Cum se fac conici nutritivi
Beatriz de Marcos
Mâncarea afară este adesea costisitoare și nesănătoasă. Alternativa este simpla, dar foarte hrănitoare.
Consumul unui recipient s-a născut ca o simplă necesitate economică și a devenit rapid o opțiune preferabilă, care se adaptează gusturilor și nevoilor noastre nutriționale.
De foarte multe ori este o alternativă mai sănătoasă și de calitate superioară la mâncarea gătită în prealabil sau la ofertele de restaurante cu meniu.
Cum să te organizezi pentru a face mai ușor
Pentru ca pregătirea recipientelor pe care le veți mânca în afara casei să nu devină o provocare zilnică, este important să vă organizați atât la cumpărături, cât și la gătit.
O idee bună este să concepeți un meniu săptămânal și să petreceți câteva ore în weekend pregătind niște baze -reze, cereale, paste, bulioane, leguminoase … - care pot fi salvate și la care se poate adăuga ceva proaspăt când va veni momentul.
De asemenea, poate fi gătit prea mult pentru a-l consuma zile mai târziu. De exemplu:
- O lasagna vegetală cu mai multe porții care poate fi congelată și conservată.
- Unele legume cu aburi pot sări peste două zile cu orez și servite cu un sos.
- Unele naut fiert pot fi folosite pentru a pregăti un conic de hummus cu legume crude sau o salată cu naut …
Ce să gătești pentru a mânca afară
Ca și cum ai mânca acasă, alege de ce are nevoie corpul în fiecare anotimp: meniuri mai răcoritoare pentru lunile mai calde și tocănițe și feluri de mâncare mai calde pentru lunile mai reci. Profitați întotdeauna de legumele de sezon Amintiți-vă că natura ne oferă ceea ce are nevoie corpul nostru în fiecare anotimp.
Combinați cereale integrale, cum ar fi orezul brun, meiul și quinoa, cu proteine vegetale (leguminoase, tofu, seitan) și o doză bună de legume. Semințele și algele, în afară de a da culoare și textură, sunt, de asemenea, o sursă importantă de nutrienți.
Diverse și complete
Faceți containerul dvs. variat. Pentru a face acest lucru, amestecați ingrediente de diferite culori, texturi și arome pentru a obține toți nutrienții de care aveți nevoie. Mâncărurile unice, precum vasul de Buddha, ajută la realizarea acestui lucru.
În plus, alegeți elaborări care să reziste bine transportului și reîncălzirii.
Táper pentru a merge la școală
Multe comunități autonome permit alimentelor să fie aduse de acasă la cantinele școlare. În aceste cazuri, puteți găti pentru întreaga familie încercând ca, pe lângă faptul că vasele sunt ușor de transportat și conservat, acestea sunt sugestive pentru copii.
Nu uitați să o completați cu o salată (cu dressing separat) și fructe. Rezervați alte tipuri de preparate care pot fi răsfățate pentru cine sau weekend.
Alegeți un container bun (sau o cutie de prânz)
Evitați capacele din plastic. Sticla, oțelul sau bambusul sunt cele mai bune . Dacă nu puteți încălzi mâncarea la locul de muncă, alegeți cutii de prânz care să le păstreze la rece (păstrați-le în frigider până este momentul să le mâncați) sau încălziți.
Utilizați recipiente mici și etanșe pentru a transporta sosuri, sosuri, creme sau supe. Și dacă aveți de gând să luați un recipient fierbinte și unul rece, nu le luați împreună.
Sticlele izolate sunt o opțiune bună pentru transportul cremelor, apei fierte sau bulionului pentru a face supă instantanee, precum și pentru păstrarea supelor proaspete vara.
Când vine vorba de asamblarea vasului, acționați la fel ca atunci când mâncați acasă. Reglați volumele astfel încât porțiunile să nu fie excesive sau să rămâneți flămând.
Taper ia retete
- Crema de praz și mere cu bile de broccoli și morcov
- Salată crocantă de quinoa
- Taitei de orez instant
- Bol Budda de falafels cu sfeclă
