Semințele de chia sunt o sursă de vitamine și minerale, cu aroma lor plăcută de nuci, acestea servesc pentru a pierde în greutate și a controla pofta de mâncare, printre alte motive, să învețe cum să îți introduci dieta și să beneficiezi de toate proprietățile acestor semințe minuscule. cura de slabire.

Ce sunt semințele de Chia?

Chia ( Salvia hispanica ) este de la planta America Centrala, semintele sale sunt bogate in carbohidrati, fibre, vitamine și minerale, și , deși au fost folosite de către mayasilor si aztecilor, a căzut în uitare , după colonoziación european, astfel cum Trec cu alte alimente precum Quinoa sau Amaranth. Din fericire, în secolul al XXI-lea, mulți oameni au lucrat la reevaluarea și publicitatea acestor alimente uitate.

Pentru ce sunt semințele de Chia?

Aceste semințe mici au devenit foarte importante în special pentru că sunt o sursă importantă de Omega3, pentru a profita de acest acid gras semințele trebuie măcinate sau mestecate .

În plus, conținutul ridicat de fibre îl face ideal pentru constipație și este un aliat excelent pentru reducerea colesterolului.

Proprietățile miraculoase ale semințelor de chia.

Chia este un cuvânt de origine maya care înseamnă „ Forță ”, iar această civilizație antică știa deja despre marile proprietăți ale acestor semințe.

Ele pot fi ușor încorporate în orice mâncare din salate, sosuri, paste, orez aproape că nu modifică aroma, se combină și cu dulciuri, prăjituri, gogoși, brioșe și aproape orice.

Aceste mici pompe de vitamine, minerale și acizi grași care ajută la combaterea grăsimilor și la reglarea greutății corporale sunt foarte simple de utilizat.

Nu conțin gluten, au antioxidanți, Omega 3 în cantități mult mai mari decât alte semințe și sunt o sursă excelentă de fibre.

• Au de 5 ori mai mult calciu decât laptele.
• Au de 3 ori mai mulți antioxidanți decât afinele.
• Ele triplează cantitatea de fier din spanac.
• Fibra dublă decât cea de ovăz.
• Au mai mult de două ori proteina oricărei legume.
• Și mai mult potasiu decât bananele.

10 beneficii surprinzătoare ale semințelor de chia.

1 Controlează pofta

Datorită cantității mari de fibre, acestea ne dau o senzație de sațietate , este indicat să măcinați chia-ul și să-l hidratați, precum și consumul său la micul dejun, o rețetă pe care o folosesc de obicei pentru a profita la maximum de toate proprietățile sale este să amestecați chia-ul cu kefir dimineața. (unu)

2 Gust plăcut și nu modifică gustul altor alimente.

Chia are o aromă asemănătoare cu a nucului, dar ceva mai subtilă, așa cum am spus mai înainte, marele avantaj este că, atunci când este integrat cu alte alimente, nu le modifică aroma. Trebuie să experimentăm și să lăsăm salata tipică, Chia merge bine cu aproape orice.

3 Asigurați hidratarea organismului.

Aceste semințe pot captura și reține de 10 sau 12 ori greutatea lor în apă, motiv pentru care sunt ca niște rezervoare de apă odată ingerate care ajută la menținerea corpului hidratat atunci când are nevoie de ea.

4 Cantitățile sale mari de antioxidanți ajută la îmbătrânire.

Sunt în sine un produs anti-vârstă , un adevărat superaliment care ajută împotriva efectelor fumului, stresului și a tuturor problemelor pe care le provoacă stilul nostru actual de viață. Conform studiilor, oprește 70% din activitatea radicalilor liberi în organism (2)

5 Sunt o sursă excelentă de Omega 3.

După cum am menționat deja, este una dintre caracteristicile sale principale, au chiar mai mult Omega 3 decât unii pești , dar trebuie să ne amintim că, pentru a profita de el, semințele trebuie să fie măcinate sau mestecate.

6 Te ajută să slăbești.

După cum am menționat în primul punct, conținutul său ridicat de fibre ne menține saturați, în plus, omega3 ajută la scăderea colesterolului și eliminarea grăsimilor din organism, ajută și la tranzitul intestinal și, în ciuda faptului că are o cantitate mare de energie în digestie datorită Cantitatea de lichide pe care o colectează este hipocalorică. (3)

7 Sunt o mare sursă de energie.

Toate aceste minerale și vitamine le fac o adevărată injecție de energie și vitalitate în corpul nostru.

8 Ajută la câștigarea masei musculare.

Datorită cantității mari de fibre și proteine, acestea ajută la regenerarea țesutului muscular . În plus, aportul de energie îmbunătățește performanța generală a sistemului locomotor, motiv pentru care este atât de recomandat sportivilor.

