Făina de ovăz este un aliment foarte complet cunoscut fără îndoială în întreaga lume. Este probabil, alături de grâu, porumb sau cartofi, unul dintre cele mai universale ingrediente care există în bucătărie.

Ovăzul este o cereală care a crescut în ultimii ani, deoarece proprietățile și beneficiile acestui element asupra sănătății umane sunt din ce în ce mai cunoscute în fiecare zi.

În plus, a câștigat teren pentru aroma sa unică și delicioasă, care încântă toate palatele, de la copii până la adulți.

Ce este fulgii de ovăz?

Ovăzul este clasificat ca o cereală, care provine dintr-o plantă erbacee anuală, care încolțește un vârf din care se obțin semințele și apoi se fac celebrele fulgi de ovăz.

Este semănat în locuri temperate, primăvara pentru a putea fi recoltat mai târziu în timpul verii.

Deși există diferite soiuri sau subtipuri de ovăz, fulgii care sunt extrasați din speciile sale principale este cel pe care îl consumăm în mod obișnuit.

Cum se mănâncă sau se prepară fulgi de ovăz

Ovăzul este un aliment foarte prezent în multe diete de zeci de ani. Cele mai frecvente moduri de a mânca fulgi de ovăz sunt prin micul dejun, celebrul terci, care este ceva asemănător unui terci de ovăz.

În prezent, există multe modalități, atât industriale, cât și de casă, de a mânca acest aliment, indiferent dacă sunt în fursecuri, clătite, fulgi, făină, din ce în ce mai frecventă lapte sau băutură din fulgi de ovăz, tărâțe sau terci.

Proprietățile ovăzului și beneficiile sale care îl fac atât de unic

Nutriționiștii recomandă fulgi de ovăz pentru proprietățile sale nutritive, deoarece conține o valoare proteică foarte mare, precum și un conținut ridicat de fibre, care oferă oamenilor sentimente complete de sațietate.

În plus, are grăsimi, vitamine și minerale importante pentru sănătate, deoarece grăsimile sale, fiind nesaturate, ajută la reducerea colesterolului rău găsit în corpul nostru. Și, în plus, ajută la energizarea corpului, deoarece conține carbohidrați și acid linoleic.

Minerale, oligoelemente și vitamine de ovăz

Printre mineralele și oligoelementele prezente în proprietățile ovăzului se numără sodiu, potasiu, zinc, calciu, fier, fosfor și magneziu.

În ceea ce privește vitaminele conținute în ovăz, trebuie evidențiate mai multe vitamine din grupul B, în principal B1 sau tiamina, care este o componentă organică esențială care este responsabilă de transformarea glucidelor în energie.

De asemenea, conține vitamina A, foarte importantă pentru sănătatea ochilor și a vederii, și vitamina E, un antioxidant care ajută la protejarea celulelor și la combaterea deteriorării acestora.

Beneficiile de ovăz pentru sănătate și sănătate

Făina de ovăz este o cereală puternică, care aduce beneficii cu adevărat importante pentru sănătatea oamenilor.

Recent, propaganda sau marketingul la nivel mondial s-au concentrat asupra imaginii acestei cereale la nivel nutrițional, deoarece este inclusă în moda de fitness ca factor principal.

Și, deși acest lucru a ajutat parțial la punerea ovăzului la dispoziție în aproape orice unitate, nu încetează niciodată să ne surprindă pe cei dintre noi care am folosit această cereală pentru a ne hrăni de zeci de ani.

Mulți cercetători recomandă consumul acestuia, datorită numeroaselor beneficii pe care le aduce corpului uman.

Beneficiile ovăzului pentru pierderea în greutate

Datorită compoziției sale unice și a fibrelor sale bogate în proteine, permite persoanei să mănânce și să se umple rapid, evitând consumul excesiv de alimente.

În plus, controlează nivelul zahărului din sânge, care colaborează cu funcția de mai sus, deoarece elimină una dintre principalele cauze ale obezității, care este anxietatea.

De asemenea, are o putere, deoarece fibrele sale ajută la stimularea tranzitului intestinal și la reducerea problemelor de constipație. Fără îndoială, unul dintre marile beneficii ale ovăzului.

Întineriți cu fulgi de ovăz

Dacă sunteți unul dintre oamenii care nu doresc ca bătrânețea să vă ia prin surprindere și foarte devreme sau prematur, ar trebui să mâncați fulgi de ovăz.

