11 alimente de primăvară care vă vor ajuta să vă purificați

11 alimente de primăvară care te ajută să te purifici

Vă umple de energie cu foarte puține calorii, deoarece sunt încărcate cu minerale, vitamine și chiar proteine. Dar, de asemenea, vă ajută să vă purificați datorită efectului său diuretic și capacității sale de a stimula tranzitul intestinal.

În această perioadă a anului, când organismul apreciază că îl ajutăm să se simtă mai ușor și să îmbunătățească mecanismele sale naturale de purificare , natura ne oferă alimente suculente, proaspete și ușoare, care sunt de mare ajutor.

Fructele și legumele pe care le-am inclus în această selecție, disponibile primăvara și începutul verii, sunt toate bogate în potasiu , un mineral care le conferă proprietăți diuretice. De asemenea, vă oferă fibre , care contribuie la buna funcționare a tranzitului intestinal și transportă substanțe reziduale cu el.

Cu toate acestea, deși vă ajută să eliminați, vă hrănesc și vă umplu de vitalitate datorită altor nutrienți, cum ar fi vitamina C și alți compuși antioxidanți.

În lunile de primăvară corpul profită pentru a se purifica. Există câteva alimente sezoniere care ajută și la funcția de purificare a corpului. Acestea sunt unele, ia act!

12 alimente de primăvară pentru curățat

Căpșuni, bogate în antioxidanți

Cele Căpșunile recoltate în acest moment, sezon lor natural, au un gust mai intens și aroma. De asemenea, sunt mai bogate în compuși antioxidanți și de curățare .

Datorită conținutului lor de potasiu, cresc diureza sau formarea de urină, ceea ce ajută la reducerea tensiunii arteriale și la eliminarea acidului uric .

Fibrele sale au, de asemenea, un efect ușor laxativ . Dar, pe lângă facilitarea tranzitului intestinal și evitarea constipației, ajută la reducerea colesterolului din sânge și previne formarea pietrelor în vezica urinară.

Este recomandabil să alegeți căpșuni din agricultura ecologică , deoarece este unul dintre fructele care acumulează mai multe pesticide în culturile convenționale.

Mazăre, bogată în proteine ​​și fibre

Aroma mazării proaspete este de neegalat și reprezintă o sursă bună de proteine ​​vegetale (6%), fibre (5%) și minerale .

Concentrația lor nutrițională îi face un bun aliat al oricărui plan de detoxifiere , deoarece în cantități mici contribuie foarte mult și, de asemenea, te satisfac.

O porție de 100 de grame asigură o treime din folatul de care aveți nevoie, dar și cantități bune de alte vitamine B , ceea ce le face foarte potrivite pentru revitalizarea sistemului nervos și pentru a rămâne pozitiv.

Printre mineralele sale se remarcă potasiul său abundent , care, însoțit de niveluri foarte scăzute de sodiu, conferă mazărei un efect diuretic.

Are atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Fibrele sale solubile , pectina, favorizează absorbția treptată a glucozei și, împreună cu alte componente hipoglicemice, ajută la stabilizarea senzației de sațietate.

Pe de altă parte, fibra sa insolubilă acționează împotriva constipației și previne acumularea de substanțe potențial dăunătoare.

Canoane, bogate în potasiu

Fetică este o frunză de lumină, dar extrem de nutritive. De fapt, o porție de 100 de grame oferă doar 12 calorii și dozele complete de vitamine A și C care sunt necesare pe zi.

Este, din această selecție, cel mai bogat aliment în potasiu și vă oferă, de asemenea, acid folic abundent și fier.

Puteți consuma canoanele în salată , puteți decora cremele de legume cu ele sau le puteți adăuga în smoothie-urile dvs. verzi , ca în acest smoothie de fructe cu moringa.

Usturoi tânăr: bun prieten al inimii și al apărării

Recoltarea usturoiului în prima sa fază de creștere, când bulbul tocmai a început să se formeze, produce o legumă delicioasă și mult mai moale. La fel ca usturoiul copt, deși în cantitate mai mică, oferă compuși de sulf cu proprietăți antibiotice, cardioprotectoare și anticanceroase .

Tăiați-l în salată : adaugă o notă aromată legumelor prăjite, dar moliciunea îl face ideal pentru a mânca crud ca sos de salată.

Pere, diuretic

Pere este lumina, digestiv si o buna sursa de vitamina C .

Dar, mai presus de toate, se remarcă bogăția sa în potasiu (128 mg / 100 g), ceea ce îi conferă un efect diuretic și hipotensiv remarcabil .

Alături de măr, este și unul dintre fructele care conține cea mai mare pectină , o fibră solubilă care acționează ca purificator pentru organism.

Dacă o consumați cu pielea , nu numai că veți folosi mai bine fibra respectivă, ci și flavonoidele sale antioxidante , deși va fi indicat să alegeți întotdeauna pere cultivate organic pentru aceasta.