9 Calmează durerile articulațiilor.

Acizii grași Omega 3 pe care îi au aceste semințe au proprietăți antiinflamatorii , motiv pentru care sunt de mare ajutor în caz de dureri articulare.

10 Sunt purificatori.

Nu în ultimul rând, semințele de chia sunt capabile să elimine fluidele și toxinele din corpul nostru, ajută la reglarea florei intestinale și la prevenirea oxidării celulare , deci sunt un excelent purificator al corpului nostru și o sursă de sănătate și tinerețe.

10 moduri de utilizare a semințelor și frunzelor de chia

Mestecați semințele

Semințele de mestecat de chia își eliberează aroma de nuci, se umflă puțin pe măsură ce absorb saliva, făcându-le moi și gata pentru călătoria către stomacul nostru.

Înmuiați și beți

Înmuierea semințelor mai întâi în apă sau suc le face și mai ușor de digerat pentru corpul nostru. Trebuie să așteptați suficient timp pentru ca semințele să se umfle.

Adăugați Chia la smoothie-uri

Dacă îți plac smoothie-urile sau copiii tăi, trebuie doar să adaugi niște semințe de chia pentru a obține mai multă energie. Probabil că nu veți observa asta în timp ce beți, dar apoi veți vedea!

Răspândirea semințelor de chia pe alimente

Semințele de chia pot fi presărate pe cereale pentru micul dejun, gem pe pâine prăjită sau o salată proaspătă. Când servesc supa mea de dovleac de casă, adaug o păpușă de smântână și presar semințe de chia peste fiecare bol.

Mananca varza de chia

Germinarea semințelor de chia le mărește conținutul de vitamine și le face și mai hrănitoare. La fel ca lucerna încolțită și fasolea mung, varza de chia este un plus excelent pentru salata ta.

Bea ceai Chia

Frunzele, proaspete sau uscate, sunt folosite pentru a face un ceai relaxant și terapeutic. Ceaiul Chia a fost folosit în mod tradițional pentru ameliorarea febrei și a durerii, pentru ameliorarea artritei și a problemelor respiratorii, ca o gargară pentru ulcerele gurii și durerile de gât, și pentru scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. Dacă doriți să vă îndulciți ceaiul de chia, folosiți un îndulcitor sănătos precum mierea sau stevia.

Adăugați Chia în amestecul de pâine

Când coc pâine, arunc uneori câte o mână de semințe de chia în amestec. Acesta nu este cel mai sănătos mod de a mânca chia, deoarece acizii grași esențiali nu sunt la maximum atunci când nu sunt fierți, dar face pâinea puțin mai ușoară și oferă o schimbare frumoasă de textură.

Utilizați Chia pentru a hrăni păsările și animalele

Frunzele de chia sunt folosite pentru a hrăni puii, porcii sau alte animale. Animalele ar mânca, de asemenea, semințele, dar le-ar salva mai bine pentru a continua să planteze sau să le mănânce singuri.

Chia ca mulci de grădină

Dacă nu aveți animale, frunzele de chia pot fi folosite ca mulci. Cu toate acestea, dacă nu scoatem bine toate semințele, este probabil ca plantele de chia să crească în mijlocul terasei, dacă vrem să evităm acest lucru, cealaltă opțiune este să le punem în compost.

Dă-i Chiei

Chia este un cadou minunat. Punerea semințelor într-un borcan sau sticlă frumoasă, cu un arc și o dedicație poate fi un cadou original și sănătos.

Câteva considerații despre consumul său și contraindicații:

Cum să luați semințe de Chia.

Deși am mai spus-o anterior, o repet, semințele de Chia trebuie să fie măcinate sau mestecate, în multe magazine de produse naturiste vând de obicei semințele deja măcinate ca supliment, dar putem măcina singure semințele cu un blender.

De asemenea, ajută să profitați de beneficiile lor, hidratându-le și consumându-le crude. (5)

Chia contraindicații.

Chia este utilizat în principal pentru pierderea în greutate, diabet, colesterol ridicat și constipație. Aproape toată lumea îl poate consuma, dar nu depășește cantitățile zilnice, maximul este de aproximativ 30 de grame (3 linguri), deoarece altfel conținutul său ridicat de fibre poate provoca gaze, balonări și diaree.

De asemenea, poate modifica efectul unor medicamente, deci dacă consumăm anumite medicamente, ar trebui să ne consultăm cu medicul.

În cazul diabetului, deși este recomandat, acesta poate modifica și efectul insulinei și al medicamentelor, astfel încât glicemia trebuie controlată și măsurată în mod regulat.