Boabe Goji - Viață lungă și sănătate de fier!
Carla zaplana
Acestea provin din Himalaya și timp de secole aceste mici rubine roșii au fost secretul unei vieți lungi și a unui sistem imunitar excelent.
Cunoscuți ca rodul nemuririi , aceste „stafide” alungite mici sunt o sursă foarte bună de proteine vegetale complete (15% din compoziția sa), deoarece furnizează cei opt aminoacizi esențiali.
De asemenea, conțin 10% fibre, 65% carbohidrați și doar 10% grăsimi, în mare parte nesaturate, și în principal acid linoleic .
Fructele de goji oferă, de asemenea, o listă nesfârșită de micronutrienți , inclusiv vitaminele B (tiamina sau B1 și riboflavina sau B2), vitamina C și antioxidanți puternici carotenoizi precum licopenul, luteina și zeaxantina; ultimii doi, cunoscuți pentru beneficiile lor de a îmbunătăți vederea.
De asemenea, conțin minerale precum potasiu, magneziu, calciu, fier și zinc.
Goji Berries - Bucurați-vă de tinerețea eternă
Datorită conținutului său ridicat de carotenoizi, polifenoli, polizaharide și urme de minerale care încetinesc îmbătrânirea celulară, fructele de goji reduc stresul oxidativ din organism, una dintre cauzele majore ale îmbătrânirii. Licopenul său protejează inima împotriva stresului oxidativ de radicalii liberi.
În plus, fructele de pădure conțin steroli vegetali - beta- sterol și kukoamine - care ajută la reechilibrarea colesterolului și, respectiv, la scăderea tensiunii arteriale.
Conținutul său de zinc stimulează sistemul imunitar . Alte componente antioxidante, cum ar fi vitamina C și carotenii, ajută la combaterea infecțiilor și bolilor și previn mutațiile care pot afecta sistemul imunitar.
Boabele Goji previn orbirea nocturnă , deoarece ajută la reducerea timpului necesar pentru adaptarea vederii la întuneric. Datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți, în special luteină și zeaxantină, ne protejează de expunerea la razele ultraviolete și previn deteriorarea cauzată de stresul oxidativ, precum cataracta și degenerescența maculară.
Împreună cu vitamina A, ele contribuie la îmbunătățirea acuității vizuale .
Combinația acțiunilor lor terapeutice în corpul uman face din aceste fructe de padure un aliment adaptogen . Ele revigorează și întăresc corpul, ajutând în același timp la gestionarea mai bună a stresului, prin întărirea glandelor suprarenale.
Nu pot lipsi din vasele tale
Pentru a experimenta beneficiile medicinale ale fructelor de goji, este recomandat să luați doze de aproximativ 20-35 de grame pe zi. Acest lucru a fost demonstrat de studiile efectuate la Universitatea din Ningxia, China, unde au observat pacienți supraponderali cu boli cardiovasculare care au consumat aceste fructe de padure timp de 28 de zile.
În magazinele de produse naturiste și magazinele alimentare sunt în principal fructe de padure uscate, deși le putem găsi și în pulbere. Cea mai bună opțiune sunt fructele de pădure organice și ușor umede, deoarece acestea necesită mai puțin timp pentru recoltare.
Le putem folosi pentru a ne îmbogăți smoothie-urile, salatele, felurile principale și deserturile. O altă opțiune foarte originală este să le infuzați și să luați cu ele un ceai de plante puternic și dulce.
