa-numitele „trei albe”: zahărul, făinile rafinate și laptele industrializat.

Alternativa la toate aceste produse nesănătoase sunt alimentele precum nucile și fructele. Primul pentru că conțin grăsimi de bună calitate (în special alune, nuci, nuci și migdale din țară), iar fructele deoarece oferă vitamine de dorit.

Este mai bine să le consumați crude decât prăjite, deoarece sunt bogate în grăsimi de înaltă calitate biologică care stimulează formarea imunoglobulinelor de apărare. Deoarece tind să devină rânci, preferați-le din țară, care sunt mai proaspete. Și aruncați-le atunci când aroma sau gustul lor nu sunt plăcute.

Alimente care nu pot lipsi de pe masa ta

Când vă compuneți meniurile, merită să luați în considerare anumite substanțe nutritive și alimente:

Citrice : cantitatea de vitamina C furnizată de sucurile de citrice nu este atât de mare pe cât se crede, dar dacă sunt prezentate cu flavonoidele din pulpă și, mai ales, cu cele mai fibroase părți, acțiunea lor imunitară este mult mai puternică. Deci, sucul filtrat ușor sau, desigur, fructele întregi este întotdeauna mai bun .
Usturoi, ceapă și praz: legumele din familia alliaceae precum usturoiul și ceapa au alilcisteină, o substanță cu o structură foarte asemănătoare cu mucoliticele și expectoranții care este recomandată pentru tusea uscată iritantă. Această substanță este conservată în usturoi și ceapă gătite, deși atunci când sunt crude au o putere antibiotică mai mare.
Familia cruciferelor: varză, conopidă, broccoli, muștar, varză, ridichi, napi … au o substanță foarte antioxidantă, sulforaphane, care ameliorează simptomele gripei. Este prezent mai presus de toate în germenii semințelor sale. De asemenea, sunt interesante izotiocianații, responsabili de mirosul intens al cruciferelor.
Ciuperci Anumite ciuperci, cum ar fi shiitake, promovează formarea de celule albe din sânge defensive. Ciupercile mai puțin studiate, cum ar fi galbenele sau șampanii, pot face, de asemenea, acest lucru. Ciupercile oferă antioxidanți și beta-glucani sau lentinaze care îmbunătățesc imunitatea.
Miere. Efectul său pectoral este incontestabil și de secole a fost recomandat în tratamentul proceselor respiratorii. Puterea sa antiseptică este mult mai mare atunci când nu a fost supusă unei călduri intense.
Ulei de masline. Este unul dintre cele mai interesante alimente, mai ales dacă este virgin și presat la rece, care este mai bogat în vitamina E și polifenoli. Sunt recomandate și alte uleiuri presate la rece (floarea-soarelui, inul …).
Probiotice Alimentele fermentate îmbunătățesc microbiota intestinală, esențială pentru sănătatea sistemului digestiv, partea corpului care conține cei mai mulți ganglioni limfatici unde se dezvoltă imunitatea. Suplimentarea cu probiotice nu este utilă dacă nu mâncați o dietă sănătoasă, bogată în fibre, care favorizează proliferarea acestor microbi benefici.

În cele din urmă, este important să beți multe lichide, în special apă și prin fructe. Suntem animale cu o mare interioară și hidratarea este vitală, în special în bolile care pot provoca o tuse uscată. Nu cumpărați în farsă că apa caldă sărată ucide virușii. Apa ajută la eliminarea toxinelor (nu a virusurilor sau bacteriilor), care descarcă sistemul imunitar.

Principalii dușmani ai imunității

Întărirea sistemului imunitar merge, într-o mare măsură, prin salvarea a tot ceea ce îl slăbește.

Stresul și depresia. Angoasa susținută, emoții și gânduri negative și, în general, o viață psihică lipsită de seninătate și mulțumire nu numai că ne împiedică să ne bucurăm pe deplin de viață, ci și să reducem capacitatea de reacție a sistemului nostru defensiv. Când începi să simți că situația a trecut de tine, dă-ți o pauză și încearcă să-ți recâștigi echilibrul. Vei simți pacea interioară și puterea care locuiesc în tine.
Produse rafinate. Alimentele rafinate, cum ar fi zahărul sau cerealele, și-au pierdut mult din interesul nutrițional în timpul procesului de manipulare. Nu renunțați la acele vitamine, minerale, enzime și fibre și preferați versiuni integrale sau întregi de orez, paste, pâine sau fursecuri. Acestea vor fi mult mai utile pentru sistemul imunitar.
Sedentar. O doză zilnică de mișcare este esențială pentru ca organismul să-și găsească echilibrul, deoarece este conceput pentru el. Alegeți tipul de exercițiu care vi se potrivește cel mai bine și circumstanțelor dvs. (întrebați-vă, de exemplu, cum vă simțiți în acea zi) și oferiți-vă un plus de oxigenare și circulație care pune în mișcare mecanisme benefice pentru sănătatea dumneavoastră generală.
Toxic Tutunul, alcoolul, drogurile, stimulenții de dependență (cafea, ceai sau băuturi răcoritoare artificiale), poluarea mediului … sunt factori care reduc eficiența sistemului imunitar, deoarece îl obligă să funcționeze mai mult decât este necesar. Este mai bine să încercați să le suprimați sau cel puțin să le reduceți.