Expunerea sau modul în care mediul ne îmbolnăvește

Silvia Diez

Mâncarea, aerul pe care îl respirați, zgomotul din mediu, stilul de viață și moștenirea genetică interacționează între ele și vă condiționează sănătatea.

Putem face multe pentru a ne îngriji și a ne îmbunătăți sănătatea , dar acest lucru nu depinde doar de fiecare, ci și de calitatea mediului în care trăim. „Cu măsuri de mediu adecvate am putea preveni aproape toate bolile cronice ” , spune Martine Vrijheid, epidemiolog la Institutul Barcelona pentru Sănătate Globală (ISGlobal), centrul care conduce proiectul Helix (Building the Early-Life Exposome), unul dintre principalele cercetări în lume legate de expunere.

Unde și cum trăiești este important

Pentru Christopher P. Wild, directorul Agenției Internaționale de Cercetare a Cancerului, expunerea este „ansamblul factorilor de expunere la care este supusă o persoană din momentul concepției și până la moarte”. La rândul ei, Martine Vrijheid asigură că „locul în care trăim determină riscul de cancer , boli cardiovasculare, metabolice - precum diabetul și obezitatea - și pulmonare".

În studiile privind expunerea , se investighează relația dintre o multitudine de factori externi cu riscul de a suferi o boală, ținând cont că aceștia interacționează între ei, cu moștenirea genetică și cu stilul de viață . Este o știință care se bazează pe studii epidemiologice de lungă durată.

Agenți externi studiați s variază foarte mult: substanțe chimice, alergeni și toxice, radiații solare , căldură sau frig, radiații electromagnetice, stresul, dieta, exercitii fizice, aer, zgomot, ore de somn, agenți infecțioși, educație, economie sau zone verzi. Toate, combinate, ne configurează epigenetica, funcționarea metabolismului, calitatea florei intestinale și agresivitatea oxidativă.

Studiul expozomului completează studiul genomului uman, dar , deși acest lucru a primit fonduri enorme din partea guvernelor și a companiilor farmaceutice, studiul factorilor de mediu este în primii pași.

Nu suntem încă conștienți

Cei mai mulți oameni trăiesc în orașe , unde cei factorii stimulatori de sănătate , cum ar fi aerul curat și natura sunt limitate și totuși abundă tot felul de substanțe chimice ( în fiecare an , inventa noi 2000), zgomotul și stresul.

" Avem aditivi pentru orice . Chiar și mobilierul din lemn este de obicei impregnat cu substanțe ignifuge, substanțe care provoacă daune grave sănătății", spune Marta Schuhmacher, profesor de inginerie de mediu la Universitatea Rovira i Virgili, care lucrează la studii legate de expozant. "Ce presupunem din progres și ce nu? Nu mai este vorba de evaluarea riscului unei singure substanțe, ci de cunoașterea impactului sumei tuturor acestora."

Experții denunță lipsa mare de informații despre riscurile la care ne expunem în fiecare zi. " Alergiile sunt legate de pesticide organofosfate și astm, de poluarea aerului. Obezitatea poate fi o consecință a expunerii la perturbatori endocrini precum bisfenolul A și ftalații (prezenți în materialele plastice și cosmetice). Tulburări neurologice și neurologice comportamentul poate fi cauzat de acumularea de metale grele, pesticide organofosfate și ignifuge ", explică Schuhmacher.

Un cocktail chimic periculos

Una dintre provocările cu care se confruntă cercetătorii este evaluarea efectului coexistenței noastre cu mii de substanțe chimice și alți factori de mediu.

• Cele mai tradiționale Testele toxicologice nu ia în considerare efectul expunerii la doze mici , aparent inocuas- de ani de zile și etape cheie , cum ar fi sarcina sau din copilarie.
• Ar trebui investigate interacțiunile din organism între diferiți poluanți . Efectele nu se adaugă doar, ci pot fi îmbunătățite.
• Genele, microbiomul și alți factori individuali ne pot proteja sau ne pot face mai vulnerabili. Sensibilitatea la aceste substanțe este personală.

Alege bine mâncarea

Cu toate acestea, putem face ceva pentru a modula sarcina toxică la care suntem expuși. De exemplu, ori de câte ori este posibil, putem opta pentru alimente fără pesticide, cum ar fi cele organice. „Este extrem de dăunător pentru sănătate faptul că mamele sunt expuse pesticidelor în timpul sarcinii, deoarece acestea afectează foarte negativ dezvoltarea creierului bebelușului”, explică Vrijheid,

În grăsimile animale, acestea acumulează și biomagnifică contaminanți lipofili, cum ar fi hidrocarburi poliaromatice, dioxine și mercur. „ Peștele și carnea sunt cel mai mare punct de intrare pentru substanțele chimice din organism, deoarece le acumulează în grăsime”, spune Léa Maitre, coordonatorul proiectului Helix. Peștele gras mare conține mercur, iar carnea de vită sau de porc conține cadmiu sau crom din țevile de eșapament și industrii.

Maitre subliniază că datorită clorului din apă nu există infecții, dar și că „ clorul reacționează cu materia organică din apă, creând poluanți chimici legați de cancerul de rinichi”.

Un factor emergent și decisiv este îngrijirea microbiotei intestinale , al cărei dezechilibru a fost legat de obezitate, diabet de tip 1, astm și boală celiacă. Microbiota este sensibilă la antibiotice și suferă operații cezariene, deoarece dezvoltarea sa este favorizată de bacteriile care sunt primite la naștere prin canalul de naștere și care sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului imunitar și a corpului în general.

