Cu ceva timp în urmă soția și copiii mei au început să mănânce unt de arahide, este o opțiune sănătoasă față de untul clasic și bogat în proteine, acizi grași și vitamine, pentru cei care suferă de o alergie la această nucă.

După cum știți bine, întotdeauna îmi fac griji că pot face lucruri acasă, deoarece pot controla ceea ce am pus și, de asemenea, funcționează întotdeauna mai mult.

După ce am cumpărat de mai multe ori unt de arahide, am văzut că mulți dintre ei pun zaharuri rare sau stabilizatori în el și așa ceva, așa că am decis să încep să-l fac acasă, să investighez și să fac niște teste și astăzi îl fac mai bogat decât oricare dintre comercială și cu aceeași textură.

Ingredientele sunt practic arahide, un praf de sare, puțin zahăr brun din trestie sau miere și puțin ulei de floarea soarelui sau alt ulei vegetal cu o aromă destul de neutră.

Este nevoie de cinci minute pentru a face și folosește puțină energie. Mai întâi primesc arahide, de obicei cumpăr în vrac, este mai ieftin și de calitate mai bună, uneori vine fără coajă, apoi când fac o pizza, de exemplu, profit de faptul că cuptorul este fierbinte pentru a prăji arahide timp de aproximativ 10 minute, asta se face, deoarece unele nuci pot genera Ciuperci nocive în timpul depozitării și, de asemenea, pentru că dobândesc un gust mai bogat.

Pentru a îndepărta coaja maro, umplu un borcan pe jumătate, îl acoper și scutur energic, apoi pielea este separată și este foarte simplă, această metodă funcționează și cu usturoiul. Odată ce fac asta, le pun în procesor și încetul cu încetul le mărunțesc 5 sau 6 secunde, din când în când mă alătur pastei care se formează cu o lingură spre centrul procesorului astfel încât să se macine uniform, după două minute Când consistența se schimbă, adaug puțin ulei, cam o lingură și jumătate, puțină miere și un praf de sare, mai dau procesorului puțin și încerc, dacă are un gust bun, dar nu are cremă, nimic nu va fi Mai adaug un pic mai mult ulei și continuu procesarea până obțin textura dorită.

Folosesc un borcan cu capac pentru a-l păstra, nu este necesar să-l pun la frigider, se ține bine cel puțin două luni, nu-l lăsați niciodată mai mult.

Are sigiliul aprobării copiilor mei și mamei lor, iese mai mult sau mai puțin pe jumătate sau mai puțin decât ceea ce vând deja făcut în supermarket și are un ingredient unic, dragostea celor care îl fac.