Caneloni de ananas cu rodie și măr cu cremă

Luciano Villar

Te gândești la un fel de mâncare de Crăciun mai elaborat și mai special? Această rețetă nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Se apropie multe sărbători și căutăm idei pentru a inova și a pregăti un meniu delicios de Crăciun . Există opțiuni vegane ușoare și sățioase precum aceasta, caneloni de ananas cu rodie și măr cu cremă, în care fructele tropicale ocupă locul central.

Ananas, papaya si mango aduce o notă exotică în acest fel de mâncare, care poate servise mult ca revigorant de intrare și de desert. În orice caz, va fi o opțiune sănătoasă și ușoară; bromelina de ananas, o enzimă care ajută la îmbunătățirea digestiei, va facilita activitatea stomacului după ce ați mâncat; papaya, bogată în apă, este diuretică și favorizează detoxifierea corpului în perioadele de exces culinar; vitamina C a mangoului ajută la menținerea apărării în formă bună în lunile reci.

Această rețetă conține 190 g de calorii, 38 g de carbohidrați, 4 g de proteine ​​și 3 g de grăsimi.

Ingrediente pentru 4 persoane

• Jumătate de ananas
• 1 măr cu cremă
• 1 grenadă
• 2 iaurturi vegetale
• 2 linguri zahăr
• Câteva frunze de mentă proaspete

Preparare (25 minute)

Singurul secret din această rețetă este să știi cum să obții felii de ananas suficient de subțiri pentru a fi rulate în caneloni. Aici vă oferim cheile pentru a o realiza și vă detaliem pașii pentru a finaliza această rețetă atractivă:

1. Curățați ananasul și tăiați 12 felii cu un feliator , dacă aveți unul, sau îndepărtați feliile cu cojitorul de cartofi. Ar trebui să existe o foaie subțire, de o jumătate de centimetru grosime. Apoi, montați 2 sau 3 felii care se suprapun peste margini pentru a obține o suprafață mai mare și tăiați capetele pentru a forma caneloni. Tăiați ananasul rămas în cuburi mici.
2. Tăiați rodia în jumătate și separați boabele. Vor fi mai ușor de detașat dacă atingeți exteriorul grenadei (puteți folosi un ciocan mic).
3. Marul ar trebui să fie , de asemenea , tăiate în jumătate, se scoate pulpa cu o lingura, asigurându -se că nu există semințe rămase, și bate pulpa.
4. Tocam menta cu un cuțit . Se amestecă iaurturile cu zahărul, pulpa de mere cu cremă, cuburile de ananas, rodia și menta tocată. Așezați două linguri din această umplutură pe fiecare foaie de ananas și rotiți cu atenție canelonii.
5. Serviți canelonii cu puțin iaurt vegetal (dacă nu știți cum să-l preparați, vă recomandăm acest articol în care vă explicăm cum să-l preparați într-un mod simplu).
6. Decorați farfuria cu boabe de rodie și câteva frunze de mentă.

Alte rețete cu ananas …

• Salată de ananas și agrișă
• Smoothie de mango, ananas și banane
• Clorofilă împușcată cu ananas și iarbă de grâu
• Smoothie proaspat cu ananas si patrunjel