Salată de dovleac și rodie wok
Santi Ávalos
Venerarea unor țări din Orientul Mijlociu pentru rodie a inspirat combinații surprinzătoare care sunt ușor de adus în bucătăria noastră. Această salată este dovada acestui lucru.
Granada este unul dintre steaua alimente toamna . Puterea sa antioxidantă ajută la menținerea sănătății inimii. Este, de asemenea, un afrodiziac și util împotriva inflamației.
Bucurați-vă de acesta în această rețetă: o porție ne oferă 498 de calorii, 26 de grame de carbohidrați, 12 grame de proteine și 39 de grame de grăsimi.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 250g dovleac, curățat și feliat
- 2 grenade
- 50 g de nuci de pin decojite
- 50 g de nuci decojite
- 200 g brânză vegană
- 5 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură de oțet cu tarhon
- Tamari
- O grămadă de mentă
Preparare (15 minute + 5 gătit)
- Încălziți uleiul în wok și sotati dovleacul câteva minute.
- Adăugați câteva picături de tamari și continuați să sotati până se rumenesc. Apoi lăsați-l să se scurgă pe hârtie de bucătărie.
- Scoateti rodia si distribuiti-o pe farfurii impreuna cu nucile si dovleacul.
- Zdrobiți brânza cu degetele și adăugați-o în salată împreună cu niște frunze de mentă.
- Pentru dressing, amestecați restul de ulei , oțetul și sarea într-un castron și amestecați cu câteva tije.
- Îmbrăcați salata și serviți imediat.
