10 alimente pentru combaterea anemiei

Rosa Guerrero

Anemia se poate datora lipsei de fier, vitamina B12 sau acid folic. Asigurați-vă că adăugați aceste alimente la dieta dvs. obișnuită.

Paloarea, oboseala, frigul, palpitațiile sau durerile de cap sunt câteva dintre simptomele anemiei. În mod normal, trebuie căutată cauza unei deficiențe a unor substanțe nutritive, în special fier, acid folic sau vitamina B12.

Anemia cu deficit de fier este cea mai frecventă și se poate datora unei diete incorecte în care lipsesc alimente bogate în fier sau nutrienți care facilitează asimilarea acesteia. Poate fi cauzată și de malabsorbție intestinală sau de pierderi excesive de sânge .

La dozele zilnice recomandate depind de vârstă și sex. Cu excepția sarcinii, sunt necesare aproximativ 15 mg de fier , 180 până la 200 mcg de acid folic și 2 mcg de B12 .

Cele mai eficiente 10 alimente pentru combaterea anemiei

O dietă bogată în acești nutrienți vă va ajuta să preveniți și să combateți anemia . Luați notă, acestea sunt unele dintre cele mai bune alimente cu acțiune antianemică.

1. Lucernă încolțită

Lăstarii de semințe de lucernă conțin aproximativ 1 mg de fier la 100 g . De asemenea, conțin 8,20 mg de vitamina C, ceea ce favorizează absorbția fierului non-hem de origine vegetală.

Puteți germina cu ușurință semințele acasă.

2. Ovăz

Aproximativ 100 g de ovăz furnizează 4,7 mg de fier, care depășește carnea , care este de aproximativ 3 mg.

O cană asigură 60% din nevoile zilnice ale acestui mineral.

3. Smochine uscate

Majoritatea nutrienților din smochinele uscate sunt chiar mai concentrate decât în ​​smochinele proaspete: 100 g furnizează 2,23 mg de fier , comparativ cu 0,37 mg în smochinele proaspete.

Cu doar cinci piese , 10% din nevoile zilnice sunt acoperite.

4. Kiwi

Datorită conținutului său ridicat de vitamina C (aproximativ 98 mg la 100 g), kiwi îmbunătățește semnificativ absorbția de fier pe care o furnizează alte alimente.

5. Lintea

Lintea sunt o sursă bună de fier (9 mg / 100 g), cu toate ca fiind de o astfel non - hem (plante), cel mai bun mod de a face este de fier consuma alimente bogate in vitamina C .

De asemenea, furnizează cantități mari de substanțe nutritive care promovează formarea de celule roșii din sânge, cum ar fi folați (215 mcg / 50 g) și cupru (0,425 mg / 50 g).

6. Drojdia de bere

Drojdie de bere actioneaza ca un multivitamine naturale , deoarece conține o cantitate mare de minerale și oligoelemente, proteine biologice de înaltă calitate și toate vitaminele B . Poate fi găsit îmbogățit cu vitamina B12.

Flipboard

7. Miso

Diferitele soiuri de miso care există sunt bogate în fier. Hatcho miso este cea mai potrivită varietate dacă aveți anemie (7,1 mg de fier / 100g).

Flipboard

8. Fistic

Fisticul este o sursă bună de fier (6,78 mg / 100 g) și cupru (1,2 mg / 100 g), două minerale care, combinate, au un efect antianemic superior celui al unui preparat farmaceutic de fier singur.

Flipboard

9. Sfeclă roșie

La sfeclă, conținutul ridicat de fier (1,80 mg / 100 g), vitamina C (30 mg / 100 g) și folat (109 mcg / 100g) oferă o acțiune antianemică deosebită .

Stimulează hematopoieza, adică producția de celule sanguine în măduva osoasă.

Flipboard

10. Alge marine Chlorella

Este singura sursă vegetală de B12 activ fiziologic : 0,6 g de chlorella sau 3 comprimate de 0,2 g furnizează 4 mcg de B12, doza zilnică de întreținere. Dacă există anemie , aportul trebuie triplat.

Flipboard

Cauzele anemiei

Am văzut deja că anemia datorată lipsei de fier este cea mai frecventă și că se poate datora unei diete sărace în acest mineral, malabsorbției intestinale sau pierderii excesive de sânge. Pierderea de sânge poate fi cauzată de sângerări, menstruație abundentă, o consecință a intervenției chirurgicale sau prezența tumorilor. Organismul produce mai puține și mai mici globule roșii din sânge, cu mai puțină hemoglobină, proteina care transportă și eliberează oxigenul către celule.

Anemia poate fi cauzată și de lipsa acidului folic sau a vitaminei B12 , care produce globule roșii mari și fragile . Vitamina B12 se datorează frecvent malabsorbției din cauza deficitului de factor intrinsec (o proteină gastrică), în timp ce acidul folic este mai frecvent atunci când cererile cresc.

Atât fierul, cât și acidul folic pot fi obținute din alimente vegetale. Cu toate acestea, vitamina B12 trebuie suplimentată dacă urmați o dietă vegană.