De fiecare dată am plătit aproape 3 euro pentru 250 gr. M-a deranjat să mă gândesc cât de ușor și ieftin este să produc și cât de inexplicabil de scumpe sunt, așa că mi-a trecut prin cap să-mi fac propriul germinator .
De atunci nu am încetat să-mi germin semințele aproape în fiecare săptămână, în principal soia verde (mung), lucerna, ceapa și usturoiul.
Varza este o sursă excelentă de viață, oferă mult mai mulți nutrienți decât semințele uscate și sunt potrivite pentru nenumărate preparate precum salate, sandvișuri, omlete și legume sotate.
Dacă este posibil, ar trebui să fie consumate crude, deoarece atunci când sunt fierte își pierd o cantitate mare din calitățile lor.- Diferitele germeni s-au dovedit a fi utile ca regulatori intestinali, anti-anemici, revitalizante, în cazurile de decalcificare și stări de deficiență.
- Sunt purificatori ai organismului, potențatori ai producției de lapte matern, regulatori ai sistemului endocrin și ai metabolismului în general, cresc tonusul muscular, au efecte de întinerire dovedite.
- Germinarea reprezintă cea mai eficientă tehnică pentru a oferi corpului nostru energie vitală concentrată.
- Persoanele cu probleme digestive și pacienții convalescenți, care nu pot mânca alte alimente crude, pot totuși să mănânce germeni.
- Consumul de muguri nu generează acid uric.
- Pot fi consumate în siguranță de către persoanele cu gută.
- O sămânță își înmulțește valoarea nutritivă atunci când devine germinată.
- Acestea conțin multă vitamină C și, prin urmare, o persoană care nu este obișnuită să le consume și a cărei dietă nu este bogată în fructe proaspete poate simți efecte stimulatoare.
- Consumul de germeni oferă mai multă vitalitate și face ca oboseala și problemele digestive să dispară.
- Seminte de leguminoase : Soia sau soia, lucerna, linte, naut, fasole, trifoi, schinduf, mazare.
- Semințe de cereale : grâu, ovăz, orz, secară, quinoa, spelta, hrișcă, mei
- Semințe oleaginoase : susan, floarea soarelui, in, migdale, arahide.
- Seminte de legume sau legume : Varza, dovleac, conopida, broccoli, ridiche, amarant, nasturel, praz, telina, ceapa, arpagic, ridiche.
- Semințe de condimente, plante medicinale sau plante aromatice : anason, coriandru, fenicul, usturoi, busuioc, mărar, muștar, cânepă.
Am luat în considerare două opțiuni, recipiente de plastic, cum ar fi margarina sau înghețata etc. sau borcane de sticlă într-o primă etapă, așa cum a fost ca un test, utilizați prima opțiune, deoarece este mai practic. Selectăm un recipient care are capac și îl perforăm cu multe găuri, pentru a scurge apa, și asta este dacă pare o glumă, dar așa este, în cazul sticlei care are și capac și găuri, gata din nou. Las fotografii de lămurit.
Amintiți-vă că semințele pe care urmează să le germinați trebuie să fie cultivate organic, nu trebuie să fi fost produse cu niciun tip de pesticid , cel mai bine este să le cumpărați la un medicament.
Soia verde, care nu este cu adevărat soia, este o varietate de mazăre indiană care are dimensiuni similare cu soia și semințele de dimensiuni similare ar trebui să fie înmuiate peste noapte, a doua zi le scurgeți și le așezați în tava ).
Puteți germina același tip de semințe în ambele tăvi, deși vă sugerez să o faceți depășit, cu o diferență de 2 zile, astfel încât veți avea constant soia proaspătă, amintiți-vă că cu 40gr. de semințe veți obține o recoltă de cel puțin 400 gr. de muguri, adică de 10 ori greutatea sa.
De asemenea, puteți face varză mixtă, folosind ambele tăvi cu diferite tipuri de semințe, după cum puteți vedea în fotografii, tava de sus are germeni de lucernă și cea de jos, germeni de fasole.
În acest caz, trebuie să udați tava superioară doar, deoarece datorită canalului de scurgere, tava inferioară va fi de asemenea udată.
Semințele mai mari trebuie udate de două ori pe zi, în timp ce semințele mici o dată vor fi suficiente.
Odată ce apa a fost udată și apa este scoasă din tava inferioară a recipientului, așezați germinatorul într-un loc întunecat și cald.
Dacă doriți ca mugurii să crească până când au frunze, trebuie să așteptați 5 zile, în acest caz înainte de recoltare, așezați tava în fața unei ferestre timp de cel puțin 2 ore, astfel încât frunzele să capete o culoare mai verde.
Dacă doriți să scoateți pielea din muguri, trebuie să spălați mugurii în apă din abundență, pielea va pluti și o puteți îndepărta cu ușurință, se scurge foarte bine și se ambalează într-o pungă Sandwich, aceste pungi sunt micro-perforate, acest lucru va permite mugurilor să respire și durează mai mult în frigider.
