5 boluri calde pentru micul dejun, care vă ajută să mergeți
Consumul de mic dejun într-un castron nu înseamnă consumul de cereale din supermarket. Aceste mic dejunuri calde sunt delicioase, hrănitoare și nu ar putea fi mai la modă.
Acum, că frigul începe să vină, este posibil să doriți diferite opțiuni de mic dejun , mai energice, sau calde sau fierbinți. Este la fel de ușor ca vara să ai fructe proaspete sau terci.
Acum, că frigul începe să vină, este posibil să doriți diferite opțiuni de mic dejun, mai energice, sau calde sau fierbinți . Este la fel de ușor ca vara să ai fructe proaspete sau terci.
Cu aceste idei veți avea mai multă varietate de micuri dejun atât sărate, cât și dulci , mai calde, dar la fel de combinabile cu alte elemente precum pâine prăjită, cafea, ceai sau infuzii.
Pentru a face un bol bun pentru micul dejun, nu aveți nevoie de sute de ingrediente, ci doar de cele care vă plac și le combinați bine. Puteți profita de cerealele și leguminoasele pe care le aveți în frigider deja gătite, fructe, legume, semințe și nuci.
Iată 5 rețete care vă vor ajuta să pregătiți micul dejun hrănitor:
- ⅓ ceașcă de fulgi de ovăz
- ¾ cană cu lapte de cocos
- 1 banană
- ½ cană de quinoa gătită
- ¼ cană de migdale decojite
- ¼ cană nuci decojite
- 2 pătrate de ciocolată neagră (peste 85% cacao)
Pregătirea
- Amestecați fulgii de ovăz cu laptele de cocos și piureul de banane într-un castron (sau bateți totul cu mixerul) și încălziți-l până se încălzește.
- Între timp, prăjește quinoa cu nucile într-o tigaie fără ulei, la foc mediu, până se înmoaie.
- Puneți quinoa și nucile pe terci și terminați-le cu ciocolata tocată.
Rețeta 2: Castron de cacao cu fructe și semințe
Ingrediente
- 1/2 cană de băutură din soia sau nucă de cocos
- 1 lingură de pudră de cacao pură
- 1 banană
- 4 curmale (fără sâmburi)
- 1 linguriță semințe de chia
- 1 linguriță semințe de in
- O mână de fructe uscate (măr, stafide etc.)
Pregătirea
- Bateți toate ingredientele cu excepția fructelor uscate cu mixerul și încălziți până se încălzește.
- Se acoperă cu fructe uscate și se servește.
Rețeta 3: Bol de mic dejun mixt
Ingrediente
- ¼ ceașcă de fasole neagră gătită și scursă
- ¼ cană de quinoa gătită
- 1 roșie pere
- ½ avocado
- 2 linguri semințe de dovleac
Pregătirea
- Se toacă roșia și avocado și se amestecă într-un castron cu restul ingredientelor.
- Încălziți-l astfel încât să fie cald sau fierbinte și adăugați orice plantă sau condiment care vă place (de exemplu, coriandru).
Rețeta 4: Bol de cartofi dulci
Ingrediente
- ½ cartof dulce gătit sau aburit
- ½ avocado
- 6-8 roșii cherry
- O mână de semințe de susan prăjite
- putina sare
Pregătirea
- Decupați cartofii dulci, avocado în cuburi sau felii și roșiile în jumătăți.
- Se amestecă totul într-un castron și se încălzește câteva minute.
- Adăugați susanul deasupra și sare după gust.
Rețeta 5: castron de tofu amestecat cu mazăre
Ingrediente
- 200 g de tofu tare
- 1 lingura de ulei de masline
- ½ cană de mazăre proaspătă, fragedă sau congelată
- 1 piper piquillo prăjit, feliat
- 1 lingură sos de soia
- 1 linguriță semințe de in rupte
- ½ linguriță turmeric
- 1 lingurita de patrunjel tocat
- Sarea Kala namak
- Câteva felii de lămâie de servit
Pregătirea
- Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu-mare. Zdrobiți tofu-ul cu mâinile pe tigaie și sotati-l câteva minute. Adăugați mazărea, ardeiul gras, sosul de soia, curcuma și pătrunjelul și mai căleți câteva minute.
- Scoateți-l și amestecați-l cu semințele de in. Presărați sarea kala namak și serviți cu lămâia.
Alte idei
Terci sau terci
Dacă pentru vară cel mai confortabil lucru este să înmuiați fulgii de ovăz peste noapte cu laptele vegetal , iarna este să-l încălziți împreună câteva minute. Astfel le veți avea proaspăt făcute și fragede, datorită gătitului, de parcă le-ați lăsat peste noapte. De asemenea, merită să le lăsați în frigider și să le încălziți a doua zi.
Încercați atât combinații dulci, cât și sărate: cu fructe, ciocolată, nuci, semințe, legume fierte la abur sau fierte (dovleac, morcov etc.) sau la grătar (ciuperci, ciuperci etc.).
Pentru a vă completa terciul, adăugați o mână de semințe de chia sau in rupte și o altă mână de nuci decojite.
Budinci și creme
Ai nevoie doar de un mixer pentru a face o cremă foarte gustoasă: baza este banana sau avocado , iar pentru aromă poți folosi cacao, scorțișoară, vanilie, alte fructe după gust etc.
Umpleți crema cu semințe și nuci pentru un plus de proteine și omega 3.
Dacă vă place să luați un mic dejun sărat, puteți face, de asemenea, rapid creme foarte apetisante : cu morcovi, dovlecei, cartofi etc. Mai mult sau mai puțin la fel ca o cremă pe care am pregăti-o pentru cină sau prânz. La micul dejun prefer cremele fără ceapă și cu o mână de legume fierte deasupra.
Boluri mixte
La micul dejun „puțin din tot” echilibrat. Puteți amesteca leguminoase fierte și scurse, cum ar fi fasole, linte sau naut, cu quinoa, orez brun, câteva legume aburite (de exemplu, cartof dulce) și câteva felii de avocado și roșii.
Dacă aveți lucruri pregătite din zilele anterioare, trebuie doar să le amestecați și să le încălziți . Planificați-vă mesele, astfel încât să vă rămână întotdeauna puțin, astfel încât să puteți mânca oricând ceea ce doriți chiar și atunci când vă grăbiți.
