3 rețete pentru a-ți ridica spiritul primăvara
Carla zaplana
Primăvara poate provoca oboseală, apatie și alte stări „neformate”, atât psihice, cât și fizice. Unele alimente și obiceiuri ajută la depășirea acesteia.
Deși astenia de primăvară este depășită după câteva săptămâni, când corpul nostru s-a adaptat deja la schimbările aduse de noul sezon, putem lua măsuri pentru a preveni simptomele și a accelera dispariția lor.
Primăvara aduce mai multe ore de lumină, schimbări hormonale și nevoia de mai multe vitamine și minerale . Sunt știri la care trebuie să ne adaptăm.
Schimbați-vă dieta primăvara
Cel mai rapid mod de a interveni este prin dieta noastră. În acest timp trebuie să încorporăm în dieta noastră alimente bogate în vitamina C și E, magneziu, fier și calciu . Și fără a uita acizii grași esențiali omega-3, pentru proprietățile lor antiinflamatorii.
Primăvara ar trebui să consumăm mai multe alimente crude, cum ar fi:
- fructe si legume
- legume
- cereale integrale
- fructe uscate ca migdalele și nucile
- semințe precum chia
- lenjerie
- cânepă
- alge și ierburi aromate și condimente
Alte îngrijiri pentru combaterea asteniei
- Hidratează-ne mai mult . Este foarte important să rămâi hidratat și să eviți obiceiuri precum consumul de cafea, care provoacă deshidratare. Este recomandabil să luați infuzii de ginseng sau ghimbir, ceai verde sau un chai pentru a stimula energia fără a ne crește stresul.
- Exercițiu . Ne permite să aspirăm aer proaspăt și activăm circulația sângelui, ceea ce ajută la echilibrarea hormonilor în timp ce acționează pentru a rezolva starea generalizată de oboseală.
- Să fim atinși de soare . Producerea de vitamina D derivată din expunerea la razele solare ajută la prevenirea stărilor de depresie.
Rețete care se umple cu energie
Aceste trei rețete sunt ideale pentru a vă spori vitalitatea în primăvară:
Lintea primăvara
Ingrediente pentru 1 persoană
- 100 g linte crudă sau 200 g linte gătită
- 1 roșie mare sau 8 roșii cherry, tocate
- Jumătate de ardei gras (galben pentru diferite culori), în fâșii
- 80g fasole verde, tocată
- 1 linguriță pudră de usturoi
- Piper negru măcinat după gust
- 1 lingura de ulei de masline
Pregătirea
- Înmoaie lintea timp de 24 de ore . Clătiți și fierbeți în apă timp de 35-40 de minute sau până se înmoaie. Scurgeți apa.
- Puteți să sotati legumele sau să le lăsați crude. Dacă decideți să le faceți la grătar, folosiți o tigaie la foc mediu cu un strop de apă în loc de ulei, timp de 5 până la 10 minute.
- Combinați linte cu legumele tăiate și prăjite (sau crude) și condimentați cu usturoiul praf, piper negru și ulei de măsline crud.
Carpaccio de sfeclă roșie
Ingrediente pentru 1 persoană
- Jumătate de sfeclă, feliată subțire
- 1 ridiche, feliată
- 20g spanac
- O jumătate de morcov, tăiat cubulețe
- 10g patrunjel proaspat, tocat
- 1 lingură sau 15 ml sos tamari fără gluten
- 1 lingură de suc de lămâie
- 2 linguri de semințe de cânepă
Pregătirea
- Aburiți sfecla și morcovii timp de aproximativ 5 minute pentru a le face mai moi. Le puteți lăsa și crude.
- Așezați feliile de sfeclă pe o farfurie. Completați cu feliile de ridiche. Apoi adăugați spanacul, morcovul tăiat cubulețe și, în final, pătrunjelul tocat.
- Condimentează totul cu sosul tamari și zeama de lămâie.
- Pentru a termina, presărați deasupra semințele de cânepă zdrobite.
Tir de lămâie de primăvară
Ingrediente pentru 1 persoană
- Suc de jumătate de lămâie
- 20 de picături de echinacee lichide
- O jumătate de linguriță de pudră de curcuma
- O jumătate de linguriță de pulbere de cardamom
- 30 ml suc de aloe vera
- 50 ml apă filtrată sau, de preferință, infuzie
- Stevia pentru îndulcire (opțional)
Pregătirea
- Se toarnă toate ingredientele într-un pahar.
- Se amestecă bine pentru a rupe orice bucăți de condimente.
- Ia-o dintr-o înghițitură.
