De ce ar beneficia mulți de a lua 300 de calorii mai puțin pe zi
Claudina navarro
Reducerea consumului zilnic de calorii cu 25% produce o serie de beneficii importante pentru sănătate, inclusiv scăderea colesterolului, zahărului și inflamației.
Un studiu realizat la Universitatea Duke arată că reducerea aportului caloric zilnic cu aproximativ 300 de calorii, sau 25% din caloriile obișnuite, poate avea un impact benefic asupra sănătății.
Cercetarea, publicată în prestigioasa revistă The Lancet, confirmă la om ceea ce se știa deja din zecile de studii efectuate cu animale de laborator, că reducerea aportului caloric prelungește viața și reduce incidența bolilor.
Reduce greutatea, colesterolul și zahărul din sânge (și, de asemenea, inflamația)
Studiul nord-american indică faptul că reducerea aportului cu aproximativ 300 de calorii pe zi timp de doi ani îmbunătățește nivelul colesterolului, tensiunii arteriale și zahărului din sânge. De asemenea, reduce markerii inflamației.
Cercetarea a fost realizată cu 143 de bărbați și femei sănătoși sub 51 de ani. Deși au fost instruiți să-și reducă aportul caloric cu 25, media nu a scăzut sub 12%. Această reducere a implicat o pierdere medie în greutate de 10% (de la 5 la 7 kg).
Directorul studiului, dr. William E. Kraus, cardiolog și profesor, spune că îmbunătățirile de sănătate observate la participanți au fost mai mari decât ceea ce se putea aștepta doar din pierderea în greutate.
„Amploarea schimbării a fost destul de surprinzătoare”, explică Kraus, atât de mult încât nu ar obține rezultate la fel de bune și a recunoscut că nu este încă înțeles cum restricția calorică produce atât de multe beneficii.
Nu este încă posibil să spunem categoric că reducerea calorică propusă poate prelungi viața sau reduce incidența bolilor specifice. Cu toate acestea, persoanele cu supraponderalitate, hipertensiune arterială sau colesterol ridicat ar face bine să încerce această strategie.
Reducerea aportului caloric nu ar trebui să prezinte în niciun caz un risc de a avea deficiențe nutriționale. Pentru a elimina 300 de calorii din dieta noastră, putem începe cu grăsimi saturate, zaharuri adăugate și alimente ultra-procesate. Le putem înlocui cu alimente sănătoase precum legume, leguminoase și fructe.
Creșterea aportului de alimente bogate în fibre vă ajută să reduceți caloriile fără să moriți de foame.
Referință științifică:
William Kraus și colab. 2 ani de restricție calorică și risc cardiometabolic (CALERIE): rezultate exploratorii ale unui studiu multicentric, de fază 2, randomizat controlat. The Lancet: Diabet și endocrinologie.
