Capsulele Nespresso și altele asemenea au fost realizate în ultimii 15 ani cu o nișă în case, ajungând la punctul în care o mare parte a populației are propriul espressor de capsule de unică folosință acasă.
Aceste mașini oferă avantajul de a crea o cafea care nu are nimic de invidiat pe cea a cafenelei, sunt mai ieftine decât a merge la bar în fiecare zi, este făcută în câteva secunde și nici nu trebuie să ne murdărim mâinile. Dar cu prețul a ce?
Aluminiu în capsule Nespresso
Dacă există un material aproape egal cu plasticul în ceea ce privește contaminarea, toxicitatea și omniprezența în bucătării și case, acesta este aluminiu.
De la hârtia folosită pentru a înfășura sandvișuri la cutii de băuturi răcoritoare și bere, aluminiu este destul de omniprezent în gastronomie. Și cu ei gunoiul care este generat. Aceste păstăi de cafea de unică folosință sunt fabricate de obicei din aluminiu.
Aluminiu pentru sănătate
Deși oamenii de știință și agențiile de sănătate nu au fost pe deplin de acord cu privire la nivelul pericolului, aluminiul este extrem de toxic și este legat de anumite boli neurotoxice, ceea ce nu este simpla noastră părere, dar este împărtășit de multe comitete științifice, inclusiv cea a Agenției Spaniole pentru Siguranța Alimentară și Nutriție (AESAN), care în raportul lor despre aluminiu sugerează că, deși datele disponibile în prezent nu pot determina că aluminiul cauzează Alzheimer, există voci în lumea științifică care cred că, deși nu este „un agent etiologic al bolii Alzheimer (…) este posibil ca acesta să joace un rol în dezvoltarea sa”.
Și adaugă că, deși în mod tradițional, aluminiul nu a fost considerat un agent excesiv de toxic, „observațiile privind asocierea acestuia cu anumite daune neurologice și suspiciunea că expunerea umană la acest metal a crescut (în ceea ce privește amploarea și diversitatea surselor ) progresiv, introduceți suficientă incertitudine pentru a stabili necesitatea evaluării riscului alimentar în situația actuală ”.
În plus, Alzheimer, alte boli neurodegenerative, cum ar fi boala Parkinson, scleroza multiplă și dizabilități de învățare neuro-cognitivă pot fi legate de expunerea la acest metal, așa cum sugerează un articol recent din Journal Research of Medical Sciences.
Problemă de mediu cu capsulele Nespresso
La aceasta trebuie adăugat costul de mediu al capsulelor Nespresso și altele asemenea. Deși, se presupune, capsulele Nespresso pot fi aruncate pentru prelucrare ulterioară în propria fabrică de reciclare la punctele de colectare gestionate de companie însăși, deoarece acestea nu sunt considerate ambalaje și nu trebuie aruncate niciodată în recipiente de reciclare din plastic sau aluminiu.
Deși Nespresso susține că poate recicla până la 75% din capsule sau că au capacitatea de a face acest lucru, doar aproximativ 18% dintre acestea, cel puțin în Spania, sunt reciclate, iar restul merg la coșul normal, potrivit unui studiu independent de Organizația Spaniolă a Consumatorilor (OCU). Conform unor studii mai recente făcute publice chiar de producătorul capsulei, în ultimii 10 ani cifra se ridică la doar 10%.
Dar celelalte 90% din capsulele Nespresso consumate zilnic? Cele mai multe dintre ele ajung în gropile de gunoi, în râu sau în aer prin fumul provenit de la instalațiile de incinerare a deșeurilor.
Acestea sunt recipiente de unică folosință, cu o capacitate enormă de contaminare, întrucât ar dura între 150 și 500 de ani până la degradare, așa cum am văzut deja în acest articol despre problema gravă de mediu a capsulelor de cafea.
Alternative la capsulele de cafea Nespresso de unică folosință
În prezent, cei mai mari consumatori ai acestor capsule sunt Statele Unite, Italia și Spania, motiv pentru care tocmai în aceste țări ar trebui căutate (și de fapt se caută) alternative la acest dezastru.
Printre alternative avem espressorul tradițional, fără capsule, care funcționează ca cele din cafenele dar la o scară mai mică. Omologul este că cafeaua nu rămâne întotdeauna ca la aparate, ca să nu spunem aproape niciodată.
Există, de asemenea, aparate de cafea cu capsule de hârtie și, deși sunt mult mai rare de găsit, sunt mai curate, atât pentru sănătate, cât și pentru mediu și multe dintre ele sunt compostabile.
Capsulele compostabile pentru umplere sunt compatibile și adaptabile la mașinile existente cu capsule, deși sunt și greu de găsit. În prezent, dată fiind problema, multe companii creează capsule de unică folosință pe bază de fibre vegetale.
Trebuie remarcat faptul că nu tot ce este biodegradabil este compostabil, deci cel mai bine este să fie compostabile, deoarece garantează că deteriorarea lor este mult mai eficientă și mai benignă decât în cazul celor care sunt pur și simplu biodegradabile.
Există, de asemenea, capsule reîncărcabile, cu diverse materiale, de la silicon la oțel inoxidabil. Deși nici acestea nu sunt cele mai ușor de găsit, în zilele noastre este foarte ușor să le întâlnești în magazinele online.
Ce alternativă sugerați pentru utilizarea acestor capsule? Lasă-l în comentarii!