Fiind un antioxidant puternic, elimină radicalii liberi din membranele celulare care cauzează îmbătrânirea treptată și prematură a corpului nostru.

Acționează la nivel digestiv

Un alt mare beneficiu al ovăzului este că ne protejează flora bacteriană, astfel încât să poată efectua digestia și absorbția nutrienților în mod eficient.

Acest lucru se datorează faptului că ovăzul acționează ca un probiotic la nivel intestinal, făcând bacteriile să funcționeze eficient, eliminând astfel problemele de constipație.

Combate diabetul de tip II.

Datorită beta-glucanilor săi, reduce considerabil nivelul glicemiei din sânge, ceea ce face ca persoana să răspundă mai bine la un deficit de insulină din sânge.

Adio colesterolului LDL

Având grăsimi nesaturate, se știe că acestea stimulează eliminarea așa-numitului colesterol rău sau LDL din sânge.

Acest lucru este important deoarece previne bolile la nivel cardiovascular, reducând considerabil problemele de hipertensiune, oboseală și presiune necontrolată la nivelul sângelui.

Utilizări cosmetice ale ovăzului

Fulgi de ovăz joacă un rol important în lumea produselor cosmetice, deoarece efectele sale asupra stratului exterior al pielii sunt cu adevărat impresionante, datorită cantității sale de vitamine, minerale și proteine.

Beneficiile cosmetice și dermatologice sunt:

• Hidratare
• Exfolierea
• Curățare
• Clearing
• Combate acneea.

Modalități de utilizare a ovăzului

Pentru utilizarea ovăzului, trebuie să recurgeți la diferitele forme comerciale care există, prin urmare, utilizarea directă provine din fulgii extrasați din planta de ovăz.

Cu aceste fulgi se fac diferite alternative, dintre care puteți recurge la masă beneficiile sale, acestea sunt:

• Băuturi
• Ovaz
• Tărâțe de ovăz
• Creme, scruburi și săpunuri din fulgi de ovăz

Acestea pot fi utilizate direct pe piele, pentru a atenua afecțiunile pielii și pentru a o consuma, care este cel mai eficient mod de a obține în mod direct beneficiile sale.

Tur istoric de fulgi de ovăz

La începutul istoriei, ovăzul nu era considerat un element important, atât de mult încât era folosit pentru hrănirea animalelor.

Prin urmare, acceptarea sa pe gust a fost un proces care merită timp, deoarece chiar și în scrierile romane, despre „barbarii mâncători de ovăz” se vorbea sub formă de ofensă și batjocură față de poporul german.

Mai târziu, scoțienii au fost pionieri în acest domeniu, așa că atunci când au început procesele de cucerire și colonizare americană, în afară de armele și hărțile lor, au adus ovăz cu ei.

Contraindicații sau dezavantaje ale ovăzului

Contraindicațiile sunt destinate în general persoanelor care au o problemă cu glutenul , deoarece această cereală conține acest element în cantități semnificative, care pot provoca daune sănătății. Acesta este unul dintre principalele dezavantaje ale ovăzului în dietă.

Cu toate acestea, în general, un exces de ovăz poate provoca la toate persoanele:

• Creștere în greutate
• Prin generarea sațietății, la persoanele care nu au un apetit bun poate fi dăunătoare
• Producție mare de gaze
• Alergiile, deși sunt foarte rare.
• Dureri de cap
• Generale și stomac deranjat
• Senzație de plenitudine care nu se diminuează

Prin urmare, cantitățile de ovăz trebuie controlate, deoarece este un element foarte complet care poate afecta echilibrul nutrienților la nivel intern.

În plus, este recomandat să îl consumați doar dimineața datorită cantității sale ridicate de grăsimi și calorii.

Porția recomandată pentru femei este de o jumătate de cană pe zi și pentru bărbați o cană pe zi.

IMPORTANT : Aceste informații sunt destinate să completeze, nu să înlocuiască sfaturile medicului dumneavoastră sau ale personalului medical și nu sunt destinate să acopere toate posibilele utilizări, precauții, interacțiuni sau efecte adverse. Este posibil ca aceste informații să nu se potrivească circumstanțelor dumneavoastră specifice de sănătate. Nu întârziați și nu ignorați niciodată solicitarea de sfaturi medicale de la medicul dumneavoastră sau de la un alt furnizor de asistență medicală calificată din cauza a ceea ce ați citit despre lucrurile ecologice . Ar trebui să discutați întotdeauna cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a începe, opri sau schimba orice tip de tratament.