Suntem ceea ce mâncăm, asta fără îndoială! Încep cu această frază atât de folosită și atât de adevărată, trăim într-o perioadă în care a mânca sănătos și conștient este de fiecare dată un lux. Nu numai pentru că opțiunile sănătoase sunt mai scumpe, ci și din cauza factorului timp. Deoarece gătitul la foc mic și amestecarea oală din când în când este o sarcină care necesită timp … și dorință.

Cu câteva zile în urmă, am văzut din nou documentarul Food Matters, datorită căruia m-am reconectat cu persoana conștientă (fără timp încă) care am fost odată. Încă ne putem răsfăța corpul, oferind nutrienți și arome direct dintr-un grup de alimente puternice cunoscute în întreaga lume sub numele de Superfoods.

Ce este un Superfood?

Așa-numitele super-alimente de astăzi sunt denumite anterior alimente funcționale; sunt alimente care în sine au proprietăți excelente. Desigur, nu trebuie confundat cu lucruri , cum ar fi iaurt imbogatit cu bifidus activ, care sunt trucuri ale industriei și într - adevăr nu diferă de la a lua o normală yogurt.A Superfood este un aliment care conține nutrienți în cantitate sau calitate mult mai mare în comparație cu un produs alimentar convenţional. Acestea conțin elemente sănătoase cu efecte benefice și în același timp preventive pentru corpul nostru.

Favorizează pe cei de origine organică, fără nici un fel de procesare, deoarece un tratament prea complex i-ar reduce proprietățile benefice, determinându-i să-și piardă vitaminele și mineralele.
Trebuie consumat proaspăt și crud de când l-ați gătit sau, dacă a trecut printr-un fel de proces, cum ar fi înghețarea sau conservarea, super nutrienții săi vor fi distruși.

Aceste alimente, chiar dacă sunt grase, nu sunt grele pentru organism, deoarece acești acizi grași sunt esențiali pentru corpul uman.

• Tomate: încetinește îmbătrânirea pielii
• Focare: reduce riscul de cancer, îmbunătățește funcția mușchilor inimii și scade colesterolul rău. Se pot face și cu ușurință acasă.
• Fructele roșii: sunt foarte bogate în vitamina C și antioxidanți, reduc riscul de cancer și îmbătrânire a pielii
• Grăsimi din pește: macrou, sardine și hamsii sunt cele mai ridicate în acizi grași omega 3, care scad riscul bolilor cardiovasculare
• Usturoi: Poate cel mai cunoscut super, care reduce riscul de cancer.
• Nuci: Foarte bogate în acizi grași nesaturați, sunt excelente pentru sănătatea cardiovasculară. Conținutul de fibre facilitează tranzitul și digestia și conține mulți antioxidanți esențiali în lupta împotriva îmbătrânirii pielii. A mânca o mână sau două dintr-un amestec de migdale, fistic, nuci și alune dimineața ar putea fi o modalitate excelentă de a vă începe ziua!
• Stevia: Această plantă devine o alternativă recunoscută la aspartam. Cu o dulceață mai mare decât cea a zahărului și fără calorii, au fost observate efecte pozitive și la pacienții cu diabet zaharat care utilizează stevia, în unele cazuri se vorbește chiar despre regresia acestuia.
• Semințe: Inevitabil benefice pentru corpul nostru, deoarece conțin tot ceea ce face plantele să crească! Se consumă de obicei ca aperitiv sau pentru a însoți o salată, naturală sau după germinare. Soia este cea mai bogată în proteine, carbohidrați, lipide, potasiu, fier, zinc, magneziu, calciu, vitamine.
• Spirulina: este bogată în minerale și vitamine, este o sursă excelentă de proteine ​​de înaltă calitate și toxicitate scăzută (în medie are 65% mai multe proteine ​​decât orice alt aliment natural, cu excepția ouălor).
• Ciocolata neagră Conține antioxidanți și ajută la eliminarea colesterolului, astfel încât nu mai trebuie să vă simțiți vinovați de consumul de ciocolată. Idealul ar fi boabele de cacao întregi, dar din moment ce este dificil de găsit, o ciocolată bună (dacă cu cât este mai întunecată cu atât mai bine) servește și pentru obținerea acestor antioxidanți.

Sper să vă servească drept ghid și să puteți profita de aceste superalimente. În fiecare zi este mai ușor și mai accesibil să ai o dietă bună și se descoperă din ce în ce mai multe alimente care dintr-o parte sau alta a lumii sunt surprinzătoare pentru caracteristicile și beneficiile lor pentru sănătate.

Super-alimente precum usturoi negru sau fructe de padure Goji sau semințe de chia, care doar prin încorporarea lor în dieta noastră obținem beneficii imediate.