Busuiocul (Ocimum Basilicum) este o alegere excelentă pentru plantarea atât în interior, cât și în exterior, deoarece este ușor de cultivat și util în multe feluri. Poate fi folosit în salate, pentru a prepara un pesto delicios și pentru a condimenta feluri de mâncare precum supe, caserole și sosuri. Modul meu preferat: cu puțină mozzarella, roșie cherry și busuioc. Simplu și delicios.
Dar proprietățile nutriționale și medicinale ale busuiocului îl fac un ingredient cheie în multe remedii casnice (cum ar fi tratarea înțepăturilor de viespe, mușcăturile de țânțari, calmarea tusei și multe altele). Aceasta este o plantă care se hrănește și se vindecă și, pentru a o completa, are o aromă excepțională.
Proprietățile busuiocului și beneficiile acestuia
Proprietățile busuiocului sunt bine cunoscute, deși utilizarea sa principală este gastronomică.
Dintre acestea putem remarca faptul că are proprietăți digestive, antispastice, antiinflamatorii, diuretice, antiseptice, antibacteriene, insecticide și vindecătoare. Ceea ce face din busuioc una dintre plantele care nu ar trebui să lipsească în grădina noastră și pe masa noastră.
De asemenea, conține mult fier, 3,2 mg la 100 de grame de alimente, ceea ce îl face una dintre cele mai bogate plante din acest mineral.
Printre proprietățile acestei plante mai putem evidenția vitamina C, care este excelentă, deoarece ajută la asimilarea fierului. Alimentele care conțin atât fier, cât și vitamina C sunt foarte complete.
Alte minerale notabile pe care le conține sunt calciu, mangan și magneziu și este un aliment bogat în flavonoide.
Beneficiile busuiocului
Beneficiile pe care le putem evidenția busuiocului pe lângă aroma sa formidabilă sunt:
Digestiv. Proprietățile busuiocului la nivel digestiv sunt multiple, deoarece ne oferă beneficii atunci când vine vorba de vindecarea îngăduinței, greutății gastrice și crampelor.
De asemenea, ajută la combaterea gazelor, flatulenței și a altor tulburări ale sistemului digestiv.
Bactericid. Dacă avem o problemă legată de bacteriile stomacale, precum și de paraziți, viermi și altele, busuiocul este foarte eficient în eliminarea acestor bug-uri din intestin.
Busuioc împotriva țânțarilor. Tantarii sunt foarte enervanti. Toți cei care trăiesc în climă caldă sau temperată știu asta. Busuiocul nu numai că acționează ca un agent de respingere natural pentru aceste insecte, dar îl poate ajuta și la calmarea acestuia, frecând frunzele pe pielea mâncărime.
Acest lucru se datorează proprietăților antiinflamatoare, antiseptice, antibacteriene, insecticide și vindecătoare ale busuiocului care contribuie la îmbunătățirea acestuia. De asemenea, ca protector împotriva acestor insecte, s-a dovedit a fi foarte eficient, de asemenea, prin frecarea frunzelor pe piele.
Diuretic. Busuiocul se consumă de obicei direct, fie cu frunzele întregi într-o salată, fie ca pesto sau sos. Dar una dintre utilizările posibile, dar mai puțin răspândite, este cea a acestei plante ca infuzie. În acest fel, puteți profita de marile beneficii ale busuiocului la nivel diuretic. O altă modalitate de a consuma această plantă este ca uleiul esențial de busuioc. În orice caz, acest ulei nu trebuie ingerat niciodată, deoarece proprietățile sunt foarte concentrate și poate fi foarte toxic.
Cultivați busuioc acasă și îngrijirea acestuia
Lumina are nevoie : El iubește soarele, atât cât îl poate da direct. Puneți-l întotdeauna într-un loc în plin soare, dacă este posibil. Cel puțin are nevoie de aproximativ 4 ore de lumină directă pe zi.
Condițiile solului : Se amestecă compostul cu solul. Această plantă nu-i place excesul de apă sau bălțile, așa că trebuie să alegeți ghivece și sol cu un drenaj bun. De asemenea, deși nu este necesară o căptușeală bună, ajută la obținerea unor rezultate mai bune.
Locație : Selectați un loc protejat de vânt și frig și cu o cantitate bună de soare, așa cum am spus deja. Spaționați plantele între 15 și 20 de centimetri, ceea ce, în afară de asigurarea unei bune circulații a aerului. Lăsați loc plantei pentru a dezvolta frunzele, ceea ce ne interesează în această cultură. Ceva de evidențiat în îngrijirea busuiocului.
Busuiocul poate fi cultivat în grădină, în paturi direct în pământ sau în ghivece și alte recipiente. Busuiocul din grădină poate fi folosit și pentru a respinge dăunătorii, cum ar fi muștele alb, și putem lua în considerare acest lucru atunci când selectăm locul.
