Pentru a afla când și cum să plantați usturoiul, nu este necesar să știți totul despre această plantă, din care nu se știe cu certitudine de unde provine, dacă provine din Asia sau din sudul Europei, dar, de altfel, este la fel. Important este că ne putem bucura de el.
Ce trebuie să știți este că de două mii de ani sau mai mult a fost cultivat și utilizat, atât pentru gătit, fiind unul dintre ingredientele principale în aproape orice fel de mâncare, cât și pentru utilizările sale remarcabile medicinale.
Această plantă este mai mult decât benefică pentru dezinfectare, curățare a sângelui și pentru multe alte lucruri, îmbunătățind organele precum plămânii, vezica urinară și ficatul.
Într-un alt articol recent am vorbit despre proprietățile medicinale ale usturoiului, dar aici ne vom concentra pe tot ceea ce este necesar pentru a planta usturoiul în modul corect. Ca să puteți planta usturoi, să vă bucurați de această plantă fantastică și să vă recoltați dinții singuri.
Semănatul usturoiului: modul în care este cultivat și îngrijit
Pentru cultivarea sa, este important să știți când plantați sau semănați usturoiul, deși tolerează puțină umbră, preferă să crească direct la soare.
Când se plantează sau se seamănă usturoiul?
Toamna (au nevoie de frig pentru dezvoltarea bulbului), dinții sunt plantați cu vârful în sus și un cap întreg va ieși din fiecare. O modalitate organică de a le proteja de atacul fungic este să le scufundați câteva ore, înainte de plantare, într-o soluție de praf de copt cu apă (proporția este de o lingură din aceasta într-un litru de apă).
Dacă vrem să recoltăm capete, plantăm cuișoarele la fiecare 15 cm aproximativ, dar dacă urmează să recoltăm usturoi tânăr (usturoi), un ingredient excelent pentru salate, îi vom planta mai aproape sau pur și simplu vom pune întreg capul separând puțin dinții.
Adâncimea până la care sunt plantați va depinde de dimensiunea bulbillo, deși este de obicei 2-3 cm sau cel mult 4 cm. Acoperiți căței de usturoi cu sol și apoi acoperiți solul cu un mulci de paie sau iarbă uscată și frunze uscate.
Din a patra săptămână vom observa lăstarii care cresc între acoperire. Cresc încet în timpul iernii, dar primăvara dezvoltarea lor accelerează. La mijlocul sezonului respectiv putem „nod” frunzele plantelor pentru a favoriza formarea bulbilor.
Când vedem că trei sferturi din frunziș se îngălbenesc, va fi timpul recoltării (aproximativ 8 luni aproximativ).
O gaură este făcută cu atenție la baza plantelor și bulbii sunt îndepărtați. Nu este convenabil să trageți tulpina, deoarece le putem împărți. Îi protejăm de soare într-un loc uscat și răcoros, iar după 4 până la 6 săptămâni vor fi uscați pentru a-i curăța și păstra pentru consum ulterior. Pe cele mai mari le vom rezerva pentru a le crește în anul următor.
Cultivarea lor în ghivece este posibilă, folosind o oală de usturoi dacă vrem să recoltăm cuișoare.
Dăunători la plantarea usturoiului
În general , usturoiul este o legumă foarte rezistentă și ușor de cultivat. La fel, există câțiva dăunători care pot decima recolta de usturoi. Principalele sunt:
- Ceapa musca (insecta)
- Vierme de praz (insectă)
- Rugina usturoiului (ciuperca)
- Făinarea (ciuperca)
Obținerea bulbilor pentru creșterea usturoiului
În principiu, este suficient să îndepărtați dinții dintr-un cap și să-i plantați. Din păcate, multe dintre capetele de usturoi pe care le cumpărăm sunt supuse sterilizării sau depozitării la rece, ceea ce le face să piardă capacitatea de a germina. Dacă cumpărați usturoi din culturi organice, este mai sigur să germinați. De asemenea, în magazinele de semințe au de obicei usturoi pentru cultivare când este sezonul.
Îngrijirea și irigarea plantării usturoiului
Îngrijirea și irigarea plantării usturoiului este o parte fundamentală a cultivării sale. Este o legumă oarecum specială în acest aspect și diferită în ceea ce privește nevoile de cultivare a acesteia.
Voi încerca să aprofundez puțin despre cum ar trebui să facem pentru îngrijirea și irigarea acesteia. Odată ce usturoiul este plantat, mai mult sau mai puțin la mijlocul toamnei, așa cum am spus, trebuie să ne pregătim pentru îngrijirea lor.
