7 feluri de mâncare delicioase pentru a vă relua relația cu mixerul

Învață să-l folosești. Este foarte versatil și vă poate oferi multe bucurii!

Mixerul este una dintre cele mai multe accesorii de bucătărie versatil putem avea. Fie că este un braț sau un pahar, este util pentru mult mai mult decât pentru a face piure de legume: poate rezolva un mic dejun, un desert, o gustare, o băutură, sosuri rafinate …

Dacă sunteți unul dintre acei oameni care, de obicei, nu acordă prea multă atenție mixerului, aruncați o privire și puneți-l la încercare .

1. terci de fructe de sezon rece

Dacă vă place terciul sau fulgi de ovăz la micul dejun, cu siguranță vă va plăcea să încercați în acest fel.

• ½ cană de ovăz în fulgi
• 1 cană de fructe de sezon în bucăți (de exemplu, nasturi de primăvară, caise, căpșuni, cireșe, nectarine, prune etc.)
• 1 linguriță semințe de chia sau de in
• 1,5-2 căni de apă

Pregătirea

1. Puneți ovăzul, fructele și semințele în blender și bateți-le împreună.
2. Adauga apa putin cate putin pana are consistenta care iti place (incearca sa o faci cremoasa).

O puteți face cu o seară înainte și lăsați-o și la frigider.

2. Cremă de morcovi și ghimbir

În general, orice cremă poate fi făcută cu mixerul, dar am pus-o pe aceasta pentru că este foarte simplă și are un gust rafinat.

Ingrediente

• 5 morcovi medii
• 1 bucată de ghimbir proaspăt (aproximativ 5 grame)
• ¼ linguriță sare
• Un vârf de piper negru
• Apă

Pregătirea

1. Curățați morcovii, tăiați-i în bucăți medii și aburiti-le aproximativ 10 minute , până când sunt fragede.
2. Transferați-le în blender împreună cu restul ingredientelor și adăugați apă în timp ce bateți până când are consistența care vă place.
3. Se servește cald sau rece.

3. Pesto vegan

Un sos pentru a îmbrăca orice fel de mâncare de paste sau un pâine prăjită pentru micul dejun sau o gustare sau pentru a însoți alte feluri de mâncare. Necesită doar câteva lovituri de mixer și poate fi păstrat la frigider.

Ingrediente

• 80 g frunze proaspete de busuioc
• 50 g nuci de pin
• 50 g caju crud
• 2 linguri debitate drojdie de bere
• Un vârf de coajă de lămâie
• 1 lingură de suc de lămâie
• putina sare
• Aproximativ. 100 ml ulei de măsline

Pregătirea

1. Puneți toate ingredientele în blender, cu excepția uleiului de măsline.
2. Bateți-l apăsând de mai multe ori pentru a toca și nu piure.
3. Adăugați uleiul de măsline puțin câte puțin în timp ce bateți puțin câte puțin.
4. Scoateți-l când bucățile sunt foarte mici, dar fără piure.

Puteți să-l păstrați într-o sticlă mică la frigider timp de până la 3 zile.

4. Gazpacho

Clasicul de vară se pregătește în 10 minute (sau mai puțin) punând toate ingredientele, tăiate anterior, în blender. Faceți-vă câțiva litri de gazpacho și îl veți avea pentru câteva zile.

Ingrediente

• 8-10 roșii coapte coapte
• 1 ardei gras roșu mic
• ½ piper verde
• 1 bucată de pâine din ziua precedentă
• 1 cățel de usturoi (fără nerv)
• Aproximativ. 100 ml ulei de măsline extravirgin
• Aproximativ. 4 linguri de oțet de mere sau vin alb
• Aproximativ. 1 linguriță sare fină
• 1 litru de apă

Pregătirea

1. Spălați legumele, tăiați-le în bucăți medii și puneți-le în blender cu restul ingredientelor.
2. Amestecă totul 3-4 minute, până obții un piure fin.
3. Adauga apa putin cate putin pana are consistenta care iti place .
4. Gustă-l și rectifică sarea și oțetul după gust.

5. Lassi de căpșuni

Această băutură este excelentă ca gustare și poate fi făcută și cu mixerul în cel mai scurt timp.

Ingrediente

• 2 iaurturi de soia neindulcite
• 1 cană de băutură din soia (sau altă băutură vegetală care vă place)
• ½ kg de căpșuni coapte

Pregătirea

1. Puneți toate ingredientele în mixer și bateți-l până când este un smoothie lichid și mătăsos.
2. Se servește rece.

6. Cremă de cacao și avocado

Un desert foarte simplu, care necesită foarte puține ingrediente și câteva minute în blender.

Ingrediente

• 1 avocado mare
• 2 lingurițe de pudră de cacao pură
• 3-4 curmale (fără sâmburi)

Pregătirea

1. Puneți carnea de avocado în blender împreună cu restul ingredientelor și bateți-o până obțineți o cremă matasoasă.
2. Se servește în cupe sau boluri individuale.

7. Granita de pepene verde și zmeură

Dacă vă place un sifon la sfârșitul zilei, încercați acesta. Trebuie doar să lăsați ingredientele la congelator cu cel puțin 6 ore înainte (lăsați-le dimineața sau cu o zi înainte) și treceți-le prin blender.

Ingrediente

• O jumătate de pepene verde, fără semințe
• 125 g zmeură
• Sucul unei jumătăți de lămâie

Pregătirea

1. Tăiați pepenele în bucăți medii (fără piele) și înghețați-l.
2. Congelați zmeura întreagă.
3. Când totul este bine înghețat, puneți-l în blender împreună cu lămâia și bateți-l până devine o slush (nu bateți-l mai mult pentru a nu-l desface).
4. Servit rece.