De asemenea, este folosit pentru respingerea muștelor și a țânțarilor, astfel încât poate fi așezat pe ferestre sau lângă uși pentru a preveni pătrunderea acestor insecte în casă. Poate fi plasat chiar în centrul mesei.
Semănat : Se poate cultiva din semințe, sau să cumpere răsaduri sau să facă butași dintr-unul pe care îl avem deja. Este foarte sensibil la îngheț, deci ar trebui să fie semănat atunci când nu există pericol de nopți reci.
Dacă doriți să începeți să semănați semințe în interior, începeți cu aproximativ 6 săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat. Păstrați semințele uniform umede până când germinează (aproximativ 7 zile). Este semănat superficial, deoarece sămânța este foarte mică.
Tăiați butașii tulpinii înainte de primul îngheț al sezonului și puneți-i într-o ceașcă de apă, ar trebui să înceapă să arate rădăcini în aproximativ 7 zile. Planta poate fi, de asemenea, dezgropată și plantată în ghivece pentru uz interior. Asigurați-vă că alegeți un loc în interior, unde primește multă lumină și este protejat de curenții reci
În ceea ce privește butașii, vă las un videoclip pe care l-am făcut acasă acum ceva timp.
Condiții de irigare : Nu prosperă în solurile uscate, dar nici nu îi place solul foarte umed. Apă bine cel puțin o dată pe săptămână. Asigurați-vă că udați adânc și mai frecvent în zilele toride, lăsând suprafața să se usuce între udări. Dacă începe să se îngălbenească, este un semn de udare excesivă.
Un sfat interesant de îngrijire a busuiocului. Ofilirea este un semn că nu este suficientă apă. Evitați udarea frunzelor (aceasta previne bolile cum ar fi ciupercile) și vizați baza plantei.
Ghivece : Va crește bine în ghivece și recipiente. Asigurați-vă că solul din ghiveci este bine drenat și amestecați-l cu puțin compost pentru cele mai bune rezultate.
De asemenea, acoperiți fundul recipientului cu un strat de pietriș sau nisip înainte de a adăuga sol, acest lucru va ajuta la drenare (asigurați-vă că aveți cel puțin o gaură de dimensiuni bune pentru drenaj). Amintiți-vă că solul se usucă mai repede în ghivece, în special cele de teracotă, așa că aveți grijă să nu vă uscați.
Busuiocul poate fi plantat singur, dar crește bine și cu alte ierburi.
Sfaturi pentru a avea busuioc tot timpul anului acasă
- Sfat pentru plantele care produc multe frunze : Începeți ciupirea (ciupirea se referă la ciupirea tulpinii, astfel încât planta să nu crească în continuare în acea direcție, putem reduce și dimensiunea, cu ciupitul, va trece o cantitate mai mică de sevă și acea ramură din ciupitul va înceta să se dezvolte) planta când atinge aproximativ 8 sau 10 cm. înalt pentru a favoriza creșterea cu frunze. Când produceți o floare, asigurați-vă că ciupiți întreaga tulpină care a produs-o (nu doar ciupiți floarea în sine) pentru a promova creșterea și a preveni ca planta să ia un gust amar. Dacă doriți să recoltați semințe pentru recolta de anul viitor, lăsați florile să crească spre sfârșitul sezonului, mai degrabă decât să le ciupiți.
- Recoltați mai întâi frunzele superioare , aceasta promovând o creștere curată.
- Pentru a crește aroma , tăiați aproximativ o dată pe săptămână. Cu cât planta este mai recoltată, cu atât se dezvoltă mai bine aroma.
Cultivarea busuiocului și plantarea roșiilor împreună se spune că îmbunătățește aroma ambelor. - Identificați problemele din cultură : dacă aveți frunze verzi pal sau gălbui, se datorează faptului că nu primiți suficienți nutrienți. Dacă se întâmplă acest lucru, fertilizați cel puțin o dată pe lună (mai ales atunci când este cultivat în interior). Nu fertilizați decât dacă este necesar, prea multă hrănire afectează aroma plantei. Dacă udați prea mult, acesta va afecta și culoarea frunzelor în acest fel pe măsură ce substanțele nutritive sunt spălate.
- Cum să păstrați busuiocul : îl puteți congela sau face pesto pe care îl păstrăm apoi în frigider. Mai multe idei pentru conservarea ierburilor la https://ecocosas.com/eco-ideas/preservar-hierbas/
Știi, încurajează-te să crești această plantă acasă, busuioc, o plantă care, dacă îi acordăm îngrijirea necesară, este foarte recunoscătoare și este, de asemenea, un aliment care ne hrănește, ne vindecă și dă aromă meselor noastre.
