7 alimente care nu pot lipsi în congelator
Evitați să mâncați prost din cauza lenei de a merge la cumpărături cu întotdeauna aceste capse congelate. Sunt foarte versatili, sănătoși și gata în cel mai scurt timp.
Mazăre
Cine nu are o pungă de mazăre la congelator? Dacă nu aveți, ar trebui.
În afară de servirea pentru a vă pune oriunde ați lovi, mazărea înghețată repara rapid o mulțime de feluri de mâncare pentru dvs. Paste, mâncăruri din orez, tocănițe, tocănițe, salate … Nu este necesar să le dezghețați înainte de a le folosi , le puteți adăuga direct în tigaie sau oală. Se decongelează și gătesc foarte repede.
De exemplu, puteți face rapid orez brun prăjit cu mazăre, naut cu mazăre, ciuperci sotate cu mazăre … și dacă le fierbeți câteva minute, acestea pot fi folosite și pentru salate și salate.
Spanac
Sunt, de asemenea, un clasic al congelatorului. Se vând în blocuri și bucăți, în saci de până la 2 kilograme.
Nu este necesar să le dezghețați înainte.
Unul dintre cele mai rapide lucruri pe care le poți face este nautul cu spanac … cu lapte de cocos! Dacă aveți o cutie de lapte de cocos, niște naut gătit și spanac congelat, trebuie doar să le puneți pe ambele în tigaie până ce nautul se rumeneste, adăugați laptele de cocos și lăsați-l să se reducă. Vas exotic în comă zero.
Puteți adăuga câteva porții de spanac la orice fel de mâncare pe care îl pregătiți, mai ales dacă sunt creme, supe, tocănițe, tocănițe, orez etc.
Deoarece spanacul congelat este tăiat și ambalat, acesta nu va avea aceeași textură ca spanacul proaspăt, va tinde să se destrame când este gătit. Profitați de acesta pentru a adăuga culoare oricărui preparat care include apă sau bulion.
Fasole verde
Dacă nu sunteți un fan al șuvițelor, tăierii și decolorării, acestea sunt soluția dvs. perfectă. Fasolea verde congelată este foarte utilă și este folosită la fel ca mazărea sau spanacul. Nu este necesar să le dezghețați. Soiurile mai fine și mai mici sunt realizate în cel mai scurt timp și pot fi utilizate pentru orice prăjitură, orez, feluri de mâncare etc.
Desigur și pentru salate și feluri de mâncare reci. Pentru aceste feluri de mâncare le puteți lăsa să se dezghețe în frigider sau să fiarbă sau să le aburească câteva minute, doar cât să se dezghețe și să fie fragede.
Conopidă
Conopida este una dintre acele legume care rezistă foarte bine la îngheț, deoarece conțin un conținut mai mic de apă decât, de exemplu, broccoli sau spanac.
Conopida congelată vine de obicei în flori pre-tăiate, așa că deschideți punga și folosiți-o. Una dintre cele mai bune modalități de ao face este în tigaie cu alte legume , ciuperci, ciuperci, leguminoase, cereale fierte etc.
De asemenea, se folosește pentru a face creme de legume, trebuie doar să o adăugați cu restul ingredientelor, care cu gătitul se vor dezgheța și se vor înmuia rapid.
Amestec de ciuperci
Cel mai bun lucru despre aceste pungi este că există multe tipuri de ciuperci pe care proaspătele le pot găsi greu dacă nu sunt în sezon. Rău este că au tendința de a avea multă apă și ajung la nimic.
Când facem ciuperci congelate în tigaie este normal să iasă multă apă . Acest lucru determină, de asemenea, ciupercile să fie mai fierte decât aurii, deci este posibil să nu ne placă foarte mult textura. Pentru a evita acest lucru putem face două lucruri: lăsați-le să se dezghețe în frigider și scurgeți-le foarte bine sau scurgeți tigaia pe măsură ce devin lichide. În acest fel se vor rumeni și vor fi foarte bune, fără textura moale a gătitului.
Putem profita și de această caracteristică pentru a prepara feluri de mâncare cu bulion sau miere , cum ar fi orezul (gândiți-vă la risottos de exemplu), tocănițe sau paste cu sosuri cremoase.
Tocană de legume
Este o resursă foarte utilă atunci când nu avem legume proaspete și vrem să adăugăm culoare și varietate unui fel de mâncare, câteva bucăți la un bulion sau să facem o salată.
Cartofii, morcovii, fasolea verde, mazărea și puțin altceva vin de obicei în tocănițe de legume (fasolea verde nu vine în unele dintre ele). Există puține legume, dar sunt gata preparate, iar cartofii, de exemplu, sunt cei care au nevoie de un timp de gătit îndelungat pentru a le mânca.
Nu este necesar să dezghețați tocană înainte de a o folosi, cu excepția cazului în care dorim să facem o salată rusească cu ea, în acest caz este convenabil să o lăsați să se dezghețe în frigider și să o scurgeți foarte bine (și să o uscați cu hârtie de bucătărie pentru a evita bălțile de apă).
Pentru a completa orice fel de mâncare, serviți-l cu sote, albire sau aburire sau coacere pentru câteva minute.
De asemenea, îl puteți folosi ca o salată de legume. Completați-l cu niște murături, porumb, varză proaspătă și ierburi proaspete.
Flipboard
Edamame
Este mai ușor să găsești edamame înghețat decât proaspăt, deci există puține opțiuni.
Cel mai bun lucru despre edamame este aroma sa , mai ales atunci când o prăjim. Îmi plac mult mai mult cu cochilia, deoarece la grătar, cu un vârf de ulei și semințe de susan, capătă o aromă de fum foarte specială.
Pot deveni un element de bază în bucătăria ta, la urma urmei sunt leguminoase. Se fac foarte repede și nu este necesar să o dezghețați.
Faceți edamame ca gustare, pentru a viziona seriile și pentru a însoți mesele. Sunt minunate atât la cald, cât și la rece.
FlipboardAspecte esențiale pe care să le ai întotdeauna în congelator
Întoarcerea din vacanță înseamnă adesea să ai un frigider și o cămară goale. Deci, este ușor să apelați la preparate și procese nesănătoase, care sunt, de asemenea, mult mai scumpe.
Poate că nu doriți să vă întoarceți la rutină , să mergeți la cumpărături și să gătiți în fiecare zi, dar dacă vă organizați minim bine, nu trebuie să fie atât de dureros.
Unul dintre lucrurile care vă pot ușura viața sunt alimentele congelate. Puteți cumpăra elemente de bază înghețate pentru a continua și a vă face griji pentru asta timp de câteva zile. Deci, puteți mânca variat fără a fi nevoie să efectuați o achiziție de o lună.
