3 rețete crocante cu muesli și semințe
Această combinație nutritivă și gustoasă de cereale, fructe și semințe oferă nu numai energie și vitalitate, ci și protejează inima și sistemul nervos. Savurați-l cu aceste rețete!
Tort cu muesli de morcovi
Ingrediente pentru 4 persoane
- 120 g ovăz laminat
- 50 g stafide sultana
- 50g migdale prăjite, tocate
- 500 ml lapte vegetal
- 150 g morcov, curățat și ras
- 2 lingurite de susan
- Ulei de măsline, apă și sare
Pentru sosul de iaurt:
- 1 iaurt natural de legume
- 1 lingura de lamaie
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin și sare
Pregătire (12 min + 25 min gătit + 10 min odihnă)
- Într-o cratiță la foc mic, gătește morcovul cu un strop de ulei timp de 15 minute, adăugând din când în când apă, astfel încât să nu se lipească. Se transferă într-un castron și se amestecă cu ovăzul, stafidele și migdalele.
- Laptele se încălzește cu puțină sare și, înainte de a fierbe, se toarnă peste amestecul anterior.
- Amestecul este turnat într-o matriță vopsită cu ulei și se așteaptă ca acesta să fie cald și fulgii să se umfle. Presărați susan și, după aproximativ 12 minute la cuptor, lăsați-l să se odihnească până are consistență pentru a putea fi tăiat.
- Pentru sos, ingredientele se amestecă și se bat cu tije.
Baruri de muesli crocante
Ingrediente pentru 12 unități
- 100 g margarină vegetală nesărată
- 100g zahăr întreg
- 1 lingură de sirop de agave
- 350 g fulgi amestecați și despicați
- 50 g stafide
- 50 g măr uscat
- 50 g de nuci tocate
- Ulei pentru tavă
Pregătire (10 min + 35 min gătit + 30 min odihnă)
- Cuptorul este preîncălzit la 180 ° C și o tavă sau o matriță de patiserie pătrată cu o latură și o adâncime mică de aproximativ 20 de centimetri este vopsită în ulei.
- Puneți margarina, zahărul întreg și siropul de agave într-o cratiță și puneți-le la foc la foc mic, amestecând ingredientele până când margarina se topește și totul se amestecă bine.
- Se scoate de pe foc și se adaugă fulgii, stafidele, mărul și nucile. Se amestecă și se toarnă totul în matriță, presând bine pentru a compacta aluatul.
- Coaceți timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească și se taie în bare, încă ușor cald.
Variantă
Dacă barele se rup foarte mult sau sunt prăjite prea mult la exterior, puteți încerca să gătiți puțin mai mult la o temperatură mai scăzută.
Briose Muesli
Ingrediente pentru 12 unități
- 150 g făină de pâine albă
- 80 g făină integrală
- 4 linguri de agave
- 250 g iaurt natural vegetal
- 100 g de margarină vegetală nehidrogenată
- 60 g ovăz prăjit prăjit
- 50 g fulgi de porumb prăjiți
- 40 g stafide sultana
- 40 g de nuci tocate
Preparare (20 minute)
- Cuptorul este încălzit la 180 ° C.
- Făinurile sunt cernute într-un castron mare și se face o gaură în centru. Într-o tigaie, margarina și agava se topesc la foc mic. În afară, bate iaurtul și adaugă-i în gaură împreună cu margarina topită. Totul este agitat bine.
- Matrițele pentru brioșe sunt căptușite, dacă este necesar, și umplute cu acest amestec la trei sferturi din capacitatea lor. Fulgii, pinele, nucile și stafidele se amestecă și se distribuie peste paste.
- Se coc la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute. Lăsați încă 5 odihnă în matriță, desfaceți-le cu grijă și răciți-le pe un raft.
