Echilibrează-ți tiroida: 4 rețete care te vor ajuta
Javier Medvedovsky și Gloria García Lerma
Dieta este crucială pentru a regla această glandă delicată. Printre aliații tăi vei găsi frunze verzi, alge, maca și multe alte ingrediente.
Tiroida este o glandă în formă de fluture care reglează ritmul multor activități metabolice , cum ar fi rata la care sunt arse caloriile (motiv pentru care afectează greutatea) sau cât de repede bate inima noastră. În plus, participă la controlul temperaturii corpului, la sensibilitatea la alți hormoni și la dezvoltarea creierului la naștere.
O disfuncție a tiroidei poate duce la hipotiroidism, atunci când glanda nu produce suficient hormon tiroidian; sau un hipertiroidism, atunci când produce în exces.
Printre lucrurile care îi afectează activitatea se numără toxinele. Prin urmare, o modalitate de a-l menține echilibrat nu este doar să urmezi o dietă sănătoasă, ci și o dietă fără substanțe care îi modifică funcționarea .
Există, de asemenea, alimente care sunt recomandate în special pentru tiroidă . Aceste rețete le includ și sunt concepute pentru a vă îngriji tiroida. Apoi explicăm de ce.
Salată de mango wakame
Ingrediente pentru 4 persoane
- 10 g alge wakame
- 1 mango
- 80 g rucola
- 3 linguri de ulei
- măslin extra virgin
- 1 lingura de nuci de pin
- Sare si piper
Pregătirea
Timpul de înmuiere va dura încă 10 minute:
- Înmuiați algele marine wakame pentru un timp care poate varia între 15-30 de minute.
- Strecurați-le bine și rezervați apa pentru a găti cereale sau pentru a face supă.
- Tăiați mango în felii.
- Distribuiți ingredientele pe farfurie și condimentați cu uleiul de măsline și un vârf de sare și piper.
Suc preventiv de mere
Ingrediente pentru 1 persoană
- 2 mere mari
- 3 morcovi
- 1 bucată de curcuma proaspătă
- 1 linguriță ulei de in
Pregătirea
Vă vor dura doar 15 minute:
- Curățați morcovii.
- Tăiați-le în bucăți la fel ca merele.
- Treceți morcovii și merele împreună cu turmericul printr-un storcător, de preferință unul cu extracție lentă.
- Adăugați lingurița de ulei de in.
- Se amestecă și se amestecă bine.
Dacă nu aveți curcuma proaspătă, puteți folosi o jumătate de linguriță de pudră de curcuma. O poți lua acum!
Gazpacho de castravete, avocado și tei
Ingrediente pentru 2 persoane
- 1 castravete
- 1 avocado mare
- 1 var
- 1 lingura ulei de cocos presat la rece
- 1 linguriță semințe de mărar măcinate
- 1 cățel de usturoi
- O jumătate de linguriță de sare
- 500 ml de apă
Pregătirea
Vă vor dura aproximativ 10 minute:
- Spălați varul și radeți pielea.
- Strângeți sucul.
- Se amestecă sucul și coaja cu restul ingredientelor. Distrugeți-le pe toate.
- Serviți și decorați cu niște flori uscate și câteva frunze de pătrunjel.
Dacă doriți, puteți înlocui grăsimea de avocado cu dovlecei sau cu unele fructe uscate înmuiate anterior.
De asemenea, puteți îmbogăți gazpașul și mai mult adăugând un superaliment precum chlorella, iarbă de grâu, spirulină sau proteină de cânepă , printre altele.
Pecan și trufe de curmale cu cacao și maca
Ingrediente pentru 10 unități
- 100 g de pecan
- 13 date pe filială
- 30 g de plute sau de cacao
- 1 lingură de pulbere de maca
Pregătirea
Timpul de înmuiere va dura încă 15 minute:
- Înmuiați nucile în apă timp de 8 ore. Strecoară-le și spală-le.
- Se amestecă nucile împreună cu curmalele într-un robot de bucătărie.
- Adăugați maca și penițele sau așchii de cacao. Amestecă foarte bine toate ingredientele și ia preparatul la răcit.
- Odată ce aluatul este rece, formează cele 10 bile cu mâinile.
- Înveliți 5 dintre aceste trufe cu cacao și alte 5 cu maca.
Sunt gata să mănânce!
Reglați tiroida cu dieta
O modalitate de a ajuta tiroida este reducerea consumului de alimente procesate și rafinate (cu substanțe chimice, coloranți și conservanți), precum și gluten, soia și lactate; în acest fel, membranele mucoase vor fi libere și tiroida va putea funcționa corect.
Lipsa de minerale precum iod, zinc și seleniu este, de asemenea, legată de un dezechilibru al glandei tiroide. Este un indicator clar că există alimente care vă avantajează activitatea, precum tot felul de fructe și legume proaspete.
Alimentele pe care tiroida ta le place cel mai mult
Dacă suferiți de hipertiroidism , o dietă echilibrată și energică este convenabilă pentru a contracara posibila pierdere în greutate și a masei musculare.
În cazul hipotiroidismului , este important să mâncați o dietă foarte variată, cu patru sau cinci mese mici pe zi.
În general, printre alimentele care ajută glanda tiroidă se numără nucile de Brazilia, semințele de dovleac, avocado, frunzele verzi, morcovii, uleiurile vegetale presate la rece (măsline extra virgine sau nucă de cocos, in, migdale sau nuci), sare de mare și migdale.
Deficitul de iod afectează producția de hormoni tiroidieni. Sursele bune de iod sunt algele marine nori, kombu, spirulina și chlorella. Luați-le în salate, supe sau cu cereale (cu excepția cazului de hipertiroidism).
Maca este, de asemenea, o resursă bună. Această plantă andină acționează ca un regulator hormonal dacă este consumată în mod regulat. Le puteți include în smoothie-uri, lapte vegetal, produse la cuptor, deserturi, salate, sosuri …
În cele din urmă, amintiți-vă că clorofila din plante și alge oxigenează, detoxifică și regenerează sângele. Există concentrații bune în spanac, păpădie, brută, muguri de mazăre, frunze de morcov … Regina este iarba de grâu : o lovitură pe stomacul gol este foarte benefică.
