3 rețete cu chia bogate în omega-3

Știi deja cum să prepari și cum să iei semințe de chia? Sunt mici, dar proprietățile și beneficiile lor sunt multiple.

Semințele mici de chia nu sunt doar foarte hrănitoare, dar sunt ideale și pentru combaterea constipației, îngrijirea inimii și menținerea oaselor sănătoase. Sunt bogate în calciu, în omega-3 vegetale, în fenoli antioxidanți și într-o fibră, mucilagii, care ajută la reglarea tranzitului intestinal.

Încă nu știi cum să le încorporezi în rețetele tale? Le iei, dar vrei să încerci rețete noi? Acestea pe care le prezentăm mai jos sunt rețete originale, delicioase și extraordinar de hrănitoare .

Clatite cu spanac, chia si spirulina

Clătitele sunt ușor de făcut , dar nu ar trebui să fie slab hrănitoare pentru asta. Aceste clătite conțin cantități mari de clorofilă grație frunzelor verzi de spanac și spirulină . De asemenea, furnizează proteine, vitamine, minerale, omega 3 și antioxidanți.

Combinația de spanac , semințe de chia și spirulină este foarte benefică. Are efecte de curățare și antioxidante, îmbunătățește calitatea sângelui, îndepărtează metalele grele, este reparator și întărește imunitatea, vederea și părul.

Aceste clătite pot fi consumate ca gustare între mese sau ca desert delicios și hrănitor.

Ingrediente pentru 5 prăjituri

• 3 pumni de spanac
• 2 linguri de chia
• 6 linguri de apă
• 130 g făină de hrișcă
• 1 lingura de ulei de masline
• 190 ml lapte de migdale
• 1 lingura de spirulina

Pregătirea

1. Se amestecă apa și chia și se bate timp de 5 secunde.
2. Se toarnă totul , inclusiv amestecul, într-un vas și se bate bine.
3. Într-o tigaie la foc mic, se toarnă 2 linguri de amestec și se modelează într-o formă rotundă.
4. Le puteți servi cu sirop de arțar și căpșuni sau alte fructe de pădure.

O rețetă de la Carla Zaplana.

Crăciunile cu două semințe

De semințe de chia și semințele de dovleac oferă multe beneficii, acestea sunt , de asemenea , antioxidanti clare.

Ingrediente pentru 25-30 de biscuiti cu seminte de chia

• 285 g pastă de sfeclă sau morcov
• 55 g semințe de chia măcinate
• 30 g semințe de dovleac
• 2 lingurite patrunjel sau oregano
• 250 ml apă

Pregătirea

1. Zdrobiți semințele într-o făină , apoi adăugați pulpa, pătrunjelul și sarea.
2. Amestecă din nou și adaugă apă până când ai un aluat consistent. Dacă pulpa este foarte umedă, este posibil să nu aveți nevoie de toată apa.
3. Se întinde pe o hârtie pergament și se marchează forma.
4. Dacă le doriți crude, puneți aluatul într-un deshidratator la 43 ° C timp de 8 ore . Dacă nu, coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute și coaceți încă 20 pe cealaltă parte.

Sugestie

Puteți profita de restul de pulpă de suc pentru a înlocui sfecla sau morcovul.

O rețetă de la Carla Zaplana.

Bile de orez umplute cu tempeh

Combinația dintre cerealele din cereale integrale și un derivat din soia, cum ar fi tempeh, este deosebit de hrănitoare. Aceste bile vă oferă energie și proteine ​​complete , precum și grăsimi sănătoase din ingrediente precum semințele de in și chia .

Ingrediente pentru patru persoane

• 200 g orez rotund semi-brun
• 25 g semințe de in
• 125 ml de apă
• 1 lingură semințe de chia
• Trunchiul unei țeline
• 150 g piure de roșii
• 75g tempeh
• Ulei de masline
• Sare de mare

Pregătirea

1. Puneți semințele de in într-un castron cu apă peste noapte . A doua zi, macinați-le cu apa de înmuiere.
2. Gatiti orezul intr-o caserola cu fundul greu cu putin mai mult decat dublu de bulion. Adăugați o jumătate de linguriță de sare, un strop de ulei și țelina. Acoperiți bine și puneți-l la foc mare. În timp ce fierbe, reduceți focul și lăsați-l să fiarbă până când tot bulionul este absorbit. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se odihnească, acoperit, timp de 15 minute.
3. Într-o tigaie cu un strop de ulei încins , adăugați tempehul tocat mărunt. Se caleste si se adauga piureul de rosii cu un praf de sare. Lăsați-l să se gătească câteva minute și puneți-l deoparte.
4. Când orezul este rece , scoateți țelina, adăugați inul mărunțit și amestecați până devine tare. Lasă-l să se odihnească o oră la frigider.
5. Rulați orezul în bile . Deschideți o gaură, umpleți-l cu piure de roșii și tempeh și închideți-l. Rulează-le cu chia și rumeneste-le în mult ulei încins.

Trucul

Dacă nu au consistență pentru a le prăji , adăugați puțină făină de orez.

Bilele sunt delicioase cu un sos de busuioc și caju .

O rețetă de la Santi Ávalos .