Cu ceva timp în urmă v-am povestit despre beneficii și cât de ușor este să faceți germeni și muguri, de câțiva ani în SUA consumul de iarbă de grâu a devenit răspândit, ceea ce nu este altceva decât un germen de grâu.

Pur și simplu lăsați-l să crească până la aproximativ 15 cm și folosim frunza, este considerat un super aliment datorită cantității de vitamine și minerale și este potrivit și pentru celiaci , deoarece chiar dacă este grâu, nu are gluten, deoarece se găsește în sămânță.

Ce este iarba de grâu sau iarba de grâu?

Wheatgrass (iarba de grâu) este un super - aliment complet care conține toate vitaminele și cele mai multe minerale necesare pentru întreținerea și bunăstarea umană.

Această clorofilă puternică brută este, de asemenea, o proteină completă care conține 17 aminoacizi, ceea ce o face să fie un aliment de trei ori mai multă proteină decât carnea. Conține aproape 30 de enzime și un puternic antioxidant care inhibă formarea radicalilor liberi.

Beneficiile ierbii de grâu

• Purifică și curăță sângele acționând ca detoxifiant.
• Restructurează sângele și are un efect deosebit asupra sistemului circulator și a aportului de oxigen . Clorofila pe care o conține iarba de grâu și hemoglobina (celulele roșii din sânge) sunt similare din punct de vedere molecular. Singura diferență reală este că elementul de bază pentru clorofilă este magneziul, iar pentru hemoglobină fierul. Clorofila are capacitatea de a descompune dioxidul de carbon otrăvitor și de a elibera oxigen liber. Aceasta inhibă și reduce acțiunea bacteriilor anaerobe (o boală care produce microorganisme). S-a demonstrat că iarba de grâu produce celule roșii din sânge rapid după ingestie. Normalizează tensiunea arterială crescută și stimulează creșterea celulelor tisulare sănătoase.
• În combinație cu alimente vii, este foarte bun pentru tulburări de sânge de tot felul, chiar și pentru anemie .
• Ajută la detoxifierea și regenerarea ficatului . Eliminați metalele grele.
• Este antibacterian și antiviral .
• Hrănește creierul și sistemul imunitar .
• Reglează metabolismul .
• Previne bolile degenerative .
• Curăță și purifică intestinele . După o clismă, iarba de grâu este excelentă pentru vindecarea și detoxifierea pereților colonului, precum și pentru curățarea organelor interne. Este excelent în caz de constipație în menținerea intestinelor active.
• Drenează sistemul limfatic , luând toxine din organism.
• Crește celulele sănătoase și previne părul gri . Ajută la depășirea mătreții. Frecați sucul pe scalp, așteptați zece minute, șamponați și clătiți.
• Ameliorează artrita și reumatismul. Atunci când există un dezechilibru sau o leziune a tendoanelor sau articulațiilor, boli degenerative etc., înseamnă că există o acumulare naturală de mucoasă în limfa respectivă din zonă. Această mucoasă este încapsulată, ajutând la asigurarea unui flux adecvat de lichid limfatic. Iarba de grâu ajută la descompunerea mucoasei și îi permite scurgerea, ameliorând presiunea.
• Reduce tensiunea arterială crescută și oferă fier în sânge care ajută circulația.
• Reduce psoriazisul . De asemenea, are efecte benefice asupra capilarelor.

Iarba de grâu este, de asemenea, o sursă foarte puternică de enzime. Este un energizant, iar vitalitatea pe care o obținem dintr-un suc de 6 centilitri de iarbă de grâu este echivalentă cu valoarea nutrițională a aproximativ 2 kilograme de legume verzi organice în conținut de vitamine și minerale.

Pe stomacul gol, sucul este asimilat în sânge în aproximativ 20 de minute. Vitalitatea se menține pe tot parcursul zilei.

Cum facem Wheatgrass, acasă și pentru foarte puțini bani?

În primul rând trebuie să ne procurăm semințele, dacă sunt de origine organică, mai bine, la ierburi, un fermier prieten și chiar într-un magazin care vinde furaje pentru animale, sunt ieftine și ușor de obținut (sunt semințe normale de grâu, nu le vindeți fum ).

Acum, că avem semințele, le punem la macerat o noapte întreagă (între 6 și 12 ore)

Într-o tavă sau similar, care are o adâncime de 3 sau 4 cm, punem un amestec de pământ și humus de vierme sau compost organic, nu avem nevoie de mai mult de câțiva cm de pământ.

Clătește bine semințele de grâu și întinde-le pe pământ, apoi facem puțină presiune cu mâna pentru a le îngropa puțin în pământ și le udăm cu un pulverizator.

Putem folosi un plastic transparent pentru a face un fel de seră (dacă suntem vara nu ar fi necesar), îl așezăm lângă o fereastră, dar lăsăm soarele să strălucească indirect.

Mențineți întotdeauna umiditatea pulverizând cultura în fiecare zi, dacă există o lipsă de apă, iarba va fi subțire și va deveni galbenă și nu va funcționa, de asemenea, trebuie să aveți grijă să nu treceți sau ar putea apărea mucegai care ar face, de asemenea, cultura inutilizabilă pentru prepararea sucului.

În cele din urmă, când atinge 15 cm, este gata de tăiat și de folosit, tăiem aproape de rădăcini, cantitatea pe care urmează să o folosim și lăsăm restul să crească pentru a o folosi mai târziu, când o tăiem, încolțește din nou, dar acest al doilea film este mai bine să nu-l folosim deoarece are o cantitate mult mai mică de nutrienți decât primul germen.

Cum se consumă iarba de grâu

Există diferite moduri de a consuma iarba sau iarba de grâu.

Unul dintre cele mai frecvente este pur și simplu să stoarceți sucul și să-l beți singur.

În salate (deși este oarecum amară ca rucola).

Cel mai simplu și mai eficient mod în înțelegerea mea modestă este de a tăia câteva frunze de grâu, îl punem în blender (blender în America Latină), adăugăm câteva portocale stoarse și un minut la viteză maximă vom avea un suc bogat ideal pentru luati dimineata imediat ce ne ridicam si pe stomacul gol, ne va da energie si vitamine pentru a face fata zilei la maxim.

De asemenea, puteți adăuga ghimbir și alte citrice.