Sarbatori vegane fericite
Luis Garcia Sanz
Un meniu vegan este o surpriză care recuperează semnificația Crăciunului: să dai dragoste și să ai grijă de tine fără să ai nevoie de suferința cuiva. Și cu multă aromă!
Crăciunul este o sărbătoare pentru a fi cu familia și cu oamenii care sunt importanți în viața noastră. Un moment pentru a vă bucura în companie bună, care merge întotdeauna mână în mână cu o masă bună, mai ales dacă este plină de alimente sănătoase care contribuie la bunăstarea tuturor.
Se întâmplă adesea să fim scufundați în mese copioase care distrug îngrijirea pe care am acordat-o corpului nostru în lunile anterioare. De asemenea, gătim cu mult stres pentru a pregăti un meniu remarcabil pentru mulți meseni. Voi propune să vă schimbați nervii pentru liniște și plăcere, să schimbați preparatele tradiționale pentru noi propuneri pline de proprietăți pozitive pentru sănătate.
Vreau să te încurajez să faci ceva diferit. Faceți tot posibilul pentru ca ceilalți să vadă că puteți sărbători petreceri fără ingrediente de origine animală în care suntem cu toții mai fericiți, mai conștienți și evoluăm către o lume mai bună și mai dreaptă. Dacă ți se potrivește mai bine, are un gust excelent, are mai multă grijă de tine, este mai ecologic și ajută și animalele … de ce să nu începi să îți organizezi Crăciunul vegan chiar acum?
Meniul vegan reduce consumul de grăsimi saturate și crește consumul de micronutrienți, antioxidanți și fibre
Bucătăria vegetală trebuie să ofere posibilități infinite. Puteți crea meniuri avangardiste și gustoase fără rețete complicate, cu ingrediente pe care le puteți găsi cu ușurință. Există tendința de a imita felurile de mâncare tradiționale din carne cu alternative vegetale, dar aceasta necesită uneori ingrediente care sunt departe de realitatea ta culinară.
Mai sănătos și mai ecologic
Meniul vegetarian reduce consumul de grăsimi saturate , cele mai problematice pentru sănătate, și crește consumul de micronutrienți, antioxidanti si fibre, ceea ce reduce riscul de a suferi un număr mare de boli. Dacă luați și legume crude într-un procent ridicat, crește contribuția enzimelor care favorizează toate procesele fiziologice.
Pe de altă parte, este extrem de ecologic, deoarece producția de alimente vegetale utilizează mai puține resurse decât cele de origine animală. Și, bineînțeles, nu contribuiți în mod intenționat la suferința animalelor .
Veganism este un mod de viață , în care fiecare individ își asumă responsabilitatea pentru ceea ce se întâmplă pe planetă, cu animale, cu atmosfera, cu o sănătate lui. Susțineți speranța de a crea o lume diferită cu angajamentul fiecărui individ. Există ceva mai asemănător cu spiritul Crăciunului?
