Lemn dulce pentru digestiile dvs.: cum să îl utilizați în siguranță

Jordi Cebrián

Lemnul dulce este considerat unul dintre cele mai bune remedii pentru ulcer și arsuri la stomac. Dar poate provoca probleme și dacă luați prea mult.

Puțini dintre voi vor fi ceea ce nu v-ați bucurat în timp ce copiii savurau o crenguță de lemn dulce , palo dulce sau palodul. Cu atât mai puțin cei care nu au luat niciodată pastile sau bomboane care conțin această plantă dulce.

Lemnul dulce este adesea un ingredient esențial în infuzii pentru a contracara gustul neplăcut al altor plante, precum și în produsele pentru respirația urât mirositoare. Este, de asemenea, utilizat ca îndulcitor în cofetărie , în băuturi și băuturi alcoolice și chiar pentru aromatizarea tutunului.

Dar lemnul dulce are și propriile sale proprietăți medicinale și nu sunt puține. Merită să-i cunoaștem și să știm cum să-l folosim, cu indicațiile și contraindicațiile sale .

O rădăcină dulce și medicinală

Vei fi surprins să afli că lemnul dulce este o leguminoasă, ca leguminoasele. Denumirea sa științifică, Glycyrrhiza glabra , este explicită: derivă din numele grecesc glukos (dulce) și rhizos (rădăcină). Gustul dulce al rădăcinii este atât de puternic încât marchează numele plantei.

Poate că sunteți foarte familiarizat cu aspectul rădăcinii, dar nu atât de familiarizat cu cel al plantei de lemn dulce , un arbust subțire, de până la un metru înălțime, cu frunze compuse, flori albăstrui, adunate în ciorchini densi. Crește în apropierea cursurilor de apă, în zona mediteraneană și în vestul Asiei.

Rădăcina este, mai precis, un rizom lung și neted, de culoare gălbuie , odată ce a fost curățat .

În scopuri medicinale, rizomii de trei sau patru ani sunt recoltați în octombrie sau noiembrie . În multe cazuri, acestea suferă un proces de transformare, fierbându-le sau aburindu-le până când formează o masă neagră și consistentă.

Proprietăți de lemn dulce

În compoziția de lemn dulce există o saponosidă, glicirină , care este considerată de până la cincizeci de ori mai dulce decât zahărul. Lemnul dulce conține, de asemenea, acid glicirizinic, flavonoide precum glicirol, izoflavone, cumarine, acizi malic și salicilici, proteine, săruri minerale și vitamina C și B, printre altele.

Glicirizina este substanța responsabilă pentru puterea de îndulcire, dar , de asemenea , efectele lor antiinflamatorii, balsamurilor, antivirale, antialergic, antiacidul și antiulcer. Anumiți flavonoizi acționează și ca antispastice, digestive, carminative și antiulceroase.

Ce înseamnă toate acestea? Ei bine, lemnul dulce este indicat în multe afecțiuni și plângeri, în special digestive. Astfel, se recomandă mai întâi ca remediu:

în tulburările de digestie
pentru a combate arsurile la stomac sau arsurile la stomac
pentru ameliorarea refluxului gastroesofagian enervant
în dispepsie hiposecretorie, adică digestii dificile din cauza lipsei sau scăderii sucurilor gastrice
împotriva spasmelor gastrointestinale
împotriva gastritei
pentru a ameliora greutatea stomacului după o masă mare sau puternică, gaze, meteorism și flatulență
ca un bun suport în caz de ulcer gastric și duodenal

Prin exercitarea unei funcții antiinflamatorii intense , lemnul dulce devine, de asemenea, cel mai bun remediu pe bază de plante pentru ulcerele gastrice. În combinație cu anumite plante medicinale cu efect laxativ, ajută la reducerea constipației.

Pe de altă parte, are capacitatea de a face secrețiile bronșice mai fluide și de a opri infecția . Din acest motiv, se recomandă în caz de gripă, răceli, laringită, bronșită și ca suport în atacurile astmatice ușoare.

Cum să luați lemn dulce pentru a profita de beneficiile sale

Există două tipuri de lemn dulce:

Standardul este destinat în primul rând pentru tratamentul tulburărilor respiratorii, alergii și procese virale cum ar fi herpes.
Deglicirrinado lemn dulce , care comercializează unele laboratoare, are mai puțin de conținut sau nu glicirizina pentru a evita riscurile posibile, după cum vom vedea. Este potrivit pentru tratarea ulcerelor gastrice și a altor tulburări de digestie.

