8 beneficii pentru ulei de germeni de grâu pentru sănătate
Rosa Guerrero
Acest campion al vitaminei E antioxidante reduce colesterolul, hrănește sistemul nervos și îmbunătățește pielea, printre alte efecte benefice.
Germenii de grâu constituie partea reproductivă a boabelor de grâu și conțin substanțele de care planta are nevoie pentru a germina. Dintre părțile care alcătuiesc boabele de grâu -pericarp, endosperm și germeni- acesta este tocmai cel mai bogat în nutrienți: conține proteine, enzime, antioxidanți, acizi grași esențiali, minerale precum magneziu, fosfor, fier, zinc și calciu, precum și vitaminele E, F și grupa B.
Uleiul de germeni de grâu se obține prin presarea la rece a germenului proaspăt: pentru a obține un litru, sunt necesare peste 550 de kilograme de germeni. Este considerată cea mai importantă sursă de vitamina E: furnizează între 300 și 450 mg la 100 de grame. Doar 8 grame de ulei acoperă deja sută la sută din nevoile zilnice.
Indicații privind uleiul de germeni de grâu
Uleiul de germeni de grâu luat zilnic sau aplicat pe piele oferă multiple beneficii. Este recomandat ca măsură preventivă, deoarece încetinește simptomele îmbătrânirii datorită acțiunii sale antioxidante, dar și ca remediu natural pentru îmbunătățirea multiplelor patologii. Este indicat în special în următoarele cazuri:
- Când ai nevoie de mai mulți nutrienți. Uleiul de germeni de grâu funcționează ca un supliment nutritiv general. Este indicat sportivilor, studenților în timpul examenelor, în timpul sarcinii sau al convalescenței.
- Boli coronare. Datorită acțiunii sale antioxidante, datorită vitaminei E, încetinește procesele degenerative celulare, îmbătrânirea și arterioscleroza. Eficacitatea sa crește cu o dietă bogată în fructe și legume cu vitamina C și beta-caroten.
- Colesterol și trigliceride. Două linguri pe zi ajută la o bună absorbție a grăsimilor. În patru luni reduc colesterolul LDL cu 15% și trigliceridele cu 11%. Amintiți-vă că grăsimea culinară la alegere este uleiul de măsline. În schimb, evita grăsimile rafinate.
- Diabet. Acțiunea combinată a vitaminelor B1 și E exercită un efect antidiabetic. Trei linguri zilnic scad nivelul glucozei la diabetici și pot reduce necesarul de insulină. Pentru a controla nivelul glicemiei, este recomandat ca toate mesele să aibă o prezență abundentă de fibre.
- Infertilitatea Vitamina E favorizează starea bună a ovulelor și producția de spermă capabilă de fertilizare.
- Tulburări nervoase Vitaminele B și mineralele sale pot îmbunătăți astenia, depresia și stresul, printre alte tulburări. Cerealele integrale, semințele și nucile bogate în omega-3 sunt suplimente esențiale.
- Probleme de piele Aplicat local, înmoaie pielea, o hidratează și îi conferă elasticitate. Previne formarea vergeturilor și a liniilor de expresie.
- Pierderea parului. Hrănește pielea capului și revigorează părul. De asemenea, este excelent împotriva mătreții.
Care este doza optimă de germeni de grâu?
O lingură zilnică pe stomacul gol de ulei pur de germeni de grâu este doza obișnuită recomandată: încetinește îmbătrânirea celulară, reglează tranzitul intestinal, hidratează pielea și previne carențele de vitamina E. De asemenea, este comercializat în perle. În patologiile menționate, doza trebuie crescută conform criteriilor profesionale.
Nu conține gluten
Germenii de grâu sunt în mod natural foarte bogați în gluten, dar atunci când sunt presați la rece, sunt complet separați de ulei, care nu conține proteine. Prin urmare, uleiul de germeni de grâu este potrivit pentru persoanele sensibile la gluten.
