3 rețete ușoare de budincă de chia de făcut

10 grame de semințe de chia pe zi oferă toate omega-3 necesare - aceste rețete conțin de două ori mai mult!

De semințe de chia , deși mici, sunt foarte puternice vorbind punct de vedere nutrițional. Nu numai că sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3 ; De asemenea, vă oferă omega-6 în raport optim și minerale precum calciu, magneziu și bor.

Conținutul lor ridicat de fibre ne ajută să ne satisfacem și să reglăm tranzitul intestinal , ceea ce îi face să fie buni aliați împotriva constipației. De asemenea, oferă o cantitate mare de antioxidanți în comparație cu alte semințe.

Budinca este un mod frumos și ușor de a include semințele de chia în dieta dvs., dar aveți multe alte modalități de a le folosi. De exemplu, le puteți adăuga la pâine, prăjituri sau biscuiți. De asemenea, pot fi folosite pentru a îmbogăți mueslis-urile și alte micuri dejun, supe, salate, un cuscus și piureurile tale.

O altă utilizare foarte obișnuită a acestor semințe mici este ca înlocuitor pentru ouă în rețetele vegane .

Iată câteva alte idei originale pentru utilizarea semințelor de chia.

Din toate aceste motive, este foarte recomandat să încorporați semințe de chia în felurile dvs. de mâncare. Îndrăznești cu oricare dintre aceste trei rețete?

Budinca de chia si nuca de cocos cu fructe de padure rosii

Această budincă cu fructe chia din pădure nu numai că va face o așteptare mai dulce în timp ce încercați să rămâneți gravidă, dar vă oferă substanțe nutritive care vă ajută corpul să se pregătească.

Pe de o parte, acizii grași omega-3 din semințele de chia, cu care veți îngroșa laptele de cocos cu care este făcută budinca. Pe de altă parte, antioxidanții variați ai fructelor roșii care îl însoțesc. Granola t opping va contribui toate mineralele din fulgi de ovăz.

Semințele de chia întregi și măcinate au aceleași proprietăți laxative. Dar dacă sunt măcinate, nutrienții lor sunt mai bine folosiți : aminoacizi și grăsimi omega-3. Acestea sunt necesare pentru maturarea ovulului și dezvoltarea creierului și a retinei fătului.

Dacă doriți să păstrați semințele de chia măcinate , puneți-le într-un borcan de sticlă în r congelat . În acest fel, evitați oxidarea grăsimilor.

Fructele roșii vă oferă antioxidanți care protejează celulele de daunele provocate de radicalii liberi.

Ingrediente pentru 2 persoane

• 4 linguri semințe de chia măcinate
• 400 ml lapte de cocos
• 100 ml apă minerală
• 2 linguri zahăr de nucă de cocos, nectar de nucă de cocos sau sirop de agave crud
• 2 căni de fructe roșii proaspete (pot fi folosite congelate, deși preparatul nu va fi același)
• 4 linguri de granola cu fulgi de ovăz și fructe uscate
• 2 linguri chipsuri de cocos deshidratate

Pregătirea

1. În fiecare castron se pune 2 linguri de semințe de chia.
2. Se amestecă apa cu laptele de cocos și se amestecă până se omogenizează.
3. Adăugați 250 ml din amestecul anterior în fiecare castron fără a vă opri să amestecați, astfel încât toate semințele să fie bine hidratate.
4. Lăsați să stea cel puțin 30 de minute.
5. Amestecați din nou și, dacă este necesar, adăugați puțină apă minerală pentru a obține textura care vă place cel mai mult.
6. Într-un pahar puneți 1 lingură de granola pe bază, deasupra câteva fructe de pădure roșii, turnați o parte din budincă deasupra, faceți din nou un strat cu 1 lingură de granola și terminați cu budinca.
7. Se ornează cu restul de fructe și se îndulcește cu zahărul de cocos și chipsuri.

O rețetă de Martina Ferrer.

Budinca Chia cu fructe de padure maqui

Semințele pot fi consumate germinate, înmuiate, măcinate sau fierte. Acestea sunt un germen puternic al vieții care oferă mâncărurilor dvs. o mare valoare nutrițională.

Acest desert este la fel de ușor de făcut pe cât de hrănitor . Migdalele oferă energie sănătoasă inimii, semințele de chia vor îmbunătăți tranzitul intestinal, iar fructele de maqui sunt un puternic agent anti-îmbătrânire.

Ingrediente pentru 4

• 400 g lapte de migdale
• 40 g semințe de chia
• 10 g fructe de padure maqui
• 30g zahăr de cocos

A decora

• Câteva afine
• Câteva frunze de mentă
• Boabe de cacao tocate
• Migdale tocate
• Fulgi de nucă de cocos uscați

Pregătirea

1. Cu o tijă sau furculiță, amestecați bine chia, maqui și zahăr în laptele de migdale.
2. Se răcește până la setare (1 până la 2 ore), amestecând ocazional.
3. Se servește în boluri și se decorează.

O rețetă de Javier Medvedovsky și Gloria García Lerma .

Budinca energizanta cu seminte de chia si seminte de dovleac

În această rețetă, cantitatea de chia utilizată asigură cantitatea de omega-3 de care aveți nevoie pe zi . Sunt înmuiate într-un lapte vegetal pentru a le înmuia și pentru a obține consistența budincii, deoarece intră în contact cu un lichid, fie el lapte vegetal ca în acest caz sau un bulion, eliberează mucilagiul și ajută la îngroșarea și legarea.

Înmuierea vă ajută, de asemenea, să asimilați omega-3 și restul de substanțe nutritive pe care le furnizează. De semințele de dovleac îmbogăți reteta cu magneziu și zinc.

Ingrediente pentru 1 portie

• 2 linguri generoase de semințe de chia
• 250 ml de băutură vegetală la alegere (poate fi migdale, nucă de cocos, alune, ovăz …)
• O jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată
• 1 linguriță sirop de arțar
• 1 linguriță semințe de dovleac
• 5 mure și 5 zmeură pentru garnitură (opțional)

Pregătirea

1. Se toarnă semințele de chia, laptele fără lapte la alegere, scorțișoara și siropul de arțar într-un castron și se amestecă bine sau se amestecă într-un blender.
2. După aproximativ 5 minute, amestecați din nou totul.
3. Adăugați deasupra semințele de dovleac.
4. Rezervați la frigider pentru cel puțin 30 de minute, astfel încât amestecul să ia consistență.
5. Dacă doriți, atunci când serviți, decorați cu niște mure și zmeură.
6. Dacă preferați o budincă mai groasă, lăsați-o să se odihnească aproximativ 8 ore sau chiar peste noapte.

O rețetă de la Carla Zaplana.