5 idei pentru a vă bucura din plin de struguri
Javier Medvedovsky
Strugurii sunt un tratament natural foarte sănătos care vă protejează inima, arterele și creierul. Descoperiți cinci noi moduri de a le gusta în timp ce respectați toți antioxidanții.
Istoria strugurilor este lungă, iar soiurile sale sunt multe (aproximativ zece mii). Împreună cu portocala, strugurii sunt unul dintre cele mai cultivate fructe de pe Pământ, dar doar o mică proporție este consumată proaspătă sau uscată, deoarece cea mai mare parte este folosită pentru a face vin.
Sunt disponibile în diferite culori: negru, violet, galben, auriu, violet, roz, portocaliu sau alb.
Vița de vie sau vița de vie care ne oferă toți acești struguri este o plantă rezistentă și cățărătoare. De asemenea, frunzele sunt folosite la gătit , ca și în dolmasul grecesc.
Profitați de întregul său potențial în bucătărie
Bucătăria plină de viață și respectuoasă vă oferă multe posibilități de a gusta strugurii în moduri noi și variate. Bucurați-vă de aceste propuneri originale:
Puteți face mustul acasă folosind strugurii cu pielea și semințele.
- Curățați temeinic strugurii pe care îi veți folosi.
- Amestecați-le într-un blender.
- Filtrează sucul trecându-l printr-o pungă de pânză.
- Dacă preferați, înainte de a le măcina, puteți adăuga frunze de mentă, mentă verde sau lămâie .
- Pentru a termina, puteți adăuga câteva picături de lămâie . Merge grozav!
Ingrediente:
- Jumătate de avocado
- O mână de verdeață cu frunze (spanac, de exemplu).
- 300 ml suc de struguri.
pregătire:
- Amestecați toate ingredientele într-un blender.
- Puteți varia proporțiile după gust pentru a obține textura care vă place.
- De asemenea, se combină cu piersica și căpșuna.
Puteți folosi struguri cu sau fără semințe, cu sau fără piele.
- Pătrundeți strugurii cu o frigăruie.
- Presară-le cu sos de ciocolată.
- Și gustați-le. Sunt delicioase!
- Tăiați strugurii în jumătate.
- Curățați toate jumătățile.
- Puneți-le în congelator .
- Odată înghețate, zdrobiți-le sau treceți-le printr-un storcător cu opțiunea fără filtru pentru o consistență ideală de înghețată în stil șerbet.
- Tăiați strugurii în felii subțiri sau pe jumătate.
- Luați-le la uscat (într-un deshidratator sau în cuptor la 45 ° C maxim).
Dacă preferați să cumpărați stafide , vă recomand sultane , deoarece acestea au o mie de posibilități atât pentru rețete dulci, cât și pentru mâncăruri sărate.
Care sunt efectele strugurilor asupra corpului tău?
Printre numeroasele sale proprietăți benefice pentru sănătate, se remarcă efectul său asupra sistemului circulator, inimii și creierului. Nutrienții din struguri care vă protejează sunt:
- Taninurile: întăresc pereții arteriali.
- Rolifenoli antioxidanți: protejează vasele de sânge de atacurile radicalilor liberi.
- Resveratrol: un flavonoid găsit în principal în pielea strugurilor negri sau în vinul roșu. Are proprietăți antioxidante care neutralizează deteriorarea radicalilor liberi asupra materialului genetic, este capabil să inhibe procesele cancerigene.
- Potasiu: reglează echilibrul fluidelor din organism și favorizează eliminarea toxinelor cu urina.
- Vitamine din grupa B: necesare pentru metabolismul grăsimilor și carbohidraților.
Strugurii furnizează zaharuri ușor asimilabile , dar proporția mare de apă (80%) și fibre înseamnă că valorile sanguine nu cresc.
