Atât la scară mică, cât și la scară largă, industria produselor ecologice, instalată de mulți ani, este consolidată ca o afacere profitabilă cu un viitor promițător.
Stilul de viață al generației actuale a deconectat o bună parte a societății de alimentele naturale care au fost înlocuite progresiv cu cele procesate. În același timp, stadiul actual se caracterizează și prin conștientizarea bunăstării și sănătății, care deschide tot mai multe porți către produsele ecologice.
În spatele dorinței unui stil de viață mai sănătos, există și altele, cum ar fi preocuparea pentru mediu și tratamentul bun al fermierilor și animalelor ale căror produse sunt destinate comercializării.
Din acest motiv, multe companii au identificat o cerere largă de produse naturale în mediul urban. Logistica a fost simplificată, în general, datorită tehnologiei actuale în ceea ce privește mijloacele de transport și, mai presus de toate, instrumente precum Teamviewer pentru a putea vorbi și negocia cu furnizorii, partenerii, transportatorii … Este fenomenul care Este cunoscut sub numele de „glocal”, adică oferirea de produse locale la nivel global.
Cu aceste ingrediente și prognozele optimiste cu privire la produs, mulți antreprenori au găsit pe piața organică nu numai o pasiune, ci și o vocație profesională.
În cazul special al Spaniei, piața produselor ecologice este pe locul zece în lume.
Afacerea este estimată la 1,7 miliarde de euro și, deși este adevărat că cifrele Spaniei sunt în general pozitive, sunt încă departe de multe alte țări ale UE, cum ar fi Danemarca, Suedia, Germania sau Franța, deci există încă multe Și de aici începe pericolul: la fel ca tot ceea ce face zgomot și unde sună euro, riscă să trezească un interes pur economic și să-i distorsioneze principiile și filosofia.
Tot mai multe magazine mari sau mărci comerciale importante decid să parieze pe aceste tipuri de produse, ceea ce nu este neapărat rău deloc. Dimpotrivă, acestea normalizează și cresc cultura prin consumul organic.
Cu toate acestea, cerințele pentru calificarea produselor „Bio” trebuie să își mențină standardele, astfel încât modelul să fie în continuare durabil, benefic și corect pentru toate părțile procesului.
Consumatorul trebuie să țină cont de faptul că pentru produsele alimentare de calitate trebuie să plătiți un preț mai mare și dacă în orice parte a lanțului una dintre verigi intenționează să-și maximizeze profitul dincolo de ceea ce este acceptabil, sistemul va fi afectat și va înceta să funcționeze, cu care produsul de pe piață nu va îndeplini condițiile care sunt asumate. Frauda este principalul cal de lucru cu care se va confrunta industria pe termen scurt și mediu.
