Bun pentru cei dintre noi care au vegetarieni sau chiar vegani în familie, acesta este un fel de mâncare foarte bun, întrucât reunește mai multe calități, este echilibrat, ușor de făcut, produce și este economic.
Vom vedea rețeta și vă voi arăta cum să înlocuiți unele elemente din Spania cu aceleași, dar cu numele de acolo.
Ingrediente mai întâi:
1 kilogram de fasole (fasole, fabas, mongete, fasole, fasole) dacă sunt proaspete mai bine.
2 Choclos (porumb pe știulet)
1/4 kg de dovleac (dovleac)
O ceapă medie, tocată mărunt.
Aji de culoare (boia)
Aji verde (piper)
Sare, ulei și busuioc.
Ei bine, mai întâi un jet bun de ulei (dacă este mai bine măslin) la fundul oalei și foc mic acolo rumenim ceapa puțin cu chili colorat (boia) Am pus usturoi pentru că sunt pe jumătate italiană și usturoiul este o cerință în Bucataria mea.
Când este colorată, adăugăm fasolea (Fasolea) împreună cu ardeiul iute verde (piper, ardei gras verde) deși, într-adevăr, am folosit unul roșu și am prăjit deasupra pe care mi-a rămas-o de la o altă masă, dar reciclarea în bucătărie este de asemenea importantă, busuioc (o mână bună tocată) și sare.
Adăugați imediat un litru de apă clocotită și lăsați-l să fiarbă; până când fasolea este moale, dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
Odată ce gustăm și sunt moi, este timpul să adăugăm porumbul, unul din porumb (spice) va fi decojit și celălalt va fi ras, îl adăugăm împreună cu dovleceii (dovleacul) tăiați în cuburi.
Așteptați încă câteva minute până când porumbul este gata și serviți cu salată de roșii cu ceapă.
Sper să vă placă acest fel de mâncare, care, așa cum v-am spus, are avantaje mari.
