„Mâncare confortabilă” pentru a redirecționa tentațiile
Consol Rodriguez
Vrei să mănânci sănătos, dar îți vine să mănânci niște tapas sau o pizza. Reduceți aceste pofte și acordați-vă corpului pentru a ști de ce are nevoie
Când trecem la o dietă mai conștientă, inițial există feluri de mâncare care ne lipsesc . Sunt de obicei mâncăruri tradiționale care umple un gol emoțional sau nostalgic, ușor de preparat, bogat în carbohidrați și procesat, cum ar fi pâinea, făina, produsele lactate, interesant, zahăr și rafinate, produse de patiserie clasice, prăjite, gustări dulci și sărate … Este ceea ce în engleză Este cunoscut sub numele de mâncare de confort, deoarece necesită un efort minim de pregătire și atunci când le consumăm, ele ne consolează.
De ce vrei să te tratezi atât de mult?
Aceste feluri de mâncare „reconfortante” sunt adesea consumate ca răspuns la stresul emoțional . Sunt mici prize care se calmează și devin un obicei dificil de schimbat.
De aceea ajung să fie abuzați, deși nu ne satisfac sau ne hrănesc și obiceiul de a le consuma ajunge să genereze condiții de sănătate nedorite, precum exces de grăsime abdominală, diabet, colesterol, hipertensiune arterială, probleme intestinale sau un corp supraalimentat, dar lipsit nutrițional.
Redirecționează dorința și alege tentații sănătoase
Cel mai bun lucru în aceste cazuri, mai degrabă decât să ascultăm corpul, așa cum se spune, ar fi să încercăm să ne acordăm senzațiile pentru a înțelege ceea ce corpul vrea să ne spună. În acest fel vă putem oferi mâncare care să ne hrănească și să ne liniștească în același timp.
Prin urmare, este vorba de redirecționarea dorinței : organismul ne poate cere cartofi prăjiți și pizza cu băuturi carbogazoase zaharate, dar asta nu înseamnă că ar trebui să i-o dăm. Putem reflecta asupra altor opțiuni sănătoase care îndeplinesc aceste dorințe și ne putem orienta spre ele.
De exemplu, dacă organismul cere produse prăjite sau lactate, îi putem oferi alimente bogate în grăsimi sănătoase precum avocado, semințe și nuci sau uleiuri virgine de la prima presare la rece. Astfel, înlocuim grăsimile rele cu grăsimile bune .
De ce cere corpul ceea ce cere?
În orice caz, este convenabil să luați în considerare ce pot însemna cu adevărat acele dorințe de a „mânca prost” sau, cu alte cuvinte, ce înseamnă poftele voastre:
- Dacă vă simțiți mult sărat: s- ar putea ca organismul să spună că are nevoie de minerale, în special de calciu. Gândiți-vă la alimentele bogate în acești nutrienți: frunze tinere întunecate, alge, migdale, chia, susan.
- Dacă vrei dulci sau amidon. Este posibil să avem nevoie de glucoză, sodiu, crom sau să creștem serotonina sau dopamina. În acest caz, fructele dulci sau deshidratate sunt ideale, cum ar fi bananele, curmalele, fructele de goji sau legumele precum broccoli și alge dulce.
- Dacă tânjești ceva cremos și dulce. Organismul poate necesita magneziu, crom, proteine, fosfor, sulf și crește nivelul de serotonină și dopamină. Ne putem gândi să includem nuci și semințe, avocado, cacao, semințe de cânepă, alge sau frunze verzi închise.
- Dacă aveți o fixare pe cafea. Fierul și alimentele care ajută la creșterea serotoninei vor ajuta, cum ar fi fructele de goji, fructele albe, physalis, semințele de cânepă, cacao și dovleac, iarba de grâu sau algele nori.
- Dacă există dorința de ciocolată. Este posibil să avem nevoie de magneziu, vitamina B6, antioxidanți și producție crescută de serotonină. În loc de ciocolată rafinată, ar fi ideală cacao pură, dar și nuci, dovleac, chia și semințe de cânepă, alge marine, açai și afine, spirulină sau chlorella.