Irigare variază ușor în funcție de climatul în care ne aflăm, este dacă sunt sau nu sunt anotimpurile ploioase. De exemplu, într-un loc precum Asturias, unde vremea este ploioasă, cu greu le vom uda. Este aproape mai bine să îi lipsească apa decât să trecem cu irigarea ei.
Desigur, la 20 de zile de la recoltare , vom opri udarea usturoiului, astfel încât să nu avem probleme de conservare din cauza umidității excesive sau a putregaiului .
Problema compostului , pe scurt, nu este o plantă care are nevoie de mult , și este aproape mai bine să rămâi scurt. Dar dacă trebuie să adăugăm un tip de îngrășământ bogat în potasiu.
Dacă vedem că acolo unde semănăm un dinte, au crescut mai mult de o tulpină, este de asemenea interesant și important să-l scoatem, astfel încât capetele să se dezvolte bine.
După aceste sarcini în grădină, va trebui să facem spre sfârșitul culturii, tocirea sau tăierea florii dacă este un soi care o are și mai târziu înnodarea pentru ao pregăti pentru recoltare.
Îngrijirea usturoiului: cum se leagă sau se înnodează
Cultivarea usturoiului se apropie de sfârșit, la sfârșitul primăverii, după atâtea luni în grădină. Suntem aproape pe cale să ne colectăm usturoiul și să ne putem bucura de aromele și aroma sa. Dar mai întâi trebuie să le legăm. Un pas înainte de recoltare, important de făcut.
Aceasta este una dintre grijile plantei: legați sau înnodați usturoiul. Este o parte mai mult sau mai puțin în jurul valorii de San Antonio (13 iunie) și, potrivit sfinților și proverbului popular, este rândul nostru în emisfera nordică (emisfera sudică, adăugați 6 luni), înnodăm usturoiul cu celebrul nod al Sfântului Antonio .
A face acest lucru așa cum ne spun sfinții este bine, dar este mult mai bine să știm de ce o facem.
Vom face această sarcină, împreună cu celelalte pe care le făceam și pe care le-am văzut înainte. Sunt sarcini ușoare, dar foarte importante, și fac parte din procesul complet de plantare a usturoiului.
Dacă vă amintiți, semănăm usturoiul în noiembrie (mijlocul toamnei) și de atunci până acum îngrijirea a fost minimă. Usturoiul este o cultură la care cu greu chiar nu trebuie să ne uităm.
Trebuie doar să facem anumite sarcini specifice, să fim foarte atenți la udare și vom obține niște usturoi grozav.
Planta de usturoi a atins deja dezvoltarea maximă. Făcând acest nod, obținem tulpina să se usuce și, astfel, nu mai trimitem nutrienți către partea aeriană a plantei, aceștia rămânând în bulb, care a fost locul în care planta le conserva în acest timp. Înnodarea este despre accelerarea procesului vegetativ al plantei, iar la sfârșitul lunii respective (iunie), mai mult sau mai puțin, pentru ziua Sfântului Petru, vom recolta usturoiul.
Cum se plantează usturoi de elefant
Usturoiul elefant (usturoi chilote) este un soi puțin diferit de cel cu care suntem obișnuiți, fie că este vorba de usturoi purpuriu sau de o viață, așa-numitul usturoi alb.
Acești usturoi au printre cele mai remarcabile calități, o dimensiune mare triplând dimensiunea unui usturoi normal și, de asemenea, o aromă puțin mai blândă. Este ideal să mănânci crud sau în salate.
Acest usturoi este originar din arhipelagul Chiloé, din sudul Chile. De aici vine numele în America de Sud usturoi chilote. Pentru orice altceva, acest crin are aceeași tehnică de cultivare ca verișorii săi normali de usturoi.
Momentul însămânțării usturoiului este toamna atât în emisfera nordică, cât și în cea sudică, există unele soiuri care sunt semănate primăvara, dar prefer să o fac în San Martín, în declin, ceea ce este așa cum dictează tradiția.
Având grijă de plantarea usturoiului nu necesită multă muncă, pur și simplu îl vom lăsa să crească și dacă ploile nu îl însoțesc toamna și iarna, vom uda la fiecare 10 sau 15 zile, cu udare ușoară.
La două luni după însămânțare, vom putea să începem terenul. Facem acest lucru dacă vedem că este foarte greu, astfel încât să nu coste mult formarea becului. În cele din urmă, spre sfârșitul cultivării vom lega usturoiul, așa cum am văzut mai înainte, astfel încât planta să nu se mai dezvolte.
Usturoiul este una dintre acele plante care are atât de multe utilizări încât nu ne putem opri din plantarea în grădina noastră de legume sau grădină. În plus, plantarea usturoiului lângă alte culturi ajută la îndepărtarea dăunătorilor și insectelor care pot afecta sănătatea altor plante. Deci, toate sunt beneficii!
