Diabeticii nu trebuie să reducă consumul de fructe
Claudina navarro
Un nou studiu arată că restricționarea fructelor nu îmbunătățește greutatea corporală la persoanele cu diabet de tip 2.
Diabetul de tip 2 continuă să crească și a atins proporții epidemice în majoritatea țărilor. Se estimează că aproximativ 350 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de aceasta. O nutriție adecvată este recunoscută ca una dintre pietrele de temelie ale tratamentului dumneavoastră. Au fost publicate mai multe ghiduri nutriționale bazate pe dovezi care arată că atât calitatea, cât și cantitatea dietei au un impact major asupra diabetului.
Dar, ce loc ocupă fructele în dietă pentru a preveni sau duce la diabet? Există încă un mit - chiar și în rândul profesioniștilor din domeniul sănătății - că tot ce este dulce este rău în raport cu diabetul, inclusiv fructele naturale. Nu e ca asta.
Despre ce a fost studiul?
Un studiu realizat de Allan S. Christensen de la Spitalul Universitar Aarhus (Danemarca) a studiat efectul aportului de fructe la pacienții cu diabet zaharat de tip 2, care afectează în general persoanele de vârstă mijlocie și persoanele în vârstă, deși devine din ce în ce mai frecvent. dă la vârste mai mici.
Studiul a fost realizat cu 63 de bărbați și femei cu diabet de tip 2 nou diagnosticat. Toți au finalizat procesul care a durat 12 săptămâni. Au fost utilizate plicuri sigilate numerotate care conțineau o instrucțiune: mâncați cel puțin două bucăți de fructe pe zi (grup cu aport ridicat) sau mâncați nu mai mult de două bucăți de fructe pe zi (grup cu aport scăzut).
Ambele grupuri au avut două vizite cu un dietetician la începutul și la sfârșitul perioadei de studiu. Cu puțin timp înainte de consultări, a fost prelevată o probă de sânge de la subiecți. În timpul intervenției, aceștia au fost tratați de medicii lor de familie.
Ce ar putea mânca participanții?
Pacienții au fost sfătuiți să mănânce numai fructe proaspete și întregi și să excludă din dietă sucurile de fructe, conservele și fructele uscate sau să le consume cât mai puțin posibil.
Piesa standard conținea aproximativ 10 grame de carbohidrați, cum ar fi 100 de grame de mere, 50 de grame de banane sau 125 de grame de portocale. Pacienții au primit informații scrise și fotografii despre cea mai frecventă cantitate de fructe care corespundea unei bucăți.
La ce concluzii s-a ajuns?
Subiecții au completat o înregistrare a fructelor pe care le-au consumat cu trei zile înainte și după vizitele medicale. Dimensiunile de servire au fost estimate și traduse în grame folosind imagini și valorile medii ale tabelului de greutate pentru o servire standard. Acest lucru a fost comparat cu înregistrarea fructelor pentru a evita erorile.
S-a concluzionat la sfârșitul perioadei de 12 săptămâni că restricționarea aportului de fructe la adulții supraponderali cu diabet de tip 2 nou diagnosticat nu a îmbunătățit controlul glicemic, greutatea corporală sau circumferința taliei.