Cea mai obișnuită modalitate de a o lua variază în funcție de prezentare:

În pulbere , până la 10 g în trei doze zilnice.
În decoct , în general asociat cu alte plante. Mai jos veți găsi două exemple: o perfuzie pentru gastrită și reflux gastroesofagian și o infuzie pentru arsuri la stomac și ulcere gastrice.
În extract lichid, tinctură și capsule. Extractele trebuie luate în cantități care nu depășesc 500 mg zilnic în trei doze.
La ierburi puteți cumpăra, de asemenea, bucăți de lemn dulce de supt , tablete masticabile și renumitele pastile pentru calmarea gâtului.
În uz extern , infuzia sau decoctul de lemn dulce pot fi utilizate pentru a înmuia comprese și a le aplica pe răni mici și ulcere , în spălări de gură, gargare și spălări de ochi pentru conjunctivită și pe pleoape inflamate.

Acestea sunt două infuzii eficiente pentru ameliorarea tulburărilor digestive foarte frecvente:

Infuzie pentru gastrită și reflux gastroesofagian

Aveți nevoie de părți egale lemn dulce, nalbă, coadă (Sideritis tragoriganum) și anason verde.

pregătire:

Separați 1 lingură de amestec per cană de apă.
Se fierbe aproximativ 3 minute, se lasă să se odihnească încă 10 și se strecoară.
Bea un pahar de tisană după mese.

Acest ceai de plante ajută la ameliorarea și vindecarea ulcerelor de stomac. Aveți nevoie de părți egale lemn dulce, pennyroyal, coada calului și poșeta ciobanului.

pregătire:

Separați 1 lingură de amestec per cană de apă.
Se fierbe un minut, se lasă să se odihnească încă 10 și se filtrează.
Bea o ceașcă după mese.

Pentru a neutraliza aciditatea, puteți saluta, de asemenea, o bară de lemn dulce sau un băț dulce de mai multe ori pe zi.

Unele măsuri de precauție și contraindicații

Unele măsuri de precauție ar trebui luate în considerare la consumul de lemn dulce. În 2004, Comisia Europeană a recomandat să nu ingerăm mai mult de 50 g de lemn dulce netratat mai mult de șapte zile la rând.

Această cantitate este greu ingerată dacă este consumată sub formă de ceai din plante sau într-o altă prezentare pe bază de plante, dar poate este atunci când abuzezi bomboane, pastile, bețișoare sau bare pentru a le mesteca.

Consumul excesiv și continuu de lemn dulce, datorită acțiunii glicirrinei, produce retenție de lichide și poate inhiba activitatea enzimatică care acționează în rinichi, ducând în cele din urmă la niveluri scăzute de potasiu în sânge și provocând sau agravând o imaginea hipertensiunii arteriale .

Lemnul dulce nu este recomandat, prin urmare, dacă există insuficiență renală și cardiacă, boli hepatice și diabet de tip II , precum și atunci când se iau medicamente cu care poate interacționa.

În toate aceste cazuri, este necesar să se consulte cu medicul .

Lemn dulce și sarcină

Utilizarea lemnului dulce este, de asemenea, contraindicată în timpul sarcinii și în timpul alăptării. Luarea de lemn dulce în timpul sarcinii a fost asociată cu avortul și travaliul prematur. De asemenea, are efecte estrogenice și antiprolactine, deci ar putea scădea producția de lapte în primele săptămâni de puerperiu.

Cu toate acestea, este sigur să fie consumat ca tratament de către copii , ca balsam pentru gât și ca îndulcitor în cantități moderate.

Cum se folosește lemn dulce pentru a îndulci

Lemnul dulce este folosit pentru aromatizarea infuziilor, produselor de patiserie și a brutăriilor . În infuzii, este utilizat în mod normal pentru a îmbunătăți aroma altor plante, deoarece oferă dulceață și neutralizează amărăciunea. Pentru aceasta, se utilizează lemn dulce ciobit , care este vândut la plante.

Acasă pot fi folosite pentru îndulcirea și aromarea înghețatelor delicioase , de exemplu căpșuni și lemn dulce. Sau pregătiți o cremă de ciocolată cu lemn dulce și bucăți de fructe , biscuiți cu lemn dulce sau căpșuni cu cremă de legume, lemn dulce și petale de trandafir.

Pentru aceasta, se utilizează lemn dulce pudră , care trebuie dizolvat într-o baie de apă.