Aliatul bărbaților: soia protejează împotriva cancerului de prostată
O revizuire sistematică a studiilor privind relația dintre consumul de soia și cancerul de prostată confirmă potențialul preventiv al acestei proteine vegetale complete. Cu cât consumul este mai mare, cu atât riscul de a dezvolta boala este mai mic.
Cancerul de prostată este al doilea cel mai diagnosticat cancer la bărbați, reprezentând 15% din toate cazurile de cancer masculin din întreaga lume.
Unele studii au arătat anterior un posibil efect protector al soiei împotriva acestui tip de cancer, care s-ar potrivi cu faptul că în țările asiatice, unde soia este consumată abundent, incidența este mai mică.
Acum, o meta-analiză care analizează 30 de studii efectuate până în mai 2022-2023 concluzionează că, într-adevăr, consumul de soia este asociat cu un risc mai mic de cancer de prostată.
Risc mai mic de cancer pentru cei care mănâncă mai mult soia
Noua meta-analiză, publicată în revista Nutrients, este cea mai cuprinzătoare până în prezent și a fost realizată de cercetători de la Universitatea Illinois din Urbana-Champaign, Statele Unite.
După revizuirea studiilor epidemiologice efectuate atât în Asia, cât și în Statele Unite (și unul în Europa), au stabilit că printre bărbații care consumă mai multă soia, riscul de cancer de prostată poate fi redus cu 29% .
Când au analizat relația dintre consumul de soia și riscul de cancer de prostată, s- au analizat mai mulți factori : cantitatea de produse din soia consumate, cantitatea de izoflavone ingerate în funcție de genisteină sau daidzeină și dacă consumul a fost soia fermentată sau nefermentate și nivelurile de izoflavone circulante în sânge.
Consumul total de soia, genistein, daidzein si soia nefermentate a fost asociat cu o reducere semnificativă a riscului de dezvoltare a bolii.
Soia nefermentată este mai protectoare
Una dintre surprize este diferența care a fost găsită între produsele din soia fermentate și cele nefermentate.
Produsele din soia non-fermentate includ lapte de soia , tofu și soia . Consumul ridicat al acestui tip de produs a fost asociat cu o reducere cu 35% a riscului.
În schimb, consumul ridicat de soia fermentată, cum ar fi miso sau natto, nu a dat rezultate semnificative.
Cu toate acestea, au existat mai multe studii efectuate cu produse din soia non-fermentate și o mai mare disparitate în rezultatele studiilor efectuate cu produse fermentate, despre care autorii recunosc că ar fi putut influența rezultatele.
Aproape niciun produs individual din soia nu a fost studiat în legătură cu cancerul de prostată, dar cel mai analizat este tofu și, conform autorilor, are un efect protector semnificativ.
Rolul protector al izoflavonelor
Izoflavonele conținute în soia și produsele din soia sunt în principal genisteină și daidzeină . Izolarea cantității de izoflavone consumate prin administrarea de soia, aportul ridicat de izoflavone a fost, de asemenea, invers legat de riscul de cancer.
S-a sugerat că izoflavonele din soia acționează ca hormoni slabi care ar proteja împotriva cancerului de prostată. În plus, atât genisteina cât și daidzeina au fost detectate acumulate în țesutul prostatei, unde ar putea fi toxice pentru celulele canceroase.
Riscul de cancer de prostată a fost redus mai mult în rândul celor care au consumat cel mai mult daidzein (16%) decât în rândul celor care au avut cel mai mare consum de genisteină (10%).
Cancer de prostată de soia și avansat
O noutate a acestui studiu este că cercetătorii au analizat, de asemenea, relația dintre consumul de soia și riscul de cancer de prostată avansat , o problemă despre care există încă puține studii.
Acest tip de cancer agresiv și metastatic este adesea mai dificil de tratat, deoarece pacienții răspund în general mai puțin la tratamente. Din acest motiv, este important, potrivit autorilor, „să găsim alte modalități de prevenire a progresiei bolii, cum ar fi modificările dietetice”.
În acest caz, cercetătorii din Illinois nu au reușit să stabilească o relație semnificativă între aportul de alimente din soia sau izoflavone și riscul de boli avansate.
Cu toate acestea, având în vedere rezultatele promițătoare obținute în studiile clinice dublu-orb la completarea dietei cu izoflavone, autorii sugerează că această posibilă cale preventivă ar trebui să fie explorată în continuare în studiile viitoare.