Plastic care ajunge pe farfurie

Avem o treabă neterminată: să reducem la minimum plasticul în viața noastră . Organizația de mediu Greenpeace a desfășurat recent campania „NakedYourCarro” pentru producători și supermarketuri pentru a reduce ambalajele din plastic de unică folosință.

Aceste materiale plastice eliberează substanțe toxice în alimente și o mare parte din acestea - doar 35% sunt reciclate - ajung în cele din urmă la mare: până la 12 milioane de tone sunt aruncate în oceane în fiecare an. Pe lângă faptul că provoacă daune ecosistemelor, plasticul ajunge în lanțul alimentar și se întoarce la masă cu sare, pește sau apă purificată.

Poluarea cauzează mai multe victime decât malaria sau HIV

În lume, peste douăsprezece milioane și jumătate de decese anual se datorează poluării. Spitalul Vall d'Hebron din Barcelona a verificat că în zilele cu cea mai mare contaminare există un număr mai mare de infarcturi miocardice și că au un prognostic mai prost.

Particulele care ies din țevile de eșapament sunt legate de riscul de atac de cord. În cercetarea efectuată de Jordi Bañeras, cardiolog la Spitalul Vall d'Hebron și publicată în Journal of Cardiology, se concluzionează că reducerea celor mai fine particule la jumătate (de la 20 la 10 mcg pe metru cub de aer) în un oraș ca Barcelona ar evita unul din fiecare 13 decese de atac de cord în primele 24 de ore.

„ Cele mai fine particule sunt cele mai periculoase, mai ales pentru copii, deoarece pot ajunge în alveolele plămânilor și pot prezenta mai mult stres oxidativ. Suntem responsabili și nu facem nimic pentru a schimba modul în care ne mișcăm ”, spune Marta Schuhmacher.

Efectul acestor particule ultrafine poate fi parțial contracarat cu o dietă bogată în antioxidanți, dar pentru a reduce poluarea ar trebui să ne deplasăm cu toții mult mai mult pe jos, să folosim mijloace de transport mai ecologice , precum biciclete sau transportul public. Acest lucru ar reduce particulele legate de atacurile de cord, precum și de alergii și astm la copii și adulți.

Zgomotul nu numai că provoacă surditate

Zgomotul declanșează producerea de hormoni în corpul nostru care cresc tensiunea arterială și, prin urmare, riscul bolilor cardiovasculare. Zgomotul afectează și creierul și provoacă tulburări de somn și metabolice care pot duce la obezitate și diabet.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) clasifică zgomotul din trafic drept al doilea factor de mediu din Europa cel mai dăunător sănătății după poluarea aerului. În Spania, una din patru persoane este expusă zilnic la un nivel de zgomot de peste 55 decibeli, când recomandările OMS nu depășesc 55 dB ziua și 40 dB noaptea.

Uniunea Europeană dorește să reducă poluarea fonică până în 2022-2023 la limitele recomandate de OMS . Dacă doriți să știți la ce doză de zgomot sunteți expus, există aplicații gratuite pentru telefoane mobile care vă vor ajuta.

Vrem orașe care să ne bucure sau să ne îmbolnăvească?

Unul dintre obiectivele proiectului Helix, care descoperă factorii de risc din expunere, este de a ajuta la proiectarea orașelor mai sănătoase.

• Ce oras vrei? Proiectarea urbană - cu mai mult sau mai puțin spații verzi, separare, înălțime și proiectare a clădirilor - ne determină să ne expunem și să reacționăm foarte diferit la agenți precum zgomotul, poluarea sau temperatura. De asemenea, influențează cantitatea de activitate fizică pe care o facem sau modul în care ne mișcăm.
• Nevoia de verde . Bucurați-vă de peisaje naturale produce o dispoziție mai bună și o rezistență mai mare la boli. O arhitectură peisagistică bună în orașe reduce stresul și promovează sănătatea mintală.
• Psihogeografie . În schimb, clădirile plictisitoare, betonul și spațiile fără suflet sporesc anxietatea, explică Colin Ellard, neurolog, director al Laboratorului de realități urbane de la Universitatea din Waterloo (Belgia) și autor al cărții Psychogeography (Ariel, 2022-2023).

Radiații electromagnetice și ecrane: riscurile majore ignorate

Câmpurile electromagnetice și radiațiile provenite de la noile tehnologii de comunicare sunt incluse și în expozitiv? Este una dintre întrebările care se află pe masă. Global Health Institute participă la proiectul Accedera, care va măsura impactul acestor radiații asupra corpului. Numărul persoanelor care reacționează la microundele telefoanelor mobile este în creștere , cu simptome precum dureri de cap, confuzie, pierderi de memorie pe termen scurt și oboseală, printre altele.

Pe de altă parte, proiectul Helix a verificat deja că există o relație între utilizarea frecventă a noilor tehnologii și diagnosticul tulburării de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD). „Problema este că nu știm care este primul: dacă ADHD duce la utilizarea mai frecventă a noilor tehnologii sau dacă utilizarea frecventă a acestor dispozitive electronice poate provoca ADHD . Știm că mulți adolescenți lasă telefonul în dormitor în timp ce dorm. , ceea ce reduce calitatea somnului lor deoarece primesc mesaje în toiul nopții și ajung să le răspundă în multe cazuri ”, spune Martine Vrijheid.

„Nu trebuie să fiți expus la ecrane timp de două ore înainte de a merge la culcare, deoarece dispozitivele electronice deteriorează foarte mult calitatea somnului, ceea ce la rândul său determină atât cunoașterea, cât și riscul obezității. Dacă avem noi generații care nu ei dorm bine din cauza dispozitivelor electronice, avem o problemă majoră de sănătate ", avertizează Vrijheid.