7 sfaturi dietetice pentru a vă proteja ficatul

Dr. Daniel Bonet

Supraîncărcarea ficatului nu afectează doar digestia: îndepărtează energie și poate cauza diverse probleme.

Blendjet- unsplash

Ficatul este un organ de purificare. Funcțiile sale pot fi rezumate în trei cuvinte: producerea, distrugerea și detoxifierea substanțelor toxice care se acumulează în organism.

Ne ajută la detoxifierea atât a substanțelor toxice produse în țesuturi (este cazul amoniacului fabricat de bacteriile intestinale, pe care ficatul le transformă în uree), cât și a celor care vin din exterior (majoritatea medicamentelor sunt transformate în complexe solubile în apă deci pot fi eliminate prin ficat).

Prin urmare, dacă ficatul este supraîncărcat, toată sănătatea poate avea de suferit.

Simptome precum senzația generală de rău, gust amar în gură, greață, lipsa poftei de mâncare, oboseală, amețeli, tulburări intestinale (flatulență, diaree, constipație), mâncărime anală, tendința la urticarie sau anumite dureri de cap sau migrene pot dezvălui o supraîncărcare a ficatului . Anumite obiceiuri de viață pot servi la protejarea ficatului și prevenirea saturării acestuia.

Cum funcționează ficatul?

Celulele hepatice efectuează numeroase procese chimice și stochează substanțe vitale; printre acestea, glucidele, protidele și lipidele. Astfel, ficatul absoarbe glucoza din sânge și o stochează într-o formă concentrată -glicogen-, astfel încât atunci când trec multe ore fără a mânca sau se efectuează exerciții fizice intense și este necesară energie, hepatocitele reconvertesc glicogenul în glucoză, astfel încât acesta să treacă la sânge.

Funcția eliminatorie se realizează din excreția, prin bilă, a deșeurilor derivate din distrugerea globulelor roșii. Ficatul descompune și substanțele toxice absorbite de intestin sau produse în orice parte a corpului.

Acestea sunt apoi eliminate ca subproduse inofensive, prin bilă (și de acolo la intestin și scaune) sau sânge (excreție urinară prin rinichi).

Șapte sfaturi dietetice pentru ficat

Anumite linii directoare dietetice facilitează ficatul. Adoptarea lor pe termen lung poate fi vitală pentru a proteja sănătatea ficatului și, odată cu acesta, pentru a ne păstra bunăstarea. Acestea sunt după cum urmează:

Nu abuzați de grăsimile saturate , deoarece acestea cresc colesterolul (care favorizează calculii biliari) și pot induce infiltrarea grasă a ficatului.
Consumați multe fibre (leguminoase, legume, fructe …), deoarece, în afară de scăderea colesterolului și ameliorarea constipației (ceea ce face ficatul să lucreze mai greu), acesta stimulează secreția de bilă.
O dietă bogată în carbohidrați , acordând prioritate produselor din cereale integrale.
Dieta vegetariana este ideal dacă există probleme hepatice. Legumele conțin folați, potasiu și alte substanțe benefice.
Sulful , un excelent purificator de ficat, prezent în ceapă și ridichi (care fluidizează bila) este deosebit de potrivit.
Fructul este întotdeauna benefică, mai ales ca micul dejun sau cina.
Mâncare proaspătă . Alimentele crude și proaspete, aburirea, fierberea sau prepararea la grătar sunt ideale, precum și sunt bine hidratate.

Emoții și ficat

Ficatul pare, de asemenea, să fie implicat în digestia anumitor emoții . Invidia, lăcomia sau durerile tăcute vă pot afecta.

Dar poate că furia este cea mai dăunătoare emoție . Potrivit medicinei tradiționale chineze, acesta răpește ficatul de energie atunci când este exprimat în exterior și îl face mai predispus la anumite patologii dacă este păstrat în interior.

Pentru a afla mai multe …

Ești îngrijorat de sănătatea ficatului tău? Aceste alte articole vă vor ajuta să aflați mai multe despre îngrijirea ficatului și menținerea sănătății.

Cine își amintește ficatul? 10 alimente pentru a avea grijă de el
8 plante pentru purificarea ficatului
Îngrijirea naturală a ficatului gras
5 alimente detoxifiante care ajută ficatul