9 substanțe nutritive care vă oferă energie și vă mențin tineri
Dr. Tomás Álvaro
Toți nutrienții sunt importanți, dar știm că unii joacă un rol esențial în producerea de energie și prevenirea bolilor legate de îmbătrânire.
O dietă bună trebuie să ofere vitamine și coenzime esențiale pentru a se asigura că mitocondriile generează energia necesară funcționării organismului și că fac acest lucru fără a suferi deteriorări grave.
Pe lângă faptul că sunt importante pentru mitocondrii, acești nutrienți participă la multe alte procese fiziologice esențiale pentru sănătate și bunăstare.
Nutrienții tinereții și vitalității
În corp există aproximativ 250.000 trilioane de mitocondrii care se reproduc și „mor” fără oprire. Prin controlul aportului alimentar putem favoriza eliminarea mitocondriilor în stare proastă și reînnoirea mitocondriilor sănătoase prin post sau printr-o dietă temporară cu restricții calorice.
Dacă dieta obișnuită vă oferă nutrienții de care au nevoie mitocondriile, acestea se vor înmulți cu ușurință și, mai presus de toate, vor rămâne sănătoase, astfel încât să producă energie eficient. În plus, riscul de a suferi boli legate de starea mitocondrială slabă este redus și îmbătrânirea încetinește.
1. Acid ascorbic (vitamina C)
Vitamina C este un nutrient esențial, crucial pentru apărarea împotriva bacteriilor și virușilor și pentru a menține membranele mucoase și alte țesuturi în stare bună, este unul dintre scuturile principale împotriva radicalilor liberi generați de metabolismul mitocondrial. De asemenea, protejează endoteliul vascular cerebral - previne accidentul vascular cerebral - și este necesar pentru a produce neurotransmițători.
- Unde se găsește: portocală, kiwi, ardei roșu, kumquat, pătrunjel, coacăze, kale, papaya și căpșuni. A lua 2 până la 4 porții zilnice de fructe garantează contribuția minimă.
2. Vitamina B1 (tiamina)
A atras atenția cercetătorilor, deoarece este un cofactor esențial în reglarea activității diferitelor enzime mitocondriale și, prin urmare, le îmbunătățește funcția și eficiența în producția de energie. Pe de altă parte, este cunoscută sub numele de „vitamina caracter”, datorită efectelor sale asupra sănătății mintale - are proprietăți antidepresive - și a învățării.
- Unde se găsește: în fasole, linte, macadamia și nucile în general, sparanghel, mazăre verde, spanac și soia și alimentele lor derivate.
3. Vitamina B2 (riboflavină)
Cunoscut și sub numele de riboflavină, este un precursor al cofactorilor esențiali în producția de energie. Pe de altă parte, este studiată utilitatea sa terapeutică în tratamentul durerilor de cap și a bolii Parkinson, datorită participării sale la procesele conduse de mitocondrii.
De asemenea, întărește mușchii, reduce oboseala , promovează toleranța la efort, dezvoltarea psihomotorie și performanța intelectuală.
- Unde se găsește: în spanac și alte legume cu frunze verzi, migdale, roșii uscate, quinoa, linte, ciuperci, semințe de susan, fasole și avocado.
4. Vitamina B9 (acid folic)
S-a observat că o deficiență a acestei vitamine determină o reducere a producției de energie de către mitocondrii. De asemenea, afectează sinteza corectă a ADN-ului în noile celule.
Pe de altă parte, este o vitamină esențială pentru dezvoltarea corectă a sistemului nervos în timpul etapei fetale și a primilor ani de viață.
- Unde se găsește: salată de miel, fasole, spanac, sfeclă, varză de Bruxelles, broccoli, avocado, nuci și alte fructe uscate.
5. Vitamina B3 (niacină)
Dr. Anu Suomalainen Wartiovaara, de la Universitatea din Helsinki (Finlanda), propune utilizarea suplimentelor de niacină pentru tratarea bolilor mitocondriale care afectează mușchii.
În plus, acest nutrient protejează împotriva efectelor toxice ale mercurului, produce un efect calmant și și-a dovedit capacitatea de a întârzia îmbătrânirea în studiile pe animale.
- Unde se găsește: Mazăre verde, arahide, fasole, soia, avocado, orez și grâu integral, ciuperci, cartofi.
6. Vitamina B5 (acid pantotenic)
Deficiența sa afectează procesele de producere a energiei din acizi grași. De asemenea, previne insomnia, pierderea memoriei și depresia .
- Unde se găsește: semințe de floarea-soarelui, nuci, avocado, portobellos, linte, porumb, mazăre, ciuperci, conopidă.
7. Coenzima Q10 (ubiquinonă)
Coenzima Q10 este un important transportor de electroni în lanțul respirator al celulei. Deficiența sa afectează producția de energie în mitocondrii.
De asemenea, protejează inima și este benefic în boli precum epilepsia mioclonică, migrenele, oboseala cronică, cancerul, Parkinson, fibromialgia sau depresia. Corpul produce coenzima Q10, dar această abilitate scade de-a lungul anilor.
- Unde se găsește: legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, broccoli și conopida, arahide, semințe de floarea-soarelui, soia.
8. L-arginina
S-a dovedit că acest aminoacid este eficient în reducerea crizelor de durere în anumite patologii musculare de origine mitocondrială. Mai mult, îmbunătățește circulația sângelui în creier .
- Unde se găsește: semințe de dovleac și susan, produse din soia, arahide, naut, linte, spanac, spirulină.
9. Polizaharide
Potrivit dr. Zebo Huang de la Universitatea Farmaceutică din Guangdong, polizaharidele contracarează efectele negative ale radicalilor liberi asupra funcției mitocondriale.
De asemenea, colaborează cu sistemul imunitar și acumularea patologică a proteinelor, așa cum se întâmplă în bolile neurologice degenerative, cum ar fi Alzheimer.
- Unde se găsesc : polizaharidele se găsesc în multe legume și ciuperci. Cele ale ciupercilor reishi și ale voalului de mireasă, polizaharidele Angelica sinensis (plantă importantă din medicina din plante din China, cunoscută și sub numele de dong quai) s-au dovedit a fi deosebit de benefice.
