7 alimente aliate stresului
Rosa Guerrero (naturist)
Hipertensiunea, favorizată de factori precum o dietă inadecvată, stresul sau supraponderalitatea, crește riscul cardiovascular. Unele alimente hipotensive pot fi foarte benefice.
Țelină
Țelina conține mult sodiu (aproximativ 87 mg / 100 g), ceea ce face posibilă obținerea sării de țelină. În ciuda acestui fapt, este hipotensiv datorită efectului vasodilatator și diuretic al uleiului său esențial și al unei substanțe numite 3-butilptalid. Bogăția sa în minerale de reacție alcalină - potasiu, calciu, magneziu, fosfor și fier - îi conferă un puternic efect de purificare și reechilibrarea pH-ului sângelui.
Se combină foarte bine cu ceapa. Ambele alimente - crude în salată, suc proaspăt sau în bulion - cresc diureza și ajută la eliminarea deșeurilor acide din organism.
dovleac
Dovleacul digestiv este bogat în potasiu, care prin promovarea eliminării fluidelor ajută la controlul hipertensiunii, tulburărilor renale și insuficienței cardiace. De asemenea, oferă magneziu și vitamine B, care hrănesc sistemul nervos, adesea implicat în tulburări cardiovasculare.
În cele din urmă, carotenoizii și vitamina E, de mare putere antioxidantă, protejează pereții arteriali. Semințele completează protecția cu zinc și grăsimi sănătoase, în principal acid oleic și linolenic.
Usturoi
Efectul hipotensor al usturoiului este legat de acțiunea sa de scădere a lipidelor, subțierea sângelui și dilatarea vaselor de sânge. Acest lucru se datorează în principal conținutului său de alină. La doze mari, reduce sistolic (max) cu 20-30 mm Hg și diastolic (min) cu 10-20 mm Hg.
Este, de asemenea, antiplachetară și fibrinolitică , motiv pentru care este indicat dacă au existat tromboze sau accidente vasculare. Când luați anticoagulante, riscul de sângerare crește. Doza pentru scăderea tensiunii arteriale este de trei căței de usturoi crud pe zi sau de 6 până la 12 capsule.
Pară
Pere, bogată în potasiu, se caracterizează prin faptul că este diuretică, remineralizantă și răcoritoare . Efectul său hipotensiv este atribuit acțiunii sale stimulatoare asupra diurezei. Consumul său abundent este foarte recomandat atunci când apare edem (retenție de lichide), atât cardiac, cât și renal. De asemenea, reduce putrefacția intestinală și flatulența și ajută la alcalinizarea sângelui, ceea ce îl face un mare aliat al dietelor de curățare.
Consumul zilnic de pere crude și cu piele îi crește efectul diuretic . Ar trebui să fie spălate bine și, dacă este posibil, să provină din agricultura ecologică.
Seminte de in
Absența fibrelor în dietă este frecventă la persoanele cu hipertensiune. Semințele de in asigură mucilagiu și pectină, un tip de fibră care formează un gel solubil în apă care reglează flora și tranzitul intestinal, pe lângă eliminarea metalelor grele din corp. Sunt, de asemenea, una dintre puținele surse vegetale de acizi grași omega-3 , care ajută la scăderea nivelului de colesterol.
Semințele trebuie mestecate bine sau lăsate la macerat câteva ore înainte de a le lua pentru a favoriza formarea gelului solubil în apă. O altă opțiune este să le măcinați sau să le folosiți făina în pâine.
Andivă
Această varietate cultivată de cicoare este o sursă bună de acid folic, precum și de betacaroten și vitaminele C și B1. Potasiul este cel mai abundent mineral și oferă doze mici de zinc, cupru și mangan.
Conține substanțe amare care îi conferă acțiunea coleretică și colagogă, adică favorizează producția de bilă și golirea vezicii biliare. Acțiunea sa alcalinizantă și diuretică recomandă reglarea metabolismului, promovarea tranzitului intestinal și prevenirea hipertensiunii și arteriosclerozei. Modul ideal de a mânca andive este crud, îmbrăcat cu ulei de măsline și lămâie.
Flipboard
Ulei de masline
Sucul de măsline virgin de la prima presare la rece , pentru a cărui elaborare nu se utilizează solvenți chimici, este cel mai sănătos. Bogat în grăsimi monoinsaturate și compuși antioxidanți, acest elixir tradițional al dietei mediteraneene crește lipoproteinele cu densitate mare (HDL sau colesterolul „bun”) și scade cele cu densitate scăzută (LDL sau colesterolul „rău”), precum și trigliceridele, factori asociat cu un risc cardiovascular crescut.
Aciditatea unui ulei de măsline virgin de calitate trebuie să fie mai mică de 1,5 ° . O lingură pe stomacul gol detoxifică ficatul și ajută la eliberarea bilei.
Flipboard