Tirabeque: Delicatete efemeră bogată în vitamine B

Este una dintre primele cele mai așteptate primăvară, un bob de mazăre de sezon scurt. Dulceața și delicatețea îl fac să fie foarte apreciat în bucătărie, în special în Aragon, unde este cunoscut sub numele de bisalto .

Este bogat în fier și vitamine , în special C și mai multe din grupa B: B1, B3 și acid folic. Spre deosebire de mazăre, se mănâncă cu păstăia , care oferă o mulțime de fibre. Fă-o puțin: sotat sau aburit timp de doar 5 minute păstrează mai bine verdeața și substanțele nutritive.

Salată verde, bogată în fibre

Salata verde frunza de stejar este mai mult antioxidant decât alte soiuri , deoarece acesta conține antociani, după cum a arătat de culoarea frunzelor mov.

De asemenea, este ideal ca ingredient în salate hrănitoare cu fructe și nuci, îmbrăcate cu oțeturi dense. Pentru foarte puține calorii, vă oferă o doză bună de potasiu și fibre sățioase , precum și vitamina A, vitamina C și cantități mici de multe alte minerale.

Sparanghel sălbatic: rafinat, purificator și foarte hrănitor

Sunt verzi, nu albe, deoarece atunci când cresc în lumina soarelui și nu în subteran, dezvoltă clorofilă . Primăvara te ajută să te purifici în timp ce te revitalizează cu vitaminele lor. Potasiul și acidul asparaginic le conferă un efect diuretic, în timp ce fibrele sale stimulează tranzitul intestinal.

Putere vitaminică : 200 g asigură aproape toată vitamina C necesară pe zi, 60% acid folic, 35% vitamina E și doze bune de beta-caroten și alte vitamine B.

Fasole tânără, sursă de proteine

Broad fasole sunt leguminoasă a cărui fruct este un pod alungită 2 case la 9 boabe în interior. Sfârșitul iernii și începutul primăverii sunt cele mai bune momente pentru a savura fasole tânără.

Sunt un aliment cu conținut scăzut de calorii : 100 g de fasole fragedă oferă doar 60 de calorii. Acestea oferă cantități remarcabile de proteine și cantități semnificative de fier , magneziu , vitamina C și vitamine B , în special acid folic.

Această legumă merge bine în tocănițe, tocănițe și ca o laterală . Deși fasolea se consumă de obicei gătită, boabele celor mai mici sunt delicioase crude ca ingredient în salatele noastre.

Fasolea tânără conține levodopa sau L-dopa (aproximativ 100 g de fasole proaspătă sau verde conțin 50 până la 100 mg de L-dopa). Este o substanță chimică pe care organismul o folosește pentru a produce dopamina , neurotransmițătorul motivației, al impulsului.

Măcriș: o frunză sălbatică remineralizantă și vitaminică

În pajiști și vege este ușor de văzut această legumă. Este considerat purificator , datorită efectului său diuretic și a fibrei sale. De asemenea, oferă fier, precum și spanac, iar vitamina C favorizează asimilarea acestuia. De fapt, conținutul său în această vitamină este extraordinar: 50 g acoperă 40% din necesitățile zilnice.

Trebuie să aveți grijă doar dacă suferiți de pietre la rinichi , deoarece are oxalați. Prospețime acidă : aroma sa de lămâie conferă o notă proaspătă salatelor, supelor și piureurilor.

Ridichea: la fel de sănătoasă ca varza și foarte digestivă

Aroma picantă a ridichiilor nu numai că înveselește papilele gustative: în stomac stimulează secreția sucurilor gastrice , ceea ce le face foarte digestive.

În plus, conțin glucozinolați , aceiași compuși de sulf găsiți în varză și cărora li se atribuie un efect protector împotriva diferitelor tipuri de cancer. Salatele oferă doză suplimentară de vitamina C și fier .

Când cumpărați fructe și legume pentru a vă purifica

Când le cumpărați și le consumați, rețineți câteva sfaturi:

• Alegeți-le de preferință din agricultura ecologică , pentru a evita prezența pesticidelor.
• În cazul legumelor precum mazărea și fasolea, optați pentru gătit ușor . În acest fel îi veți păstra mai bine nutrienții.
• În salata de miel și salată, folosiți pansamente ușoare, de exemplu pe bază de ulei de măsline cu oțet de lămâie sau de mere. Puteți adăuga la pansament alte produse de curățare , cum ar fi usturoiul tocat, care va adăuga, de asemenea, multă aromă salatelor.

Nu rata…

Dacă sunteți interesat de acest subiect, cu siguranță vă va plăcea planul nostru de detoxifiere de 7 zile pentru a afla cum să faceți o dietă de detoxifiere cu ușurință, în condiții de siguranță și respectându-vă corpul.