Jeleu de mere de portocale și cremă
Luciano Villar
În această rețetă, două fructe de sezon se reunesc, unul citric și celălalt tropical. Rezultatul este o jeleu de mere cu portocale și cremă gustoase și sănătoase.
Cele portocale sunt fructul stea luna decembrie . Acestea ajută la combaterea consecințelor frigului și la îmbunătățirea apărării noastre datorită bogăției lor în vitamina C și alți compuși antioxidanți. Luarea lor sub formă de suc sau pur și simplu mușcături este o opțiune excelentă pentru a ne întări sistemul imunitar în lunile reci.
Cu toate acestea, putem profita de versatilitatea acestui fruct și de aroma sa pentru a pregăti rețete la fel de gustoase ca acesta, un măr cu cremă și jeleu de portocale, un desert care ne va încânta simțurile și va avea grijă de sănătatea noastră.
O porție din această gelată de măr și portocale conține 190 de calorii, 38 g de carbohidrați, 4 g de proteine și 3 g de grăsimi. Poate fi consumat ca atare, sau combinat cu un iaurt vegan sau cu o prăjitură pufoasă maro și fără zahăr.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 2 mere cu cremă
- 4 portocale (sucul)
- 4 foi de gelatină (8 grame)
- 4 linguri de zahăr
Pregătire (15 min + 2 min gătit + 2h repaus)
Pregătirea acestui desert gustos este foarte simplă, trebuie doar să urmați trei pași simpli:
- Strângeți portocalele și strecurați sucul rezultat. Apoi, înmuiați foile de gelatină în apă rece. Tăiați mărul cu cremă în două , scoateți pulpa cu o lingură, îndepărtați cu grijă semințele și tocați fructele.
- Încălziți jumătate din sucul stors anterior fără a fierbe , dizolvați zahărul și adăugați gelatina scursă. Apoi adăugați restul de suc și bucățile de chirimoya. Apoi, turnați amestecul în patru forme individuale de silicon.
- Puneți la frigider amestecul timp de cel puțin 3 ore pentru a seta gelatina. Desfășurați cu atenție, scufundând matrița timp de 5 secunde în apă fierbinte și serviți.
Variante: Pentru a face această rețetă puteți folosi sucul oricărui fruct, cu excepția ananasului, a kiwi-ului sau a papaya, deoarece aceste trei fructe conțin enzime care împiedică gelatina vândută în frunze sau pulbere să se coaguleze. Dacă intenționați să pregătiți un jeleu cu sucul lor, trebuie să utilizați o altă gelatină, agar agar , care nu este afectată de aceste enzime.
În orice caz, oricare ar fi fructele pe care le folosiți, rezultatul este întotdeauna un desert proaspăt, frumos, hrănitor și sănătos.
Alte rețete cu portocale care vă pot interesa …
Vă propunem alte rețete cu portocale pentru a profita de beneficiile acestui fruct bogat în vitamina C:
Salată de dovleac și semințe de portocale
Crutoane portocalii
Salată roșie de orez cu spanac și portocale
Superchocolate crud cu portocale
Salată de fructe roșii cu sos de portocale dulci
