Dacă există un aliment stelar în dieta mediteraneană, acesta este uleiul de măsline. Cultivat pe scară largă în această regiune, este un aliment care este folosit aproape ca element de bază și comun pentru multe dintre dietele din regiune.
Dincolo de gustul și oportunitățile sale gastronomice, ceea ce vrem să vorbim astăzi este beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate, precum și proprietățile sale nutriționale și medicinale.
Proprietățile uleiului de măsline
Uleiul de măsline este un produs cu un conținut ridicat de acizi grași naturali sănătoși și vitamine și minerale, precum vitaminele E, vitamina antioxidantă prin excelență care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și a îmbătrânirii celulare premature și a vitaminei K, extrem de importantă pentru coagularea sângelui.
Deși este foarte obișnuit să vezi liste de vitamine din ulei de măsline care includ altele precum A sau cele din grupa B, clarificăm că nu le include, precum și magneziul, un alt nutrient care este adesea asociat în mod eronat cu uleiul de măsline.
În ceea ce privește mineralele, conține 1 mg de calciu la 100 de grame de alimente, precum și zinc și, într-o măsură mai mică, fier.
5 beneficii ale uleiului de măsline pentru sănătate
Vom vedea care sunt cele 5 beneficii ale uleiului de măsline pe care trebuie să le cunoaștem, deoarece acest lucru este prezent de obicei în majoritatea caselor și posibilitățile sale sunt mult mai mari decât cea de a îmbrăca o salată, ceva care de altfel este important (și delicios) de asemenea.
1. Pentru față
Uleiul de măsline, atât timp cât este virgin sau extravirgin, oferă nenumărate beneficii pentru piele. Utilizarea acestuia este de a da elasticitate pielii, de a combate uscăciunea și de a trata petele cauzate de îmbătrânire sau expunerea excesivă la soare.
Cel mai bun mod de a folosi ulei de măsline pentru față este să-l aplicați într-un amestec de ulei cu câteva picături de lămâie. Îl întindem cu degetele pe față și îl lăsăm să se absoarbă câteva minute. Acest lucru trebuie făcut o dată pe zi pentru a obține efectele dorite pe termen mediu.
2. Pentru piele
Utilizarea uleiului de măsline pentru piele datează cel puțin de pe vremea Egiptului antic, de vreme ce ei au descoperit sau cel puțin credem că este unul dintre cele mai puternice hidratante naturale.
Datorită proprietăților sale de restaurare și antioxidante oferite de vitamina E, uleiul de măsline ne ajută să menținem pielea elastică și sănătoasă. Poate fi folosit și pentru regenerarea pielii deteriorate și chiar ca agent de vindecare, deși pentru acesta din urmă avem un articol cu o listă de plante vindecătoare pe care este întotdeauna bine să le ai la îndemână.
3. Ulei de măsline pentru păr
Uleiul de măsline oferă beneficii enorme părului, indiferent dacă îl avem ars și vrem să avem grijă de el sau dacă îl avem creț sau creț și vrem să-i dăm prospețime. Beneficiază, de asemenea, creșterea părului și sănătatea scalpului.
Cum se aplică ulei de măsline pe păr
Aceasta variază în funcție de obiectiv. Dacă ceea ce ne dorim este să tratăm vârfurile sparte și arse, cel mai bine este să le aplicăm, ca și în cazul părului uscat, doar pe vârfuri. Dacă ceea ce ne dorim este să tonifiați sau să marcați volumul sau să revitalizați părul uscat și plictisitor, trebuie să o facem cu un picurător și răspândind pe tot părul, dar foarte puțin câte puțin pentru a nu depăși cantitatea de ulei.
Pentru a beneficia de proprietățile uleiului de măsline pentru creștere, ceea ce trebuie să facem este să îl aplicăm și, dacă este posibil, cu un picurător mai bun, în special cu pielea capului, masând cu vârful degetelor.
4. Ulei de măsline pe stomacul gol
În ultimii ani, s-a răspândit obiceiul de a consuma o lingură de ulei de măsline pe stomacul gol pentru a îmbunătăți sănătatea. Acest lucru ajută sistemul digestiv, favorizează sănătatea ficatului, ficatului și a vezicii biliare.
În același timp ajută la nivelul tractului intestinal, fiind uneori un remediu infailibil împotriva constipației și a acestui tip de probleme intestinale.
Contraindicații
Deși este extrem de benefic, trebuie să fim moderate cu consumul său și să nu luăm mai mult de o lingură din acest țiței dimineața pentru a evita alte tipuri de complicații. Nu trebuie să uităm că, deși este un ulei sănătos, este gras și nu trebuie să abuzăm de cantități.
5. Ulei de măsline pe masa noastră
Deși este un lucru nebunesc, folosirea uleiului de măsline virgin sau extravirgin în mesele noastre este foarte recomandată. Spre deosebire de alte uleiuri, cum ar fi uleiul comestibil mixt, uleiul de porumb rafinat, uleiul de floarea soarelui, uleiul de soia sau orice altul, uleiul de măsline oferă beneficii enorme. Și este, de asemenea, foarte versatil, deoarece îl putem folosi pentru a salta, a condimenta salatele, a face produse de patiserie și prăjituri și tot ceea ce ne putem imagina.
